¿Qué ocurre en tu cuerpo cuando dejas de tomar azúcar?
El azúcar está presente en una gran cantidad de alimentos. A veces es evidente que se encuentra allí, como ocurre con los postres. Otras veces esa presencia pasa desapercibida,...
Desde los músculos hasta el sistema nervioso: conoce cómo el magnesio actúa en tu cuerpo
Para seguir un estilo de vida saludable, es fundamental contar con un aporte adecuado de nutrientes esenciales a través de la dieta, siendo el magnesio uno de los más...
Nutricionistas vs influencers: el peligro de los divulgadores sin formación y los consejos 'healthy'
Internet y las redes sociales son una herramienta de doble filo: son fundamentales para la difusión de información, pero también aumentan la desinformación, especialmente en temas tan elementales como...
Soy nutricionista y estas son las únicas marcas de jamón cocido que deberías comprar en el supermercado
El jamón cocido es un básico en muchas neveras. Se consume en bocadillos, ensaladas, tortillas y hasta en platos más elaborados. Sin embargo, lo que parece un alimento sencillo...
El camino de Manuel y Marta frente a la obesidad: "No era sólo bajar de peso, era aprender a vivir mejor"
La obesidad es una enfermedad crónica que afecta a más del 20% de la población adulta en España, siendo más prevalente en hombres (21,6%) que en mujeres (18,2%). Con...
¿Qué le aporta a una persona sana dejar de consumir gluten?
La dieta sin gluten ha ganado popularidad en los últimos años. Lo más llamativo es que esto no solo se ha producido entre quienes padecen celiaquía o presentan intolerancia...
Isabel Martorell: "Podemos mejorar los síntomas de las enfermedades raras con el abordaje nutricional"
Isabel Martorell es dietista y nutricionista, con un doctorado en Biomedicina por la Universidad Rovira i Virgili (España), donde se especializó en toxicología alimentaria. En su amplia vida académica...
Alerta sanitaria: retiran este arroz de los supermercados por contener alérgenos no declarados
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento por la Food Standard Agency (F.S.A.) del Reino Unido, a través de INFOSAN, de una notificación de...
Nuevo superalimento: así es el alga verde que crece en lagos y ríos
La Chlorella vulgaris es una microalga unicelular verde del orden Chlorococcales , familia Oocytaceae y género Chlorella. Crece en lagos y ríos podría ser el próximo «superalimento», ayudando a...
El desayuno, clave para la energía diaria: el 40% de los españoles no sabe qué tomar
«Así es el desayuno perfecto según Harvard», «Desayune así si quiere no tener hambre hasta la hora de la comida», «El superalimento perfecto para el desayuno»… Estos son algunos...
Semillas de Açaí: qué son y por qué se utilizan para la diabetes y la obesidad
Seguramente se ha escuchado hablar acerca del açaí, la pequeña fruta morada de Brasil. Cada día son más las personas que conocen sus bondades y comienzan a incluirla en...
Ponen a prueba el pan de Mercadona y el veredicto es contundente: estos dos son los mejores
¿Alguna vez te has preguntado cuál es exactamente el pan más saludable de cuantos se venden en los supermercados?, lo cierto es que la variedad es amplísima y aunque...
Los nutricionistas no hablan de otra cosa: estos son los cereales sanos de Mercadona que enganchan
Cuando se trata de encontrar un desayuno saludable que combine sabor y nutrición, la tarea puede resultar más difícil de lo esperado. Muchos cereales en el mercado están cargados...
Soy nutricionista y estos son los 3 mejores yogures de Mercadona: "El mejor"
Si hay un alimento que suele estar presente en la nevera de muchas casas, ese es el yogur. Sabemos que se trata de una opción rápida, cómoda y versátil,...
El postre con chocolate de Mercadona que conquista a los nutricionistas: no hay otra opción mejor
¿Eres un amante del chocolate y aunque sabes que muchas veces es mejor limitar su consumo, no te quieres resistir a un capricho dulce de vez en cuando? Si...
