Descubren un nutriente de la carne que podría ayudar a combatir el cáncer
En los últimos años, la carne vacuna ha estado en el punto de mira de la ciencia por los efectos negativos que produce en el cuerpo. Son generados más...
El mejor plato de cerdo ibérico está en Salamanca
En el país se cocina bien. Por esto hay diversidad de concursos para dar a conocer cuáles son los mejores platos. Salamanca ha presentado el IV Foro Internacional del...
¿Cuál es la relación entre carne roja e inflamación? Estábamos equivocados
Durante muchos años, se relacionó el consumo de carne roja con la hinchazón de estómago. Probablemente alguien de tu familia, como tu madre o tu abuela, te habrá recomendado...
Quorn: la alternativa proteica para mejorar la salud del corazón
Los estudios observacionales sugieren que el consumo de carnes rojas y procesadas se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV). Por el contrario, la adherencia a patrones...
Los ganaderos alertan: el precio de la carne se triplicará por la ley de bienestar animal
La adaptación a la nueva normativa para granjas de tamaño medio supondría un coste adicional para los ganaderos cercano al millón de euros en avicultura de carne, por encima...
Trucazo de los mejores cocineros para que la carne no se quede como la suela de un zapato
Si te gusta la carne muy hecha pero sin que se quede dura como la suela de un zapato, apunta este truco de los mejores cocineros porque te va...
Barbacoas en verano y comer bien: ¿Una combinación posible?
El verano, con su clima cálido y soleado, invita a abandonar las comidas pesadas y a optar por opciones más frescas y ligeras. Las barbacoas, aunque emblemáticas de esta...
La empresa de carne sintética Biotech Foods multiplicó por 16 su patrimonio en solo un año sin ingresos
Biotech Foods, la empresa que investiga la elaboración de carne sintética en España -técnicamente conocida como carne cultivada- multiplicó por 16 su patrimonio en tan solo un año. Un...
El negocio de la carne sintética: Biotech Foods recibió 19 millones de subvenciones públicas sin ingresos
Biotech Foods, empresa dedicada a la investigación de carne sintética -técnicamente conocida como carne cultivada-, ha recibido 19 millones de euros en subvenciones públicas procedentes del Gobierno del País...
España apuesta por la carne sintética antes que Europa: ICEX ayuda a BioTech Foods pero no puede vender
ICEX España Exportación e Inversiones, entidad pública empresarial dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio, dio una ayuda de más de 750.000 euros en 2022 a la mayor...
¿Puede la carne de laboratorio acabar con el hambre en el mundo y fomentar el bienestar animal?
La carne de laboratorio se abre paso entre grandes expectativas de negocio y muchas dudas sobre su impacto ambiental por su novedad. Hablamos de carne artificial, carne cultivada, carne...
La cesta de la compra no da tregua: la leche, un 24% más cara que hace un año y el azúcar, un 46%
Continúan las malas noticias para las economías domésticas en España: el precio de los alimentos aumentó este 2023 un 12% interanual, según los datos publicados por el INE esta...
¿Cómo podemos infectarnos de triquinosis si comemos carne de cerdo?
La única vía de infección para que el parásito de la triquinosis se hospede en un ser humano es al comer carne cruda o poco cocinada y que el...
Misterio resuelto: para esto sirven las almohadillas de las bandejas de carne
Las almohadillas de las bandejas de carne tienen un uso muy concreto, el misterio resuelto de sus aplicaciones te dejará tranquilo. A la hora de comprar la carne en...
La razón por la que no puedes comer carne en Semana Santa
La Semana Santa es una de las épocas favoritas del año para millones de personas, especialmente para los religiosos, y los que no lo son agradecen tener varios días...
Amante de la carne: si eres exquisito, estás hamburguesas de El Corte Inglés son las tuyas
La carne es uno de los tipos de alimentos más consumidos en todo el mundo, muy versátil y con múltiplos opciones de cocinado según el tipo que elijas, y...
La carne se encarece hasta un 310% de la granja a la mesa por el alza de márgenes de los intermediarios
La subida de los precios de los alimentos está empujando al alza la inflación en los últimos meses. Los consumidores notan el encarecimiento de productos frescos, como es el...
Más fácil y saludable: cómo incluir más verduras cuando comes carne
Las verduras, las hortalizas y las frutas deben estar presentes en nuestra dieta a diario. En cambio, la carne puede tomarse una o dos veces por semana. Por esto...
Garamendi pide a Sánchez que copie las recetas del PP: "Bajar el IVA a la carne y el pescado sería muy bueno"
El presidente de la CEOE, Antonio Garamendi, ha defendido este viernes que sería «muy bueno» que la bajada del IVA se aplicara también al sector de la pesca o...
Provacuno: "La carne vegetal no existe, es un ultraprocesado que se posiciona atacando al sector cárnico con falacias"
Javier López, director general de Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno en España, cree que desde hace tiempo hay una campaña de desprestigio contra el sector...
La jefa de Sánchez para la juventud provoca la expulsión de España del club europeo del carnet joven
La gestión de María Teresa Pérez (Podemos) al frente del Instituto de la Juventud (Injuve) ha provocado que España esté en el punto de mira de la institución europea que...
El consumo de carne y pescado se desploma hasta un 25% mientras Sánchez se niega a bajar el IVA
El Gobierno ha aprobado esta misma semana su paquete de medidas anticrisis, que entre otras cosas, tiene como objetivo frenar el alza de los precios de los alimentos. Entre...
La ministra de Hacienda veta al jefe económico del PP para negociar la rebaja del IVA a carne y pescado
La ministra de Hacienda, la socialista María Jesús Montero, ha vetado al vicesecretario general de Economía del PP, Juan Bravo, para negociar la bajada del IVA a la carne,...
El consumo de productos frescos cae hasta un 15% en 2022 por el alza de los precios
Los españoles redujeron drásticamente su consumo de productos frescos en 2022 por culpa de la fuerte subida de los precios. El consumo de alimentos en general cayó en el mes...
La UE considera "necesidad básica" el pescado que Sánchez excluye de la bajada del IVA
La Unión Europea considera al pescado como una «necesidad básica» mientras que el Gobierno de Pedro Sánchez no lo contempla como tal para incluirlo dentro de los alimentos a...
Los ganaderos estallan: "Aunque a Sánchez le guste el chuletón no legisla para que se lo pueda comer”
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha estallado contra algunas de las medidas del paquete anticrisis del Gobierno. La asociación lamenta que no se tenga en consideración el...
Garzón tampoco deja tomar carne en Navidad: "¡Por su salud y la del planeta!"
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha vuelto a desaconsejar el consumo de carne, como viene siendo habitual en él, en esta ocasión, a las puertas de la Navidad....
Esto es lo que pasa si congelas la carne el mismo día que caduca
Tener la oportunidad de congelar alimentos es excelente por muchos motivos, principalmente por el hecho de conservarlos durante más tiempo, ya que no siempre los vamos a comer en...
Los españoles compran menos alimentos básicos: la venta de carne, pescado y verduras cae hasta un 15%
La subida de los precios de los alimentos ha provocado que los españoles tiren de ahorro para evitar vaciar sus bolsillos cada vez que van al supermercado. Hasta tal punto, que ya...
El motivo por el que en las bandejas de carne hay filetes oscuros
¿Alguna vez has ido a comprar a la carnicería o al supermercado una bandeja de filetes y te has dado cuenta que algunos de ellos tienen un color distinto?....