Recetas keto Thermomix: platos bajos en carbohidratos fáciles y deliciosos

Las recetas keto se basan en una alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, diseñada para inducir la cetosis, un estado metabólico en el que el cuerpo quema grasa como fuente principal de energía. La Thermomix se ha convertido en una aliada clave para quienes siguen este tipo de dieta, ya que permite preparar platos keto de forma precisa, rápida y sin complicaciones.

En este artículo encontrarás 5 recetas cetogénicas paso a paso, ideales para preparar en casa sin esfuerzo. Son sabrosas, equilibradas y perfectas para el día a día.

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¿Qué es la dieta keto y cómo ayuda la Thermomix?

La dieta cetogénica promueve el consumo de alimentos ricos en grasas buenas y proteínas, reduciendo al mínimo los carbohidratos. Esto fuerza al cuerpo a entrar en cetosis, favoreciendo la pérdida de grasa corporal.
La Thermomix es una gran aliada gracias a su capacidad de pesar ingredientes con precisión, automatizar cocciones y mantener texturas ideales sin esfuerzo. A continuación, te mostramos recetas ideales para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor.

Recetas keto con Thermomix paso a paso

🥑 Crema de calabacín con queso (keto y lista en 15 minutos)

Ingredientes:

Preparación:

1. Añadir aceite y ajo al vaso, sofreír 3 min/120°C/vel 1.
2. Incorporar calabacín y agua. Cocinar 12 min/100°C/vel 1.
3. Añadir queso, sal y pimienta. Triturar 1 min/vel 7.

Consejos: Puedes usar queso azul o parmesano para variar el sabor. Se conserva 3 días en nevera.

🥓 Tortilla de espinacas y bacon sin carbohidratos

Ingredientes:

• 100 g de espinacas frescas
• 3 huevos
• 50 g de bacon
• 1 cda de aceite
• Sal al gusto

Preparación:

1. Sofríe el beicon 5 min/120°C/vel cuchara.
2. Añade espinacas y saltea 3 min/100°C.
3. Añade los huevos batidos y mezcla 5 seg/vel 3.
4. Vierte en sartén y cuaja a fuego medio.

Consejos: Puedes agregar queso rallado keto-friendly.

🧈 Pan keto en Thermomix con harina de almendra

Ingredientes:

• 200 g de harina de almendra
• 4 huevos
• 1 cda de levadura
• 60 g de mantequilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Mezclar todo 30 seg/vel 5.
2. Hornear 25 min a 180°C.

Consejos: Añade semillas o especias para más sabor.

🥩 Albóndigas keto en salsa de coco y curry

Ingredientes:

• 300 g carne picada
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 200 ml de leche de coco
• 1 cdita de curry

Preparación:

1. Mezclar carne, ajo y huevo 20 seg/vel 4.
2. Formar albóndigas y cocer al vapor 15 min/Varoma.
3. Preparar la salsa con leche de coco y curry 5 min/100°C.

🧀 Bizcocho keto de queso y almendra (sin azúcar)

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 g de queso crema
• 100 g de harina de almendra
• 1 cda de eritritol
• 1 cdita de levadura

Preparación:

1. Batir todo 30 seg/vel 5.
2. Hornear 25 min a 180°C.

Consejos para adaptar cualquier receta a la dieta keto en Thermomix

• Harinas: Sustituye trigo por harina de almendra, coco o linaza.
• Edulcorantes: Usa eritritol o stevia en vez de azúcar.
• Grasas: Añade aguacate, aceite de coco o ghee.
• Planificación: Usa el modo “Planificador semanal” (TM6) para organizar tus menús.
• Programas útiles: Emulsiona, tritura y cocina al vapor para recetas limpias y sin fallos.

Preguntas frecuentes sobre recetas keto y Thermomix

❓ ¿Puedo hacer postres keto con Thermomix?

Sí, puedes preparar bizcochos, flanes y helados sin azúcar.

❓ ¿Qué nivel de dificultad tienen estas recetas?

Fácil. La mayoría se hacen en menos de 30 minutos.

❓ ¿Cuánto duran las comidas keto en la nevera?

Entre 3 y 5 días bien conservadas.

❓ ¿Es necesario usar TM6 o sirven otros modelos?

Todos los modelos permiten estas preparaciones.

Conclusión final

Disfrutar de platos bajos en carbohidratos nunca fue tan fácil. Con la ayuda de tu Thermomix, puedes ahorrar tiempo, cuidar tu salud y mantener una dieta equilibrada sin complicaciones.

👉 Guarda este artículo, elige tu receta favorita y pruébala hoy mismo. ¡Tu cocina keto empieza aquí!