Recetas fáciles

Si te gusta el queso tienes para escoger

3 platos fáciles con queso

3 platos fáciles con queso
3 Platos fáciles con queso
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3 platos fáciles con queso, ideales para toda la familia. Patatas rellenas de brócoli y queso, taquitos de queso rebozados o fondue. En otro artículo de CookAffinity hicimos champiñones con queso al microondas. Hoy te contamos 3 recetas fáciles con queso.

 platos fáciles con queso

El queso es fuente de proteínas, calcio y grasas, combina bien con todo, pasta, verduras, pescado, carne, en la elaboración de postres. Hay muchas tipos de quesos según su proceso de elaboración. Entre las variedades de queso tenemos:

  • Los quesos frescos
  • Quesos curados
  • Los Quesos cremosos
  •  Y los quesos azules

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3 Platos fáciles con queso

1. Patatas rellenas de brócoli y queso crema

Una receta nutritiva ideal para introducir verduras en la dieta diaria. A menudo los niños rechazan las verduras, con este tipo de recetas es más fácil que se las coman.

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Ingredientes que necesitas

  • 4  patatas grandes
  • 200 g de queso crema light tipo Philadelphia
  • 150 g de jamón de york (o bacón)
  • 250 g brócoli
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta y romero
  • Un poco de queso Cheddar

platos fáciles con queso

Preparación

Comenzamos precalentando el horno a 180º. A continuación lavamos las patatas, pero no les quitamos la piel. Cuando estén ya calientes a la hora de servir se les quita la piel y sale sin problemas. Cocinar las patatas con su piel nos asegura que se pierdan menos nutrientes.

horno

Envuelve las patatas en papel de aluminio ponles un poco de pimienta y romero. Al horno durante 40 minutos 180º. Una vez terminado el tiempo dejarlas en el horno 10 minutos mas para que terminen de hacerse con el calor residual de horno. Es un truco para gastar menos energía mientras cocinas.

brocoli

Por otro lado picamos cebolla y cortamos jamón york. Sofreímos la cebolla y luego añadimos los taquitos. A continuación cocemos dos ramilletes de brócoli en el microondas. Siempre tapados por una tapa de microondas o papel film. Durante unos 5 minutos, dependiendo de la potencia. Pincha con el tenedor para ver si están tiernos. Dejamos enfriar un poco el brócoli y lo cortamos en trocitos. Mezclamos el brócoli con la pimienta el romero y el queso crema.

platos fáciles con queso

Rellenamos las patatas con esta mezcla. Opcional si quieres puedes añadir por encima un poco de queso rallado tipo Cheedar (este que es de color naranja).

2. Taquitos de queso rebozados

platos fáciles con queso

Ingredientes

  • 200 gramos de queso manchego tierno (u otro queso que te guste)
  • Harina y huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen
  • Preparación

Tortilla de patata exprés

Cortar el queso en taquitos. Rebozar con un poco de harina, luego pasarlos por huevo batido y pan rallado. Después ponemos aceite abundante en una sartén y freímos hasta que estén dorados. Los ponemos a reposar sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante. Se sirve con un poco de limón, y una ensalada.

3. Fondue de queso a las finas hierbasplatos fáciles con queso

Una receta muy popular en épocas donde el frío aprieta. La fondue es ideal para cenas informales y su preparación es muy sencilla.

Vino blanco

Ingredientes

  • 500 gr de queso Urzúa-Ulloa textura cremosa (puedes usar cualquier otro)
  • 100  ml de vino blanco seco
  • Una pizca de pimienta blanca, de orégano y de nuez  moscad
  • Una pizca de orégano
  • ½ diente de ajo
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Preparación

El pan cortarlo en rebanadas de un dedo de ancho, luego de las rebanadas hacer pequeños dados. Ponerlos a tostar en el horno suave. Con el diente de ajo se perfuma el recipiente donde elaboras la fondue, se corta el queso en pequeños dados y se introduce en el recipiente, se añade el vino blanco, las especias y la maicena. Salpimentar, cocer a fuego bajo removiendo suavemente aproximadamente 5 minutos.

En la mesa puedes servir la fondue en el recipiente y servir aparte los daditos de pan.

platos con queso 3

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Elena Bellver

Resumen
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Receta
3 Platos fáciles con queso
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