Una abuela de Zaragoza, vinculada al proyecto @maximiliana.es en TikTok, compartió un método para cascar un huevo de forma eficaz. Según su explicación, un simple gesto permite retirar los...
Recalentar la pizza en el microondas y que quede como recién hecha es posible, con la ayuda de determinados trucos que llegan de un chef profesional. Este experto nos...
El calendario ya marcó hace rato el inicio de la temporada de platos de cuchara. Con la llegada del frío, los guisos vuelven a ser protagonistas en la mesa,...
La olla a presión, el secreto para conseguir carnes tiernas que se deshacen en la boca junto con patatas perfectamente cocinadas. Este utensilio tradicional ha vuelto a ganar popularidad en...
Los mariscos son una auténtica exquisitez, ya sea en cazuelas, paellas o cualquier receta que resalte su sabor. Sin embargo, si hay algo que puede arruinar todo el esfuerzo...
Dani García se pone en el ojo del huracán al incorporar un ingrediente a la tortilla de patatas que pone los pelos de punta. Sin duda alguna, habrá llegado...
Nadie puede negar que las croquetas son una de las tapas más representativas de la gastronomía española. Aunque su preparación parece sencilla, conseguir una textura cremosa en el interior...
Podemos cocinar el mejor huevo frito del mundo, nos quedará perfecto si ponemos en práctica el truco de los mejores cocineros. Un cambio de ciclo puede acabar siendo lo...
La gastronomía andaluza es famosa por su sencillez y su capacidad para resaltar los sabores naturales de los ingredientes. Entre sus múltiples tesoros culinarios, el pescaíto frito ocupa un...
La gastronomía andaluza nos ha regalado auténticos manjares y siempre queremos prepararlos en casa. Sin embargo, no es tan sencillo como parece y es necesario que sepamos el truco...
La paella es un plato que todos disfrutamos, pero lograr que quede perfecta no es tan fácil como parece. No basta con juntar arroz, caldo y mariscos; hay una...
Según datos de la consultora NielsenIQ, presentados por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), la demanda de carne aumentó un 2,7% en el último año en España. No...
Karlos Arguiñano tiene el sencillo truco que no falla nunca y nos permitirá decirle adiós al almidón por todo lo alto. Un cambio que podemos empezar a ver y...
Dicen que siempre hay que tener un estropajo a mano si queremos tener la cocina ordenada. Es el aliado perfecto para limpiar los platos, pero de nada sirve si...
Conseguir unas patatas fritas crujientes por fuera y suaves por dentro es un objetivo que muchos cocineros, tanto profesionales como aficionados, buscan alcanzar. Aunque existen diversos métodos para mejorar...
Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles y apreciados en la cocina. Su sabor y textura las convierten en una opción infalible para cualquier ocasión. En puré,...
El arroz es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, utilizado en diversas preparaciones alrededor del mundo. Su capacidad de absorber sabores lo convierte en la base...
Pocas cosas superan el placer de unas patatas fritas bien hechas y algunos si pudiéramos las comeríamos todos los días. Quizás la única razón por la que no lo...
Si uno dice que va a cocinar patatas fritas en microondas podría desatar de inmediato la polémica. Ni su sencillez, ni su rapidez podrán ser excusa para los puristas....
Arguiñano tiene un truco para hacer el bizcocho de yogur más esponjoso y sin complicaciones, una receta que nos va a cambiar la vida por completo. Sobre todo, si...
Los huevos son, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más consumidos del mundo. Versátiles, económicos y cargados de nutrientes, se pueden preparar de muchas maneras diferentes, y...
¿Alguna vez se te ha ocurrido cocer las patatas en la lavadora? Aunque parezca una completa locura, se trata de una tendencia viral en redes sociales y el resultado,...
Hacer croquetas parece sencillo, pero lograr que queden perfectas es otro cuento. Son fáciles de comer, pero conseguir la textura ideal puede ser un reto. Si la masa está...
Una tortilla de patatas dorada y firme, pero a la vez jugosa es lo que más de la mitad de la población española desea comer a menudo. Y hacerla...
Hay placeres que parecen pequeños, pero son enormes. Uno de ellos es disfrutar de un buen café por la mañana. Que no esté quemado, ni demasiado fuerte, y mucho...
Hay pocas verduras más saludables y fáciles de preparar que un plato de espárragos trigueros a la plancha. Su alto contenido en fibra, en concreto celulosa, ayuda muchísimo a...
El cocido es una de las joyas de la gastronomía española, con variantes en distintas regiones, como el montañés o el puchero andaluz. La base es siempre la misma:...
El solomillo de cerdo es una de las carnes más consumidas en España gracias a su textura tierna y su sabor característico. Sin embargo, su bajo contenido en grasa...
La olla a presión es el utensilio de cocina por excelencia que nuestras abuelas utilizaban para preparar deliciosos potajes y suculentas carnes estofadas a fuego lento. Sin embargo, en...
Las nectarinas son una fruta habitual de las últimas fechas del invierno y principios de la primavera en España. La mayoría de las veces las guardamos en el frigorífico,...