Paletilla de cordero lechal al horno estilo segoviano
El cordero al horno al estilo segoviano es una de esas recetas de las de toda la vida que enamoran. Toma nota de esta paletilla de cordero lechal al...
Chanfaina: receta tradicional y llena de sabor
La chanfaina es uno de esos platos que, aunque no siempre se encuentra en los menús de los restaurantes modernos, evoca una profunda conexión con la tradición culinaria de...
Receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
El solomillo de cerdo al Pedro Ximénez es una receta que combina la suavidad y jugosidad de la carne de cerdo con el sabor intenso y dulce del vino...
Ni cachopo ni San Jacobo: esta receta típica de Jerez acaba para siempre con el debate
¿Estás cansado de las eternas discusiones sobre cuál es mejor: el cachopo o el San Jacobo? La gastronomía española es rica en sabores regionales y cuenta con una alternativa...
Receta de san jacobos con espinacas
Con esta receta de san jacobos con espinacas se puede preparar un plato tradicional español que parece inventado por un niño, por esto de hacer una especie de sándwich...
Receta de Guisado de fiambre
Si buscas una receta de guisado de fiambre debes parar de hacerlo porque vamos a compartir contigo una opción que es deliciosa, fácil de preparar y, además, sumamente nutritiva....
Cómo descongelar carne rápido: métodos seguros y eficaces
La falta de tiempo hace que tengamos que estar pendientes de qué sacamos o no del congelador y a veces este proceso puede retrasarnos en la cena o comida....
Pato laqueado: la receta tradicional para disfrutar este plato exquisito
El pato laqueado a la pekinesa o pato Pekín es un manjar de la cocina china que podemos disfrutar en casa. Esta maravilla se cocina fácilmente y dará lugar...
Recetas con carne picada rápidas y fáciles: ideas deliciosas para cualquier día
La carne picada es ideal para hacer preparaciones muy versátiles, desde una hamburguesa hasta un filete ruso. Vemos aquí algunas recetas con carne picada rápidas y fácilesPor qué la...
Carne mechada: receta de la abuela
La carne mechada receta de la abuela es una delicia de la gastronomía venezolana. No obstante, se cree que la misma tuvo su origen en Andalucía. Allí se prepara...
4 Salsas para carnes fáciles
Los jugos que suelta la carne durante su cocción son los que concentran todo el gustillo y es precisamente el elemento perfecto del cual partir para elaborar salsas que...
Codornices al horno
Unas codornices al horno con patatas es un plato segurísimo para triunfar en estas festividades. Uno de los secretos es untarlas con mostaza antigua. De este modo, las codornices...
Paleta de cerdo al horno
Para ocasiones especiales y celebraciones con la familia y amigos no hay mejor opción que la paleta de cerdo asada. De hecho, la paleta es una de las partes...
Las mejores recetas de carne para la cena de Nochebuena en casa
Disponer de una lista con las mejores recetas de carne para dejar preparadas en Navidad, da la oportunidad de escoger una preparación diferente a la de la cena del...
Cochinillo asado al horno para que quede crujiente
El cochinillo al horno es una preparación que no puede faltar en al menos una de las cenas y comidas de Navidad, considerando que se trata de uno de...
Receta de Mollejas de cordero al ajillo
Las mollejas de cordero son una de esas preparaciones que se asocian de inmediato con las tapas o platos de picoteo más tradicionales. Aunque las vísceras siempre se han...
Carrilleras al vino tinto: receta casera de la abuela
Las carrilleras al vino tinto es una de esas recetas que se aprenden en casa y son parte de un conocimiento que se puede recibir de la madre o...
Receta de solomillo en salsa de la abuela
Las recetas de solomillo de cerdo para Navidad han pasado de generación en generación, convirtiéndose en un plato estrella para reuniones familiares y ocasiones especiales. Su combinación de ingredientes...
Ni leche ni bajas temperaturas: el truco viral del chef para que cualquier carne quede siempre jugosa
La carne es un auténtico manjar, que hace las delicias de muchísimas personas. Obviamente elegir bien la pieza es clave, pero de nada sirve si no sabemos cocinarla. Para...
Cómo cocinar el secreto ibérico para que te quede jugoso: la receta ideal
El secreto ibérico es uno de los cortes de carne más sabrosos y jugosos que se pueden encontrar en la cocina española. Proveniente del cerdo ibérico, este corte se...
Secreto ibérico con salsa de piña, receta de carne fácil para Navidad
El secreto ibérico con salsa de piña es la solución a nuestro menú de Navidad, el plato de carne perfecto, fácil de preparar y delicioso que estábamos buscando. En...
Receta de Cabrito al horno para la cena de Navidad
Esta receta de cabrito al horno para la cena de Navidad es una excelente alternativa si se es de los que consideran el sabor de la carne de cordero...
Receta de cordero asado para Navidad
Esta receta de cordero asado para Navidad muestra lo sencillo que es preparar este tradicional y sabroso plato, que es parte de la tradición familiar de muchos hogares españoles,...
Redondo de ternera relleno
El redondo de ternera relleno es uno de esos platos de los que se pueden conseguir infinidad de recetas, ya que antes cada familia tenía la suya propia, y...
La mejor receta de pavo relleno para el Día de Acción de Gracias
El pavo relleno para el Día de Acción de Gracias es uno de los básicos que no debemos dejar escapar, una buena receta que debemos poner en práctica y...
Chuletas de cordero al moscatel
Esta receta de chuletas de cordero al moscatel es ideal para sorprender a la familia y amigos con un plato diferente, de extraordinario sabor y de gran presentación. Tiene...
Los 5 errores que provocan que tu filete quede seco o quemado
Cocinar un filete, aunque parezca sencillo, puede llegar a ser todo un reto. Y es que, no hacerlo de la forma correcta puede suponer que éste quede muy seco...
El secreto de la abuela: la mejor receta de albóndigas de la historia
Para cada familia que se precie de cocinar la mejor receta de albóndigas de la historia, es la que hacía o sigue haciendo la abuela en casa, ¿y cuál...
Solomillo Wellington: la receta de MasterChef que sorprenderá a todos
La receta de solomillo Wellington de MasterChef se ha ido abriendo espacio más allá de los espectadores, actualmente es posible encontrarla con vida propia en internet y las redes,...
Prepara un chili con carne clásico y reconfortante en menos de una hora
Esta receta de chili con carne clásico es una invitación a preparar en casa un plato que muchos han disfrutado en restaurantes mexicanos o en cadenas de comida rápida,...