Estamos tan acostumbrados a ver a Ferran Adrià desvelando trucos de cocina, que a veces se nos olvida que es uno de los chefs más prestigiosos de la historia....
Los franceses o los británicos no entienden nuestra tortilla de patata, pero para cualquier español que se precie es un elemento indispensable de nuestra gastronomía. No obstante, quien quiera...
Aunque a la alta sociedad ya no le convenzan los bares de tapas, para el público raso ese tipo de bar sigue siendo un templo en el que charlar,...
Las autopistas de Zaragoza están repletas de locales para comer centenarios. Sin embargo, hay un restaurante de carretera en la A-2 que supera al resto con creces: para encontrar...
La Autoridad Portuaria de Baleares ha decidido adelantar el final de las molestas obras de mejora que lleva a cabo desde principios de mes en el paseo marítimo del...
La Autoridad Portuaria de Baleares lleva todo el mes de mayo poniendo ‘patas arriba’ el paseo marítimo del Puerto de Alcudia dejándolo prácticamente intransitable y provocando tal cantidad de...
La correcta gestión de los residuos, la promoción de un consumo responsable, así como el impulso del ahorro de agua o la búsqueda de la eficiencia en materia energética,...
El sindicato UGT lanza la presión hacia los hoteleros y lo hace con un calendario de movilizaciones en la calle. Movilizaciones convocadas incluso antes de reunirse este jueves con...
La negociación del convenio de hostelería de Baleares ha continuado este martes sin ningún tipo de acuerdo. Las posiciones de la patronal y de los sindicatos siguen alejadas ya...
En esta era tecnológica todos los sectores de la economía, con el fin de ser más competitivos y eficientes, deben estar completamente digitalizados. En este sentido, una de las áreas...
La reducción de la jornada laboral impulsada por Yolanda Díaz es un lastre para los bares madrileños, una de las insignias del Gobierno de Isabel Díaz Ayuso, que desde...
La hostelería, un sector clave para la economía española, muestra cada vez un mayor compromiso y concienciación ambiental, situándose en la senda hacia la descarbonización de sus negocios.Así lo...
El café es el nuevo vino. No lo decimos nosotros, lo dicen los amantes de esta bebida -cada vez más especializados- todo el universo que ha surgido en torno...
La hostelería sigue avanzando en su compromiso con la descarbonización y, aunque es un sector poco intensivo en emisiones, todavía tiene camino por recorrer.Es una de las conclusiones de...
CESAE Business&Tourism School, la escuela de negocios especializada en turismo y hotelería, ha registrado en el primer semestre del año un récord de matrículas de estudiantes que desean aprender...
La posibilidad de que prospere la OPA de BBVA sobre Banco Sabadell ha originado críticas por el impacto que tendría en el tejido empresarial. Uno de los sectores más...
Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración -la asociación hostelera a la que pertenecen marcas como Dunkin, Five Guys, Goiko, Ikea, KFC, La Tagliatella, McDonald’s, Papa John’s, Restalia,...
Una nueva edición, la quinta ya, emplaza este verano a más de 15.400 hosteleros y a 151 municipios de cinco comunidades autónomas españolas a competir por hacerse con la...
Llega el buen tiempo y es también el momento de disfrutar de una merecida cerveza en la terraza y, lo mejor de todo, es que a partir de ahora,...
El café flat white es el nuevo café de moda, aunque tiene casi 40 años de antigüedad. Fueron los australianos de los años 80 los que inventaron esta forma...
FlexMyRoom ha dado un paso adelante como un pionero en el sector insurtech en España. Su éxito no es casualidad, es el resultado de una estrategia meticulosa que combina...
La ola del reciclaje de vidrio está calando en el sector de la hostelería con un esfuerzo importante por parte del sector gracias a EcoVares y a las más...
La presidenta del Govern, Marga Prohens, ha felicitado al copresidente del Grupo Barceló, Simón Pedro Barceló, por ser galardonado este jueves con el premio Hosteltur a la Personalidad Turística...
Nabila es la dueña del Baraka’s, un bar situado justo en frente de la sede nacional del PSOE, en la calle Ferraz. El local se encuentra dentro del cerco...
La jornada ‘Presente y futuro del sector turístico en Andalucía’ también ha contado con una mesa redonda, moderada por la presidenta no ejecutiva de OKDIARIO, Pilar R. Losantos, en la...
En plena época estival y de vacaciones conocemos que casi 8 de cada 10 establecimientos hosteleros de las zonas costeras con más concentración turística de nuestro país ya aplican...
HEINEKEN quiere convertirse en una de las cerveceras mejor conectadas del mundo gracias a Eazle, la nueva plataforma que ha lanzado para la gestión de pedidos y promociones de fidelización....
Una buena parte de las empresas españolas tiene problemas crecientes para encontrar empleados y mantener así su producción. Estos se agravan en el caso de algunos sectores concretos. La...
De familia portuguesa y de origen venezolano, Milton Días Correia siempre ha estado de alguna manera vinculado a las franquicias y es que con apenas 22 años empezó a...
Las posibilidades de acceder a un empleo se multiplican cuando se cuenta con la formación adecuada, sobre todo entre los jóvenes. Debemos tener en cuenta que en España, uno...