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    Bulgur en hamburguesa

    Bulgur con lentejas y arroz en hamburguesa

    • Francisco María
    • 08-09-2023

    El bulgur con lentejas y arroz en hamburguesa permite comer una versión más saludable del tradicional bocado estadounidense. Las hamburguesas junto con los “perros calientes” son los bastiones más...

    Cebollas rellenas

    ¿Has probado estas cebollas rellenas de bulgur?

    • Francisco María
    • 07-09-2023

    Estas cebollas rellenas de bulgur son solo otra manera de elaborar un plato espectacular y con mucha historia, como es el de las cebollas rellenas, cuyo origen en España,...

    Pesto de acelgas y nueces

    Pesto de acelgas y nueces

    • Francisco María
    • 29-08-2023

    Que no suene raro hacer un pesto de acelgas y nueces, que hay diversas variedades de esta célebre salsa italiana. El pesto a la genovesa se hace con la...

    Bombones de dátiles

    Bombones de dátiles con frutos secos

    • Francisco María
    • 28-08-2023

    Los bombones de dátiles con frutos secos son originarios de El Líbano. Esta región del oriente medio es mundialmente conocida por sus deliciosos manjares elaborados con frutos típicos de...

    Noodles con gyozas

    Noodles con gyozas, un plato diferente en tu mesa

    • Francisco María
    • 14-08-2023

    Estos noodles con gyozas te sorprenderán por su versatilidad. Los fideos se consumen en China, desde hace 7000 años. Durante el siglo VI con la expansión de su cultura,...

    Croquetas de espinacas

    Croquetas de espinacas

    • Francisco María
    • 14-08-2023

    Las croquetas de espinacas son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable y nutritiva a las tradicionales croquetas de carne. Además, las espinacas son una...

    Chipá argentina de mandioca

    • Francisco María
    • 11-08-2023

    El chipá argentino de mandioca es un delicioso pan de queso que también se conoce como «chipá guazú» en algunos lugares. Por otro lado, la mandioca, también conocida como...

    Judías verdes al ajillo

    Judías verdes al ajillo con queso burrata

    • Francisco María
    • 11-08-2023

    Las judías verdes al ajillo con queso burrata son una gran opción para preparar en cualquier momento u ocasión, incluso para compartir con la familia y amigos en ocasiones...

    Pollo con guacamole

    Prueba este original guacamole elaborado con queso burrata

    • Francisco María
    • 10-08-2023

    Debes probar este original guacamole elaborado con queso burrata porque es una combinación extraordinaria, capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. Además, te sorprenderás con lo fácil...

    Berenjena asada con queso de cabra y avellanas

    Receta de berenjena asada con queso de cabra y avellanas

    • Francisco María
    • 20-07-2023

    La berenjena es una hortaliza muy versátil en la cocina, que se presta para ser preparada de diversas maneras. Una de las formas más deliciosas de disfrutarla es asada,...

    Ortigas salteadas

    Ortigas salteadas con almendras

    • Francisco María
    • 14-07-2023

    Las ortigas salteadas con almendras son un baluarte de la gastronomía sevillana contemporánea. Aunque estas se consumen desde la antigüedad han sido rechazadas por considerar que son plantas de...

    Hummus de ortiga

    Prueba este hummus de ortiga

    • Francisco María
    • 14-07-2023

    El hummus de ortiga es una versión mediterránea de la tradicional guarnición árabe. Este alimento que se prepara en los hogares del oriente medio desde tiempos remotos tiene su...

    Tortitas de calabaza

    Tortitas de calabaza

    • Francisco María
    • 14-07-2023

    Las tortitas de calabaza son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en el desayuno o la merienda. Estas tortitas, además de ser suaves y esponjosas, están llenas de...

    Estofado de seitán

    Estofado de seitán con cardos y col

    • Francisco María
    • 13-07-2023

    Un estofado de seitán con cardos y col es ideal para los días más fríos y ventosos, como corresponde a un puchero. Y en este caso, sería un puchero...

    Patatas a lo pobre

    Receta de patatas a lo pobre

    • Francisco María
    • 13-07-2023

    Las patatas a lo pobre son un plato clásico de la cocina española que no puede faltar en ninguna buena mesa. Su sencillez y su delicioso sabor han conquistado...

