Carande, la armonía en Navacerrada
En Navacerrada, donde el aire baja con la fuerza de la sierra y la calma se instala casi sin pedir permiso, el joven Carlos Carande ha encontrado su lugar....
No vuelvas a pedir así la cinta de lomo: el truco de un carnicero profesional para ahorrar un dineral
Ir a comprar a la carnicería de nuestro barrio o del supermercado puede ser algo de lo más rutinario. Y lo que siempre solemos hacer es pedir esa cinta...
Ni Wagyu ni Angus: un chef con Estrellas Michelin confirma que la mejor carne de todas es española
Un chef con Estrellas Michelin confirma que la mejor carne de todas es española, no es ni Wagyu ni Angus, uno de los más deseados del mundo. Sin duda...
El mejor chuletón de España se come en una cueva: el restaurante cría sus propios bueyes
Todos sabemos que en ningún lugar del mundo se come tan bien como en España. Pero incluso a nosotros nos sorprende pensar que el mejor chuletón de buey del...
El templo del embutido es un restaurante de carretera en León: lleva 80 años abierto y tiene su propia fábrica
Camino de Cádiz todos saben dónde parar a comer si viajan en coche, ¿pero cuál es el mejor restaurante de carretera si ponemos rumbo al norte? La respuesta está...
Este manjar de dioses es una de las mejores carnes de España, pero la mayoría no ha oído nunca su nombre
Para una buena comida, ya sea entre semana o un sábado por la noche con amigos, hay pocas cosas más sabrosas que una buena barbacoa. El aroma, la carne...
Ni lomo ni chorizo: este manjar de dioses sólo existe en Extremadura y, si sabes qué lleva, sales pitando
En España somos expertos en embutidos y puede parecer que ya está todo dicho, pero cada día nos sorprendemos con alguna receta regional nueva. En esta ocasión, ha sido...
Colas en Mercadona por el must que no puede faltar en las barbacoas este verano: para chuparse los dedos
Pocas cosas unen más en verano que una buena barbacoa al aire libre, rodeados de familia, amigos y ese inconfundible aroma a carne asada que despierta el apetito al...
Este es el supermercado en el que debes evitar comprar carne en España, según la OCU
Sólo en el año 2023, el consumo per cápita de carne fresca en España alcanzó casi los 30 kilos por persona. Esto supone un aumento del 7,43% respecto al...
Mercadona explica lo que nunca debes hacer con las almohadillas que traen las bandejas de carne
Mercadona puede decir que es la cadena de supermercados que tiene una mayor cuota de clientes. En sus tiendas podemos encontrar una amplia gama de productos de muy buena...
La carne que jamás debes comprar en el supermercado: lo dice la OCU
En un momento en el que la cesta de la compra se ha encarecido y todo lo que se compra en el supermercado se mira casi casi con lupa,...
La OCU avisa sobre la carne que venden en este famoso supermercado y lo que dice no te va a gustar
Ir al supermercado y echar al carro una bandeja de hamburguesas es ya un gesto automático para muchas familias. Rápidas, baratas y versátiles, se han convertido en un básico...
El mejor restaurante de carretera de Castilla y León cría sus propios bueyes, y lleva 67 años abierto
Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...
Los turistas salen corriendo al oírlo, pero este manjar es una de las mejores carnes de España y pocos la conocen
Los cortes de cerdo que siempre se ven en la carnicería son el lomo, las chuletas, el jamón, la paleta, las costillas, la panceta y el solomillo. Esos no...
Intervenidos en el puerto de Palma 180 kilos de carne de la península sin etiquetar ni refrigerar
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través del Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, ha intervenido...
Un recorrido por España a través del Paquito
El cordero es ese producto que todos imaginamos en un guiso, para los domingos, o a la brasa, en una barbacoa con familiares y amigos. Sin embargo, esta carne...
Soy carnicero y éste es el corte de la carne que está mejor que el entrecot y cuesta la mitad
En tiempos donde cada euro cuenta, muchas familias han empezado a replantearse sus hábitos en la cocina. La subida constante de los precios ha obligado a afinar el ingenio...
El aviso de un carnicero si compras carne picada a primera hora del día: "La máquina..."
En los tiempos que corren, con la vida ajetreada y las prisas del día a día, muchos recurren a los supermercados para hacer la compra semanal. Sin embargo, hay...
Ni cerdo ni jamón de pata negra: 3 familias extremeñas dan un sorprendente giro de 180º al "ibérico de bellota"
Una buena carne se nota, y una cualquiera, también. Están las de engorde rápido, las de pienso, y luego hay otras que han sido criadas con más libertad. La...
El mejor restaurante para carnívoros de Europa está en este pueblo del País Vasco, según National Geographic
Quien entiende de gastronomía sabe que no es lo mismo una carne a la sartén que una hecha con mimo y respeto. De esas que, al cortar, el cuchillo...
Parece una vulgar morcilla, pero en este pueblo de Málaga la hacen con un ingrediente distinto al resto de España
Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...
Ni lomo ni jamón: este embutido sólo lo hacen en Málaga y su receta está protegida para diferenciarse del español
El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...
En Aragón es un manjar de dioses, pero el resto de España jamás prueba este embutido por culpa de 2 ingredientes
En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...
No es sobrasada, pero no tiene nada que envidiarle: el increíble embutido valenciano que pocos conocen en España
El embutido es una parte esencial de la gastronomía de toda España; pero mientras productos como la sobrasada mallorquina o el chorizo de pamplona son famosos en todo el...
Mercadona tiene el plato favorito de los amantes de las hamburguesas: delicioso y por menos de 3 euros
Para quienes adoramos una buena hamburguesa, encontrar un ingrediente que eleve el resultado final sin complicarnos la vida es un pequeño gran tesoro. Mercadona sin embargo, lo ha vuelto...
Es uno de los platos gallegos más tradicionales, pero en el resto de España no comprenden que sea comestible
Los gallegos siempre han destacado por tener una de las gastronomías más variadas de España, pero el marisco siempre ha sido el centro de atención. Sin embargo, los embutidos...
Ni frigorífico ni microondas: el sencillo truco para descongelar cualquier filete en menos de 60 minutos
En más de una ocasión, seguro que tu menú del día se ha visto condicionado por un despiste: te has olvidado de sacar la carne del congelador. Y aunque ...
Grupo Tello Alimentación continúa fortaleciendo su posición en Asia en SIAL Shanghái
Grupo Tello Alimentación, empresa referente en el sector cárnico español, está presente desde ayer y hasta el 21 de mayo en el stand agrupado de Interporc de la feria...
Ni chorizo ni jamón: el desconocido embutido malagueño que sólo se prepara en un pueblo de 1.600 habitantes
Los pueblos de Andalucía son conocidos por su increíble gastronomía, pero en Canillas de Aceituno, un municipio malagueño que apenas supera los 1.600 habitantes, tienen un embutido que no...
Adiós a la carne: la OCU dice que comemos demasiada proteína animal, y éstas son las mejores alternativas
Las alternativas a la carne se multiplican, desde opciones tradicionales como las legumbres hasta innovaciones como la carne cultivada. Esta tendencia responde a razones de salud, economía e impacto...