El restaurante Rosa del Mar se lleva el TaPalma de Oro
TaPalma 2021, concurso y ruta de tapas y cócteles ya tiene ganadores. El triunfador de la presente edición ha sido el chef Tito Verger del restaurante Rosa del Mar,...
Quince tapas y ocho cócteles lucharán por el Oro en TaPalma 2021
TaPalma 2021 ya esta aquí y en esta ocasión cuenta con la participación de un total de 37 establecimientos de los cuales la mayoría se presentan al concurso que...
El chef Igor Rodríguez, subcampeón de España de Pinchos y Tapas
Igor Rodríguez, presidente del jurado de TaPalma y chef de El Bandarra, se proclamó en la tarde de ayer subcampeón de España de tapas. El conocido cocinero, vasco de...
¿Qué significa ir de tapas en España?
El ir de tapas es una costumbre muy arraigada en España y que tiene varios siglos de antigüedad. Dicho de un modo sencillo, de lo que se trata es...
Tortilla de patatas, bravas o croquetas, ¿Cuáles son las tapas que más engordan?
Si hay algo que nos gusta hacer es irnos de tapas. Las tapas son muy habituales en los bares y terrazas de nuestro país. Es una de esas actividades...
Cómo ir de tapas sin engordar
Cuando llega el verano cambiamos muchas de nuestras rutinas, y una de ellas es que nos encanta dedicar tiempo a ir de tapas y vinos (o cañas), pero es...
Alhama de Tapas y Cócteles 2019
Alhama de Tapas y Cócteles 2019 es una fiesta gastronómica que se celebra del 8 al 17 de noviembre en Alhama de Murcia, localidad de la provincia de Murcia....
Podemos monta un boicot a la principal feria de tapas de Madrid para espantar al turismo
Podemos la toma ahora contra la hostelería madrileña. Algunos sectores del partido de Pablo Iglesias están apoyando un boicot a la conocida feria de tapas ‘Tapapiés’ que se desarrolla...
Arranca Tapapiés 2019, el festival de las tapas de Lavapiés, en Madrid
Del 17 al 27 de octubre suele celebrarse un festival donde las tapas son protagonistas. Es el Tapapiés 2019, el Festival Multicultural de Tapas y Música en Lavapiés, Madrid.Cada...
La mejor ensaladilla de rusa de España habita en un restaurante de Málaga
San Sebastián Gastronomika ha nombrado a la mejor ensaladilla rusa en su concurso sobre esta temática.Y el premio ha recaído en el restaurante Candado Golf (Málaga), de Javier Hernández,...
La nueva taberna castiza de Madrid aterriza en el barrio de Embajadores
Inspirada en las propuestas gastronómicas de los bares más auténticos y castizos de Madrid, La Embajada aterriza en el barrio de Embajadores para dinamizar esta tradicional zona de tapeo...
Día Mundial de la Tapa 2019: Los 9 mejores sitios para tapear en Madrid
Vamos a hacer un recorrido por la capital de España para conocer los mejores sitios para tapear en Madrid aprovechando el Día Mundial de la Tapa 2019. Sin duda,...
Llega a Madrid la primera 'Noche Estrella Damm en los mercados'
La ‘Noche Estrella Damm en los Mercados’ llega a Madrid. Una cita con la gastronomía y el mejor producto de mercado que se celebrará el próximo sábado 17 de...
Cultura espera que la tapa sea Patrimonio de la Humanidad antes de finalizar 2017
El Día Mundial de la Tapa se celebrará este jueves 15 de junio pendiente del nombramiento del ‘tapeo’ como Manifestación Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que...
Rafael Ansón: "Antes la tapa era materia prima pura y dura, ahora es cocina en miniatura"
El presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), Rafael Ansón, ha señalado en una entrevista con Europa Press a la tapa como «el modelo más importante» que España...