Pasta integral ecológica

Aceite de oliva virgen extra (al que puedes añadir ajo y aceite, machacados en un mortero si lo deseas)

Espinacas crudas

Brócoli cocido

Pimientos asados

Tomate

Salmón ahumado o salmón a la plancha (si te ha quedado después de una cena o comida)

Gambas cocidas o a la plancha

Queso feta

Cómo preparar una ensalada de pasta original

1. Para elaborar esta receta de ensalada de pasta lo primero es cocer la pasta a tu gusto. Una vez se termine la cocción, ten la precaución de enfriarla cuanto antes. 
2. Al mismo tiempo, puedes ir cociendo el brócoli y pasando por la plancha el salmón y las gambas, si has decidido preparar tu ensalada de pasta con estos ingredientes así cocinados en vez de optar por sus variantes, ahumado y cocidas.
3. Lava y trocea todos los vegetales a tu gusto. Corta los pimientos asados en tiras a la medida que prefieras.
4. Maja el ajo y el perejil con el aceite en un mortero, si te gusta más esta combinación que el aliño sólo con aceite de oliva.
5. Junta todos los ingredientes en un recipiente, previo desmigado del salmón en el caso de que lo hayas hecho a la plancha.
6. Riega con el aceite y sazona tu ensalada de pasta original.