La verdad sobre la leche desnatada en el desayuno: "Ahora ya sabemos…"
El desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, con la cantidad de recomendaciones y mitos que circulan, es difícil saber qué es lo más adecuado para...
El pan de Mercadona que conquista a los nutricionistas: no encontrarás una opción mejor
Comer pan es para muchos una mala decisión, pero los nutricionistas también hablan de las propiedades que convierten este alimento en saludable, además de tradicional. La Organización Mundial de...
Rafa Nadal y Cantabria Labs: el poder de la proteína y la creatina para recargar energía
Energía es una de las palabras clave para afrontar este año con buen pie y recuperar el equilibrio tras épocas de descanso. Una sólida voluntad que nos permita mantener...
La regla del '3-4-3' de un nutricionista: la pone a prueba con los yogures de Mercadona
La alimentación saludable es uno de los temas que más atención recibe en la actualidad. Los consumidores se centran en encontrar los productos que no solo satisfagan el paladar,...
La dieta mediterránea en el embarazo reduce un 25% las hospitalizaciones infantiles por bronquiolitis y asma
Un estudio del Hospital Clínico San Carlos, centro público de la Comunidad de Madrid, ha revelado que el perfil genómico de la madre, el control de la diabetes gestacional...
Soy experto en nutrición y esto es lo que pienso de la tortilla preparada de Mercadona
En un mundo donde el tiempo parece ser el bien más preciado, encontrar el equilibrio entre la rapidez y la calidad en la cocina se ha convertido en una...
Navidades sin remordimientos: estos son los secretos para cuidar tu cuerpo y perder peso
Después de las festividades navideñas, muchas personas se enfrentan al desafío de volver a una rutina saludable y recuperar el equilibrio tras los excesos de comidas, dulces y bebidas...
Un cardiólogo alerta sobre las especias que pueden aumentar el riesgo de hemorragia
En una reciente intervención, el reconocido cardiólogo Aurelio Rojas ha lanzado una advertencia sobre ciertos alimentos comunes en nuestra dieta: las especias. Aunque estas son fundamentales en la cocina,...
Dra. Martorell: "La selección de alimentos puede influir en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal"
La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) es un término que engloba principalmente dos factores: la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, ambas crónicas y caracterizadas por una inflamación persistente...
La otra cara del ayuno intermitente: así influye en el crecimiento del pelo
El ayuno intermitente puede ser bueno o malo dependiendo de factores como el estado de salud, el estilo de vida, y cómo se implemente. Por otra parte, podría tener...
Con sésamo y con fibra: el producto estrella de Mercadona favorito de los nutricionistas
Si eres de las personas que buscan poder alimentarse de una forma más saludable, puede que hayas pensado en alguna ocasión que encontrar opciones prácticas y asequibles puede ser todo...
Alertan de que la dieta es un factor clave para mejorar el resultado de las inmunoterapias
«Ya conocen el dicho: ‘Somos lo que comemos’. Pues bien, hemos descubierto una forma en la que esto realmente funciona en las células», afirma la profesora Susan Kaech, autora...
Beatriz Blasco: "Desde 2005 se ha reducido un 47% el contenido en azúcar de las bebidas refrescantes"
El sector de bebidas refrescantes en España ha logrado consolidar su compromiso con el bienestar de los consumidores, alcanzando una notable reducción del 47% en el contenido de azúcar...
Los productos de Mercadona que todos los nutricionistas tienen en casa
Elegir alimentos saludables puede ser un verdadero desafío en el supermercado, sobre todo con tantas opciones que prometen ser light, bajas en grasa o saludables. Sin embargo, algunos expertos...
Si estás entre estas personas deberías dejar de comer jengibre hoy mismo para evitar problemas
El jengibre es una especia conocida por sus propiedades digestivas, antiinflamatorias y su uso en diversas culturas para tratar malestares. Sin embargo, su consumo no es recomendable para ciertos...
