Esta receta de pesto casero de espinacas y nueces sirve para romper la rutina con las salsas que hacemos habitualmente para acompañar las pastas y, eventualmente, alguna receta con...
Las salsas tienen el poder de transformar cualquier plato en algo memorable. ¿Quién no ha sentido que un simple aperitivo mejora al añadir la salsa perfecta? En reuniones, cenas...
Si eres amante de las salsas, o te gusta añadir a tus platos, ingredientes que los transformen en un explosión de sabor, nada como elegir una novedad que ya...
La salsa tahini es uno de esos ingredientes mágicos que pueden transformar un plato común en una experiencia culinaria extraordinaria. Originaria de la cocina del Medio Oriente, esta deliciosa...
La Salsa tuco es un bastión oculto y de gran sabor de la cocina suramericana. Aunque muchos creen que su origen es puramente italiano, en realidad se creó en...
La salsa amatriciana es un plato tradicional de la cocina italiana que se caracteriza por su intensidad de sabores y su deliciosa combinación de ingredientes. Esta salsa, originaria de...
La salsa gaucha es una deliciosa y versátil salsa de origen argentino que se caracteriza por su sabor intenso y su combinación de ingredientes que le dan un toque...
El alioli casero es una de las recetas más tradicionales que conocemos hoy en día. Tradicionalmente, el alioli se hace en un mortero con un poco de ajo y...
La salsa ranchera es una de las salsas más populares en la gastronomía mexicana, conocida por su delicioso sabor y su versatilidad para acompañar una gran variedad de platos....
La salsa kimchi es un condimento tradicional de la cocina coreana que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor único y su versatilidad en la...
El picante es un sabor que despierta pasiones. Para muchos, es una búsqueda continua de la dosis perfecta de calor y sabor. La fascinación por el picante va más...
Es un buen momento para preparar una vinagreta de fresas y pistachos, aprovechando que la temporada de fresas se encuentra en su momento de plenitud. En España se cosecha...
Esta receta de salsa de remolacha para platos de pasta podría ser perfectamente la improbable creación improvisada de un legionario romano estacionado en las riberas del Rin o del...
Esta vinagreta de sandía y queso feta puede verse como una trasformación de las más conocidas ensaladas de sandía con queso feta, una combinación en la que ambos ingredientes...
La vinagreta de calabaza y semillas de girasol es un buen aderezo para todo tipo de carnes. Desde que se creó la primera “vinaigrette” a mediados del siglo XIX...
La vinagreta de berenjena asada y menta es un excelente bocado para comer en cualquier temporada. No obstante, la primavera estimula las ganas de disfrutar de la calidez de...
Esta vinagreta de higos y avellanas está más cerca de ser una salsa cremosa que de la vinagreta clásica con la que se acostumbra a aderezar las ensaladas. Pero...
La vinagreta de zanahoria y comino se consume comúnmente en Marruecos. Aunque existe un plato llamado “zanahorias morunas”, cuya preparación es similar al típico aderezo de la gastronomía árabe,...
Esta receta de vinagreta de remolacha y queso de cabra reúne dos ingredientes que, usualmente, cuando se encuentran, lo hacen de forma complementaria: la remolacha como parte de una...
Esta vinagreta de frutos rojos y menta puede transformar cualquier plato de carne, pollo o ensalada en algo completamente distinto, refinado y delicioso. Solo se necesitan unos cuantos ingredientes,...
Esta receta de salsa de caqui y chipotle para acompañar carnes es una auténtica explosión de sabores para nuestro paladar. Y es que esta salsa proporciona una experiencia única...
La salsa casera de caqui y mostaza es una creación reciente de gastronomía internacional. Se sabe que este fruto de color naranja intenso y dulce sabor es originario de Asia y...
La salsa de caqui y jengibre es una opción deliciosa y única para acompañar tus platos de sushi, ya que aporta una combinación sumamente equilibrada entre dulce y un...
Esta receta de alioli de ñoras se diferencia de los aliolis tradicionales no solo por el uso de estos deliciosos pimientos, sino también por la incorporación de la mayonesa...
La vinagreta de almendras y toque de cítricos es un aderezo que se puede hacer rápidamente y puede mejorar de forma notable casi cualquier ensalada, al darle un toque...
La salsa caribeña 4 chiles, tal y como su nombre lo indica, es una salsa muy picante, pero también muy sabrosa, que se puede hacer fácil y rápidamente si...
La salsa botanera caribeña es una preparación para acompañar snack, tacos, tortillas y sándwiches, pensada para personas que gustan mucho de los sabores picantes. No es caribeña porque sus...
La salsa marisquera de chile caribe es una receta que forma parte de la cocina mexicana cotidiana, muy fácil y rápida de hacer, por lo que puede ser una...
Redimensiona el sabor de los platos de carnes con esta salsa de chalotas y vino blanco. Esta receta muestra una manera sencilla y práctica para elaborar una versión casera...
La salsa de anacardos para platos de carne es muy fácil de preparar, muy saludable, y va a dar un toque deliciosamente exótico a cualquier clase de carne que...