El debate sobre la calidad de la carne de caza estuvo presente tanto en el ámbito de los cazadores como en el de los consumidores. La comparación entre los...
La Comisión Europea ha reconocido que Europa sufre un grave problema con la peste porcina africana que tacha de «urgencia epidemiológica». Además, Bruselas alerta «que puede tener graves repercusiones...
Para quienes han superado los 65 años, mantener la vitalidad no depende únicamente del ejercicio o del descanso, sino de incorporar los nutrientes adecuados.Entre ellos, uno en particular ha...
En Navacerrada, donde el aire baja con la fuerza de la sierra y la calma se instala casi sin pedir permiso, el joven Carlos Carande ha encontrado su lugar....
Ir a comprar a la carnicería de nuestro barrio o del supermercado puede ser algo de lo más rutinario. Y lo que siempre solemos hacer es pedir esa cinta...
Un chef con Estrellas Michelin confirma que la mejor carne de todas es española, no es ni Wagyu ni Angus, uno de los más deseados del mundo. Sin duda...
Todos sabemos que en ningún lugar del mundo se come tan bien como en España. Pero incluso a nosotros nos sorprende pensar que el mejor chuletón de buey del...
Camino de Cádiz todos saben dónde parar a comer si viajan en coche, ¿pero cuál es el mejor restaurante de carretera si ponemos rumbo al norte? La respuesta está...
Para una buena comida, ya sea entre semana o un sábado por la noche con amigos, hay pocas cosas más sabrosas que una buena barbacoa. El aroma, la carne...
En España somos expertos en embutidos y puede parecer que ya está todo dicho, pero cada día nos sorprendemos con alguna receta regional nueva. En esta ocasión, ha sido...
Pocas cosas unen más en verano que una buena barbacoa al aire libre, rodeados de familia, amigos y ese inconfundible aroma a carne asada que despierta el apetito al...
Sólo en el año 2023, el consumo per cápita de carne fresca en España alcanzó casi los 30 kilos por persona. Esto supone un aumento del 7,43% respecto al...
Mercadona puede decir que es la cadena de supermercados que tiene una mayor cuota de clientes. En sus tiendas podemos encontrar una amplia gama de productos de muy buena...
En un momento en el que la cesta de la compra se ha encarecido y todo lo que se compra en el supermercado se mira casi casi con lupa,...
Ir al supermercado y echar al carro una bandeja de hamburguesas es ya un gesto automático para muchas familias. Rápidas, baratas y versátiles, se han convertido en un básico...
Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...
Los cortes de cerdo que siempre se ven en la carnicería son el lomo, las chuletas, el jamón, la paleta, las costillas, la panceta y el solomillo. Esos no...
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través del Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, ha intervenido...
El cordero es ese producto que todos imaginamos en un guiso, para los domingos, o a la brasa, en una barbacoa con familiares y amigos. Sin embargo, esta carne...
En tiempos donde cada euro cuenta, muchas familias han empezado a replantearse sus hábitos en la cocina. La subida constante de los precios ha obligado a afinar el ingenio...
Una buena carne se nota, y una cualquiera, también. Están las de engorde rápido, las de pienso, y luego hay otras que han sido criadas con más libertad. La...
Quien entiende de gastronomía sabe que no es lo mismo una carne a la sartén que una hecha con mimo y respeto. De esas que, al cortar, el cuchillo...
Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...
El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...
En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...
El embutido es una parte esencial de la gastronomía de toda España; pero mientras productos como la sobrasada mallorquina o el chorizo de pamplona son famosos en todo el...
Para quienes adoramos una buena hamburguesa, encontrar un ingrediente que eleve el resultado final sin complicarnos la vida es un pequeño gran tesoro. Mercadona sin embargo, lo ha vuelto...
Los gallegos siempre han destacado por tener una de las gastronomías más variadas de España, pero el marisco siempre ha sido el centro de atención. Sin embargo, los embutidos...
En más de una ocasión, seguro que tu menú del día se ha visto condicionado por un despiste: te has olvidado de sacar la carne del congelador. Y aunque ...
Grupo Tello Alimentación, empresa referente en el sector cárnico español, está presente desde ayer y hasta el 21 de mayo en el stand agrupado de Interporc de la feria...