Los bocadillos son un arte gastronómico infravalorado, pero poco a poco están ganándose el lugar que les corresponde en la cocina. En Madrid han sabido entenderlo y cuentan con...
Cocinar los mejillones al vapor es un plato relativamente sencillo y muy sabroso, pero hay un par de contratiempos que podrían arruinarnos la comida. Por ejemplo, que las cáscaras...
El otoño trae consigo una paleta de sabores que despiertan los sentidos, y uno de los protagonistas indiscutibles de esta temporada es el flan de castañas. Este postre es una...
Madrid está repleto de bares y restaurantes que nos acercan la gastronomía de muchos países. Eso lo han llevado hasta los bocadillos y uno de los mejores que hay...
Las islas de cocina han sido durante los últimos años una de las tendencias más codiciadas en el diseño de interiores. Estas estructuras imponentes han conquistado las cocinas amplias,...
En su justa medida, la sal es indispensable para darle un extra de sabor a las comidas, pero corremos el riesgo de pasarnos con ella y destrozar el plato....
Cuando parece imposible encontrar una tarta de queso que lo tenga todo (sabor, textura y facilidad), llega esta receta y rompe todos los esquemas. Los ingredientes son muy sencillos...
Imagina ir con un grupo de doce amigos a comer una buena paella en la costa malagueña, disfrutar del trato recibido y cuando llega el momento de pagar la...
Las especias son un elemento esencial en la cocina, capaces de transformar un plato sencillo en una experiencia culinaria excepcional. Su uso no se limita a añadir sabor, sino...
Hay platos muy sencillos, como las croquetas, que no somos capaces de que nos queden perfectos. El pan rallado no queda tan crujiente como nos gustaría, nos salen demasiado...
Tanto si te acabas de independizar como si quieres renovar los utensilios de tu cocina, encontrar una vajilla de uso diario es algo esencial. Pero no vale escoger cualquiera,...
Las facturas de luz no dejan de aumentar, y cada vez son más las personas que buscan alternativas prácticas y económicas para cocinar sin depender de la vitrocerámica. La...
La gastronomía de nuestro país es prácticamente infinita y eso provoca que podamos recorrernos España probando los platos locales más típicos. Sin embargo, los madrileños pueden hacer eso mismo...
Hacer tu propio tomate frito es algo engorroso y, aunque sepamos que el sabor y la calidad no es la misma, lo más común es que acabemos comprándolo en...
España es un país repleto de encantos, desde sus hermosos paisajes y ciudades vibrantes hasta sus playas soleadas y pintorescos pueblos. Sin embargo, su gastronomía es la que realmente...
Muchas personas todavía no entienden la magia de un viaje por carretera y se lo plantean como un mero trámite para ir de un punto a otro. Sin embargo,...
La manzana seguramente sea la fruta más famosa que existe en el mundo y de las más sabrosas. Es ideal para cualquier tipo de dieta por sus características saciantes...
Uno de los mayores retos a los que se enfrentan las cocinas pequeñas es la gestión eficiente del espacio. Los muebles y electrodomésticos ocupan la mayor parte del área...
Con mucha diferencia respecto a otras capitales de Europa, Madrid es el mejor lugar del mundo para comer. Su gastronomía es casi infinita pero hay clásicos que nunca fallan....
Cuando pensamos en salir por el barrio de Malasaña lo primero que se nos viene a la mente es tomar unas cañas con amigos y, como mucho, tomarse unas...
Cuando intentamos cocinar una empanada no siempre queda como esperábamos. La gran mayoría cree que el truco para que nos salga perfecta está en la elaboración de su masa...
Cuando pensamos en un restaurante de carretera lo que se nos viene a la mente es una parada rápida en coche para ir al baño, comprar un bocadillo, un...
A veces sólo nos quedamos con los chistes de Karlos Arguiñano, pero entre broma y broma el cocinero español siempre nos regala algunos de los mejores trucos de cocina...
Una buena experiencia gastronómica tiene que ir más allá de la comida y, por eso, es vital disfrutar de un restaurante con algo especial. A los pies de los...
Uno de los electrodomésticos que sin duda, más utilizamos en la cocina es el microondas. Sin embargo, este parece quedarse en nada si lo comparamos con la novedad que...
Galicia es uno de los mejores lugares del mundo para comer, pero en Madrid tienen la suerte de poder probar el mejor pulpo a la gallega sin necesidad de...
Una de nuestras comidas favoritas es la pasta. Da igual en qué forma pero siempre triunfa. Pese a ser uno de los alimentos más sencillos de cocinar, todavía origina...
Hay pocas ciudades en el mundo donde se coma mejor que en Madrid, pero hay alguna calle en concreto donde llevan el arte de comer y de disfrutar con...
Todos pensamos que nuestro bar de confianza o nosotros hacemos la mejor ensaladilla del mundo pero, por desgracia, a partir de ahora ya no podremos decir eso. San Sebastián...
La olla a presión es el utensilio de cocina por excelencia que nuestras abuelas utilizaban para preparar deliciosos potajes y suculentas carnes estofadas a fuego lento. Sin embargo, en...