El hábitat microbiano dentro del tracto gastrointestinal humano es el lugar de una mutualista compleja y dinámica entre la microbiota intestinal y el huésped. Con esta relación mayoritariamente mutualista,...
La serotonina, una sustancia neuroquímica de innegable prominencia en la fisiología humana, se distingue por ser una pieza esencial en el complejo rompecabezas de la salud y el bienestar....
Los insectos comestibles se consideran una fuente valiosa de alimentos altamente nutritivos, tal y como constata un trabajo recogido en ‘Critical Reviews in Food Science and Nutrition’. Comer insectos es...
La obesidad es una de las principales causas de muerte evitable y un factor de riesgo importante para el desarrollo de hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (ECV),...
El 13 de septiembre se le rinde homenaje a un sabroso manjar: es el Día Internacional del Chocolate, una celebración que surgió en Francia en el año 1995, como...
La Fundación Española del Corazón define el colesterol como una sustancia grasa que se encuentra en todas las células de nuestro organismo y que cumple funciones vitales, como formar...
La vuelta al cole es un momento emocionante para los niños y sus padres, pero también puede ser un período de riesgo para la salud, especialmente en lo que...
La carne roja sin procesar y los cereales integrales pueden incluirse o excluirse de una dieta saludable, según un estudio realizado en 80 países de todos los continentes habitados....
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una enfermedad que actualmente afecta a aproximadamente 425 millones de personas en el mundo. En este escenario, el...
Adelgaza 50 kilos comiendo lo que le gusta y se salva de una muerte segura. Sin renunciar a ninguna de sus comidas favoritas, un hombre de 38 años que...
Muchas personas que hacen ejercicio con el objetivo de perder peso se entrenan en el gimnasio en la «zona de quemar grasa» de las máquinas de ejercicio comerciales. Sin...
El patrón dietético mediterráneo es un excelente modelo de alimentación saludable. El término «dieta mediterránea» (MedDiet) fue acuñado por Ancel Keys a principios de la década de 1960 y...
La alimentación es clave para lograr dormir bien y prevenir el insomnio. El sueño es tan importante para la buena salud como la dieta y el ejercicio. Hay algunos...
La fruta se caracteriza por rica en su composición y debería aparecer diariamente en nuestra alimentación como un producto insustituible. Poseen nutrientes energéticos, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas,...
En el marco del XLVII congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP) y la Sociedad Española de Neumología Pediátrica (SENP), se destaca la...
En un mundo obsesionado por la apariencia física y la búsqueda constante de la figura perfecta, cada vez son más las personas que buscan perder peso rápidamente, sobre todo...
El ayuno, según la ADA (American Dietetic Association) consiste en no consumir alimentos ni bebidas (excepto agua) por al menos en un periodo de 8 horas. Pero existe otro...
Beatriz Larrea, autora, investigadora de la nutrición, te enseña cómo adquirir los hábitos que se necesitan para vivir más y, sobre todo, mejor. Para ello te propone un sencillo...
La grasa que se acumula en la barriga es una de las más peligrosas de nuestro cuerpo. Es por ello que resulta sumamente importante hacer los esfuerzos necesarios a...
«Ahora que acaban las fiestas navideñas y los excesos gastronómicos y de alcohol, y empezamos el año nuevo con nuevos propósitos por cumplir, una de las cosas que siempre...
La alimentación es clave en nuestra salud. Así lo declara World Cancer Research Fund International y numerosos estudios científicos declarando que la alimentación es un determinante crítico para el...
«La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos en la que el cuerpo produce pequeños módulos de combustible en el hígado llamados cetonas, que se utilizan como energía....
La nueva ocurrencia del ministro de Consumo, Alberto Garzón, de no comer carne cuatro días a la semana y cambiarlo por legumbres como fuente de proteínas y de hidratos...
El ministro Alberto Garzón redobla su ofensiva contra la carne. Ha impulsado una guía que insta a los españoles a no comer carne cuatro días a la semana para...
Los nutrientes que necesitamos a diario nos aportan cantidad de vitaminas y minerales. Esto hacer que estemos más fuertes, con nuestro peso a adecuado y ganemos en salud. Por...
El Ministerio de Agricultura ha recortado el número de entregas de comida para los bancos de alimentos que ayudan a personas necesitadas de tres al año a dos. Los...
Si últimamente has estado explorando nuevas formas de alimentarte, más naturales y saludables, podemos estar seguros de que te habrás topado en algún momento con el famosísimo kéfir. Hablamos...
El Gobierno de España, a través del Ministerio de Consumo, está impulsando la etiqueta tipo semáforo para indicar la calidad de los alimentos del supermercado a toda costa. Va...
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado el I Foro de Nutrición Sensata, que ha reunido a diversosprofesionales y especialistas para abordar destacados temas...
El Ministerio de Consumo que dirige Alberto Garzón quiere que los menús escolares supriman la carne varios días a la semana. No obstante, lamenta que no haya consenso entre...