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Coronavirus: recetas sencillas y baratas para cocinar en casa

Coronavirus: recetas sencillas
Recetas sencillas coronavirus
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Estas recetas para hacer en casa durante el coronavirus podrán servirte de base para nuevas creaciones que ampliarán tu recetario y tu menú saludable.

La cocina en casa es buena forma de mantenerse ocupados durante la pandemia actual del coronavirus y de economizar dinero.  Ingredientes y procesos de cocción saludables y baratos, permiten lograr platos ricos y sanos. Presentamos algunas recetas rápidas, que puedes cocinar durante la cuarentena de este virus mundial.

Atún con espinacas

Nutritivo y muy sencillo, este plato se prepara en muy poco tiempo.

Ingredientes:

  • 1 kg de atún cortado en filetes de 1 cm de grosor
  • 1 kg espinacas
  • 500 g tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas medianas
  • Sal, pimienta, perejil, orégano.
  • Aceite, cantidad necesaria
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    Cómo se elabora este saludable atún con espinacas:

    1- Colocar los filetes de atún en una fuente para horno pintada con aceite.

    2- Cortar las cebollas, los tomates y picar los ajos. Colocarlos sobre el atún.

    3- Agregar sal, pimienta, orégano y rociar con aceite.

    4- Cubrir con papel metálico y llevar a horno a 180 ºC durante unos 10 minutos.

    5- Distribuir sobre la preparación las hojas de espinaca y llevar al horno cinco minutos más.

    Ya está listo. Se puede espolvorear la espinaca con queso rallado.

    Linguini con garbanzos  y romero

    La pasta siempre saca de apuros. Pocos ingredientes y rápida preparación hacen que esta receta sea ideal para quienes trabajan en casa.

     Ingredientes:

    • 400 g de linguini hervidos en abundante agua con sal
    • 50 g de mantequilla
    • ½ taza aceite de oliva
    • 3 ramitas de romero fresco
    • 3 dientes de ajo pelados y finamente picados
    • 400 g de garbanzos hervidos
    • ½ taza de perejil picado grueso
    • Queso parmesano rallado, cantidad necesaria

    Cómo se prepara esta sencilla receta:

    1- En una sartén, calentar el aceite y añadir el romero. Cocinar durante 4 minutos.

    3- Retirar el romero en papel absorbente  y agregarle sal.

    4- Incorporar la mantequilla al aceite, llevar a fuego y añadir el ajo y los garbanzos, removiendo para que todo se dore. Sazonar con sal y pimienta.

    5- Agregar la pasta  y ½ taza del agua del cocimiento de los linguini. Remover para mezclar.

    6-  Al servir, distribuir romero frito desmenuzado. Espolvorear con queso rallado.

    Trufas

    Para darle un toque dulce al día, nada mejor que unas trufas.Recetas sencillas del coronavirus

    Ingredientes:

    • 200 g de dulce de leche
    • 70 g de leche condensada
    • 200 g de galletas tipo digestive, trituradas.

    Cómo se preparan estas exquisitas trufas:

    1- Mezclar en un bol la leche condensada con el dulce de leche.

    2- Agregar de a poco las galletas molidas, integrando la preparación.  Reservar una parte de las galletitas para el rebozado final.

    3- Llevar al congelador durante una hora.

    4- Armar bolitas con las manos.

    5- Rebozarlas en las galletitas molidas reservadas.

    6- Llevar de nuevo al congelador.

    Se retiran media hora antes de servir. Si permanecen mucho tiempo al calor, se ablandan.

    Tienes a tu disposición recetas fáciles, ricas y saludables. En unos minutos prepararás estos tres platos perfectos para tu día a día.

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