Debes probar este original guacamole elaborado con queso burrata porque es una combinación extraordinaria, capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. Además, te sorprenderás con lo fácil...
La berenjena es una hortaliza muy versátil en la cocina, que se presta para ser preparada de diversas maneras. Una de las formas más deliciosas de disfrutarla es asada,...
Las ortigas salteadas con almendras son un baluarte de la gastronomía sevillana contemporánea. Aunque estas se consumen desde la antigüedad han sido rechazadas por considerar que son plantas de...
El hummus de ortiga es una versión mediterránea de la tradicional guarnición árabe. Este alimento que se prepara en los hogares del oriente medio desde tiempos remotos tiene su...
Las tortitas de calabaza son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en el desayuno o la merienda. Estas tortitas, además de ser suaves y esponjosas, están llenas de...
Un estofado de seitán con cardos y col es ideal para los días más fríos y ventosos, como corresponde a un puchero. Y en este caso, sería un puchero...
Las patatas a lo pobre son un plato clásico de la cocina española que no puede faltar en ninguna buena mesa. Su sencillez y su delicioso sabor han conquistado...
El gratín de boniato con queso feta al horno es un plato creado en España. Este tubérculo originario de América se ha consumido durante siglos en diversas regiones del...
Las hamburguesas son uno de los platos más populares alrededor del mundo. Sin embargo, muchas veces pueden ser pesadas y poco saludables. ¿Qué tal si te dijera que puedes...
Es más sencillo de lo que se piensa comer bien sin utilizar alimentos de origen animal. Es el caso de esta tortilla de ortigas sin huevo, que queda muy...
Si estás en la búsqueda de opciones de comida saludables, nutritivas y deliciosas, te encantará esta opción de curry de tofu y alcachofas. Se trata de una alternativa perfecta...
Los burritos de seitán con frijoles negros y arroz con leche son la versión light del tradicional plato californiano. Aunque existen diversas historias sobre el origen de este alimento,...
El seitán con salsa de tomate y aceitunas es un plato vegetariano con fuerte acento mediterráneo, a pesar de la presencia del tomate que, aunque de procedencia americana, rápidamente...
Las enchiladas de seitán con salsa verde son bajas en grasas y ricas en proteínas. Esta versión elaborada con carne vegetal cumple con los estándares de la recién popularizada...
Los tacos de seitán con salsa de setas y almendras son una prueba más de los refinamientos y placeres que se pueden obtener a través de la gastronomía vegana....
Estas fajitas de tofu con cebolla y pimiento son muy fáciles de preparar y su sabor es, sencillamente, extraordinario. Se trata de una opción que, además, es perfecta para...
El seitán con champiñones salteados y salsa de soja es un cásico de la gastronomía vegana. Aunque también es popular en restaurantes occidentales de comida asiática. En realidad, esta...
El seitán con salsa de mostaza y miel es un plato apto para vegetarianos, pero no para celiacos. El seitán es un alimento que se prepara con el gluten...
El tofu salteado es un plato muy fácil de preparar y perfecto para el día a día porque le aporta a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita para...
Estas tartaletas de tofu con verduras son perfectas para hacer en cualquier momento u ocasión porque son fáciles, sencillas y, lo más importante, absolutamente deliciosas, por lo que se...
Las fajitas de seitán con guacamole representan la versión asiática del plato típico mexicano. Buena parte de la gastronomía contemporánea se basa en la mezcla de ingredientes de diferentes...
El seitán al curry con cebolla caramelizada y coco es una versión del típico plato hindú. Si bien, este es muy popular en la comida vegana tiene una fuerte...
El seitán en adobo con patatas es un plato económico y nutritivo. Se sabe que este producto elaborado con gluten de trigo es rico en nutrientes. Por esta razón,...
El seitán es un alimento vegetal con aporte proteico. Está hecho a base de gluten de trigo, y es derivado de preparaciones tradicionales chinas y japonesas. De hecho, la...
El wok de seitán con verduras es un plato de la gastronomía asiática. Este alimento elaborado con el gluten de trigo desde hace más de 600 años es de...
El apionabo es una raíz de la cuenca mediterránea, muy popular en la gastronomía francesa tanto por su sabor ligeramente dulce y anisado como por sus cualidades nutritivas. Se...
Las quesadillas de champiñones y queso son versiones modernas de un plato mexicano tradicional. Aunque muchas personas consideran que las quesadillas son primas hermanas de las crepes, existen importantes...
Estas hamburguesas de champiñones y queso son ideales para una dieta más sana. Desde que las tribus mongolas y turcas inventaron las primeras hamburguesas en el siglo XIV d.C.,...
Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Se pueden cocinar de muchas formas diferentes y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes....
Estos sándwiches vegetarianos son la mejor opción para disfrutar en los días más calurosos del verano, pero también en cualquier otro momento porque son deliciosos, muy fáciles de hacer...