    Gratín de boniato

    Gratín de boniato con queso feta al horno

    • Francisco María
    • 10-07-2023

    El gratín de boniato con queso feta al horno es un plato creado en España. Este tubérculo originario de América se ha consumido durante siglos en diversas regiones del...

    Receta de hamburguesas de calabacín y queso fresco

    Receta de hamburguesas de calabacín y queso fresco

    • Francisco María
    • 10-07-2023

    Las hamburguesas son uno de los platos más populares alrededor del mundo. Sin embargo, muchas veces pueden ser pesadas y poco saludables. ¿Qué tal si te dijera que puedes...

    Tortilla de ortigas

    Prueba esta tortilla de ortigas sin huevo

    • Francisco María
    • 03-07-2023

    Es más sencillo de lo que se piensa comer bien sin utilizar alimentos de origen animal. Es el caso de esta tortilla de ortigas sin huevo, que queda muy...

    Curry de tofu y alcachofas

    • Francisco María
    • 22-06-2023

    Si estás en la búsqueda de opciones de comida saludables, nutritivas y deliciosas, te encantará esta opción de curry de tofu y alcachofas. Se trata de una alternativa perfecta...

    Burritos de seitán

    Burritos de seitán con frijoles negros y arroz con leche

    • Francisco María
    • 19-06-2023

    Los burritos de seitán con frijoles negros y arroz con leche son la versión light del tradicional plato californiano. Aunque existen diversas historias sobre el origen de este alimento,...

    Seitán con salsa de tomate

    Seitán con salsa de tomate y aceitunas

    • Francisco María
    • 16-06-2023

    El seitán con salsa de tomate y aceitunas es un plato vegetariano con fuerte acento mediterráneo, a pesar de la presencia del tomate que, aunque de procedencia americana, rápidamente...

    Enchiladas de seitán

    Enchiladas de seitán con salsa verde

    • Francisco María
    • 15-06-2023

    Las enchiladas de seitán con salsa verde son bajas en grasas y ricas en proteínas. Esta versión elaborada con carne vegetal cumple con los estándares de la recién popularizada...

    Tacos de seitán con salsa

    Tacos de seitán con salsa de setas y almendras

    • Francisco María
    • 14-06-2023

    Los tacos de seitán con salsa de setas y almendras son una prueba más de los refinamientos y placeres que se pueden obtener a través de la gastronomía vegana....

    Fajitas de tofu

    Fajitas de tofu con cebolla y pimiento

    • Francisco María
    • 14-06-2023

    Estas fajitas de tofu con cebolla y pimiento son muy fáciles de preparar y su sabor es, sencillamente, extraordinario. Se trata de una opción que, además, es perfecta para...

    Seitán con champiñones

    Seitán con champiñones salteados y salsa de soja

    • Francisco María
    • 14-06-2023

    El seitán con champiñones salteados y salsa de soja es un cásico de la gastronomía vegana. Aunque también es popular en restaurantes occidentales de comida asiática. En realidad, esta...

    Seitán con salsa de mostaza

    Seitán con salsa de mostaza y miel

    • Francisco María
    • 13-06-2023

    El seitán con salsa de mostaza y miel es un plato apto para vegetarianos, pero no para celiacos. El seitán es un alimento que se prepara con el gluten...

    Tofu salteado en aceite

    Tofu salteado en aceite aromático

    • Francisco María
    • 13-06-2023

    El tofu salteado es un plato muy fácil de preparar y perfecto para el día a día porque le aporta a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita para...

    Tartaletas de tofu con verduras

    Tartaletas de tofu con verduras

    • Francisco María
    • 12-06-2023

    Estas tartaletas de tofu con verduras son perfectas para hacer en cualquier momento u ocasión porque son fáciles, sencillas y, lo más importante, absolutamente deliciosas, por lo que se...

    Fajitas de seitán

    Fajitas de seitán con guacamole

    • Francisco María
    • 12-06-2023

    Las fajitas de seitán con guacamole representan la versión asiática del plato típico mexicano. Buena parte de la gastronomía contemporánea se basa en la mezcla de ingredientes de diferentes...

    Seitán al curry

    Seitán al curry con cebolla caramelizada y coco

    • Francisco María
    • 12-06-2023

    El seitán al curry con cebolla caramelizada y coco es una versión del típico plato hindú. Si bien, este es muy popular en la comida vegana tiene una fuerte...

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