Galletas de turrón: receta fácil, casera y lista en 20 minutos

Ya el año se termina y, con la Navidad a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para innovar en la cocina y aprovechar los dulces que van quedando en la despensa. Una opción deliciosa son las galletas de turrón caseras, una receta perfecta para quienes buscan galletas de turrón fáciles y rápidas de preparar. Este tipo de galletas navideñas de turrón son ideales para compartir con niños, funcionan como postre, merienda o incluso para completar cualquier mesa dulce. Además, encajan dentro de la cocina de aprovechamiento, ya que permiten reutilizar los restos de dulces típicos de estas fechas. Y si te apetece explorar más ideas, aquí tienes una selección de recetas de galletas de Navidad que también puedes preparar en familia.

Estas galletas de turrón blando se elaboran preferiblemente con turrón de Jijona, ya que aporta una textura suave y un sabor a almendra y miel irresistible. Si te ha quedado alguna tableta de las fiestas, es el momento ideal para transformarla en galletas turrón Jijona, una versión que combina tradición y un toque casero muy especial. Su masa es muy fácil de manejar, por lo que es perfecta para cocinar con niños.

Y es que las galletas caseras son un clásico atemporal. Desde su origen artesanal hasta su popularización en Europa, siempre han sido un dulce versátil. En Navidad, además, son protagonistas en mesas y bandejas, acompañando otros postres típicos y recetas festivas como estas recetas de Navidad para sorprender invitados o incluso opciones sin horno, como estas recetas navideñas sin horno para hacer con niños.

Ingredientes

Cómo preparar estas deliciosas galletas de turrón

1. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y blanquee.
2. Triturar el turrón con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Unirla con la mantequilla y el azúcar.
   
3. Añadir la harina y amasar con las manos hasta integrar por completo.
4. Formar una bola, envolverla en film y refrigerar de 1 hora y media a 2 horas.
5. Estirar la masa en la encimera y formar galletas de turrón caseras con moldes.
6. Precalentar el horno a 180 ºC.
7. Forrar una bandeja con papel de horno.
8. Colocar las galletas en la bandeja y hornear entre 12 y 15 minutos, según el horno.
9. Retirarlas cuando estén doradas y dejar enfriar en una rejilla.

Estas galletas de turrón crujientes son perfectas para la merienda o para acompañar una sobremesa navideña. También puedes incluirlas dentro de un menú más amplio, como los menús navideños para niños o como complemento a una mesa de postres como estas recetas de postres para la cena de Navidad.

Se conservan muy bien durante días en una lata o caja. Vale la pena dedicar unos minutos a preparar estas galletas turrón Navidad porque el resultado es delicioso y perfecto para compartir en familia.

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: 20 galletas aprox.
• Información nutricional: Alta en energía; contiene almendra, lácteos y huevo
• Tipo de cocina: Navideña tradicional
• Tipo de comida: Postre / Galletas