Recetas de pizza

Receta de Masa de pizza de zanahoria

masa de pizza de zanahoria
Receta de masa de pizza de zanahoria
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Se puede tomar una rica pizza y hacerlo de forma saludable. Un buen ejemplo es esta masa de pizza de zanahoria. ¿Te gustaría probar a cocinarla?

La maza de pizza de zanahoria es una deliciosa alternativa para proporcionar más vitaminas y minerales a los amantes de este conocido plato de la comida rápida. La zanahoria, como ingrediente fundamental de este plato, reduce las calorías de esta preparación. También es ideal para quienes evitan el gluten. Aunque a menudo compramos las masas para pizza ya hechas, lo más interesante es elaborarlas de forma artesanal en casa.

Esta hortaliza aporta una variedad amplia de nutrientes que van más allá del cuidado de la vista, su propiedad más conocida. También ayuda a fortalecer el cabello y las uñas. Su consumo está recomendado para madres lactantes, ya que mejora la calidad a la leche materna.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes
  • 200 g de harina de garbanzos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 3 hojas de albahaca seca finamente picadas
  • 1 pizca de sal
  • ¼ cucharita de pimienta
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
  • 1 cucharada de aceite para engrasar el molde
  • 1 berenjena mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 pimiento rojo
  • 5 hojas de albahaca frescas
  • 8 aceitunas
  • 8 hongos frescos
  • Salsa de tomate casera
  • 250 g de queso mozzarella

Cómo preparar masa de pizza de zanahoria:

  1. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas.
  2. En un bol o recipiente grande, agregar la zanahoria rallada y la harina de garbanzos. Añadir la cucharadita de orégano, la albahaca seca y las hierbas provenzales. Echar también la pizca de sal, la pimienta y dos cucharadas de aceite vegetal o de oliva.
  3. Mezclar los ingredientes de manera envolvente hasta lograr una masa homogénea.masa de pizza de zanahoria
  4. Precalentar el horno a 210 °C.
  5. Engrasar la bandeja. Extender la masa, dejando un grosor de un centímetro aproximadamente.
  6. Hornear la masa de pizza de zanahoria durante 20 minutos.
  7. Cortar en tiras finas la berenjena, la cebolla y el pimiento.
  8. Pochar las tiras de berenjena en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  9. Picar finamente las hojas frescas de albahaca.
  10. Cortar en pequeñas rodajas las aceitunas y los hongos, previamente lavados.
  11. Sacar la bandeja del horno, cubrir toda la masa con salsa de tomate y poner un poco de queso mozzarella esparcido.
  12. Agregar a la pizza el resto de los ingredientes: berenjena, cebolla, pimiento, aceitunas, hongos y el resto del queso.
  13. Hornear durante12 minutos. Retirar del horno y espolvorear la albahaca fresca.

Aprovecha una reunión familiar para ofrecer esta exquisita y saludable receta, manteniendo el sabor típico a pizza. Anímate a consumir verduras, hortalizas y otros ingredientes que den colorido y sabor a tus pizzas. Ponle creatividad y diseña tu propio menú variado.

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