El solomillo de cerdo es una de las carnes más consumidas en España gracias a su textura tierna y su sabor característico. Sin embargo, su bajo contenido en grasa...
La olla a presión es el utensilio de cocina por excelencia que nuestras abuelas utilizaban para preparar deliciosos potajes y suculentas carnes estofadas a fuego lento. Sin embargo, en...
Las nectarinas son una fruta habitual de las últimas fechas del invierno y principios de la primavera en España. La mayoría de las veces las guardamos en el frigorífico,...
Una ensalada siempre es una buena opción para complementar la comida. Hay varias opciones: César, griega o una simple mezcla de lechuga y tomate. Pero si hay algo que...
Todos hemos pasado por la tediosa presión de que llega la cena y no hay pan… o sí hay, pero está duro como una piedra. En esos casos, no...
El truco de los cocineros para que las patatas hervidas tengan más sabor nos sorprenderá. Son tiempos de poner sobre la mesa algunos detalles que quizás hasta ahora no...
El pan, un alimento tan común en nuestras mesas, ha sido siempre un elemento esencial en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, muchas personas no...
Una de las características más llamativas de las granadas es su piel dura y resistente, más gruesa que la de la mayoría de frutas. Esto permite que una granada...
Si hay algo que nunca falla para la cena, son unas gambas al ajillo o unos langostinos a la plancha. Pero, ¿qué pasa si olvidas sacarlos del congelador? No...
Aunque se trata de una fruta de temporada, a todos nos gusta una sandía en cualquier momento del año. Hoy día se pueden encontrar en las tiendas prácticamente durante...
Los pimientos asados están disponibles en cualquier supermercado, pero su sabor y textura no pueden compararse con los preparados en casa. En este sentido, los pimientos en la freidora...
Pocas cosas son más frustrantes que darse cuenta, justo a la hora de comer o cenar, de que no hay pan listo. Es un básico en cualquier comida, pero...
La sepia es un molusco muy apreciado en la cocina mediterránea por su sabor suave y textura tierna, perfecto para la plancha, guisos o arroces. Sin embargo, limpiarla puede...
Seguro que alguna vez te has encontrado con uno de los mayores retos en la cocina: freír croquetas sin que se rompan. Después de todo el trabajo que supone...
Los kiwis son una de las frutas que recomiendan todos los expertos en nutrición. Además de su extraordinario y refrescante sabor, tiene una lista de ventajas y propiedades nutricionales...
Nadie puede negar que en España las peras, en cualquiera de sus variedades son una de las frutas más apreciadas en todos los hogares. Son sabrosas, pero también resultan...
El anhelado momento de la cena siempre varía según el contexto. Puede ser una oportunidad para compartir, pero en otras ocasiones se reduce a una simple necesidad tras un...
¿Tienes antojo de plátanos o bananas? A veces necesitas algo de azúcar y quieres comer algo saludable. No hay problema: solo tienes que ir al frigorífico y coger uno...
Las pizzas del supermercado son una solución común para quienes buscan ahorrar tiempo en la cocina. Sin embargo, su textura y sabor a menudo dejan que desear. Frente a...
Cuando hablamos de frutas de invierno en España, una de las más aclamadas sin duda es el kiwi. Es cierto que a veces su precio nos echa un poco...
El huevo siempre ha sido un alimento estrella en nuestras cocinas, perfecto para cualquier comida gracias a su versatilidad. Ya sea frito, en tortilla, escalfado o cocido, este ingrediente...
El ajo, un clásico de la gastronomía que no falta en ninguna casa, es el complemento perfecto para casi todo: carne, pollo, pescado, e incluso sólo con pan. Pero...
Los andaluces tienen un secreto ancestral, son los grandes expertos en fritos y comparten el ingrediente que hace que no queden grasientos, sino que estén perfectos. Habrá llegado el...
Las alitas de pollo crujientes son un plato norteamericano muy popular por su sabor y textura. Lograr que queden bien doradas en el horno, sin necesidad de freírlas, es...
El truco de mi abuela para que el cocido quede riquísimo forma parte de los secretos de toda una generación que no usaban ni espinazo ni morcilla en sus...
Sea invierno o verano, los melones son una de las frutas más consumidas. Su alto contenido en agua y su característico sabor dulce los hacen ideales para combatir el...
Muchos no saben cómo reaccionar cuando queda el aguacate abierto. Y es que, mantener la frescura de este noble alimento puede convertirse en un verdadero desafío. Este problema surge...
En la gastronomía española, pocos ingredientes tienen tanta popularidad como el pulpo. En Galicia, su fama va más allá de ser un simple plato; el pulpo a la gallega...
El café es esa bebida con la que arrancamos el día, nos acompaña en charlas importantes y nos da un respiro cuando más lo necesitamos. Prepararlo bien no debería...
Pocas frutas hay en España tan populares y tan consumidas a lo largo de los doces meses del año como las naranjas. Sin embargo, también hay pocas tan engorrosas a...