Coronavirus: recetas sencillas y baratas para cocinar en casa
Estas recetas para hacer en casa durante el coronavirus podrán servirte de base para nuevas creaciones que ampliarán tu recetario y tu menú saludable.
La cocina en casa es buena forma de mantenerse ocupados durante la pandemia actual del coronavirus y de economizar dinero. Ingredientes y procesos de cocción saludables y baratos, permiten lograr platos ricos y sanos. Presentamos algunas recetas rápidas, que puedes cocinar durante la cuarentena de este virus mundial.
Atún con espinacas
Nutritivo y muy sencillo, este plato se prepara en muy poco tiempo.
Ingredientes:
Cómo se elabora este saludable atún con espinacas:
1- Colocar los filetes de atún en una fuente para horno pintada con aceite.
2- Cortar las cebollas, los tomates y picar los ajos. Colocarlos sobre el atún.
3- Agregar sal, pimienta, orégano y rociar con aceite.
4- Cubrir con papel metálico y llevar a horno a 180 ºC durante unos 10 minutos.
5- Distribuir sobre la preparación las hojas de espinaca y llevar al horno cinco minutos más.
Ya está listo. Se puede espolvorear la espinaca con queso rallado.
Linguini con garbanzos y romero
La pasta siempre saca de apuros. Pocos ingredientes y rápida preparación hacen que esta receta sea ideal para quienes trabajan en casa.
Ingredientes:
- 400 g de linguini hervidos en abundante agua con sal
- 50 g de mantequilla
- ½ taza aceite de oliva
- 3 ramitas de romero fresco
- 3 dientes de ajo pelados y finamente picados
- 400 g de garbanzos hervidos
- ½ taza de perejil picado grueso
- Queso parmesano rallado, cantidad necesaria
Cómo se prepara esta sencilla receta:
1- En una sartén, calentar el aceite y añadir el romero. Cocinar durante 4 minutos.
3- Retirar el romero en papel absorbente y agregarle sal.
4- Incorporar la mantequilla al aceite, llevar a fuego y añadir el ajo y los garbanzos, removiendo para que todo se dore. Sazonar con sal y pimienta.
5- Agregar la pasta y ½ taza del agua del cocimiento de los linguini. Remover para mezclar.
6- Al servir, distribuir romero frito desmenuzado. Espolvorear con queso rallado.
Trufas
Para darle un toque dulce al día, nada mejor que unas trufas.
Ingredientes:
- 200 g de dulce de leche
- 70 g de leche condensada
- 200 g de galletas tipo digestive, trituradas.
Cómo se preparan estas exquisitas trufas:
1- Mezclar en un bol la leche condensada con el dulce de leche.
2- Agregar de a poco las galletas molidas, integrando la preparación. Reservar una parte de las galletitas para el rebozado final.
3- Llevar al congelador durante una hora.
4- Armar bolitas con las manos.
5- Rebozarlas en las galletitas molidas reservadas.
6- Llevar de nuevo al congelador.
Se retiran media hora antes de servir. Si permanecen mucho tiempo al calor, se ablandan.
Tienes a tu disposición recetas fáciles, ricas y saludables. En unos minutos prepararás estos tres platos perfectos para tu día a día.
