Con la llegada del frío y el cambio de hora de este domingo, los platos calientes vuelven a ganar protagonismo en la cocina. Entre ellos, el caldo casero es...
Una de las preparaciones más simples, pero a la vez más versátiles, del mundo culinario es la salsa de tomate. Como cualquier alimento, su preparado de supermercado dista mucho...
El sofrito se puede encontrar en un sinfín de recetas y, si bien puede parecer que su elaboración no requiere mucha maña en la cocina, pequeños detalles pueden ser...
Hay recetas que, precisamente por ser tan sencillas, son capaces de convertirse en un auténtico examen de cocina. El arroz blanco es una de ellas: parece imposible equivocarse con...
El puré de patatas es uno de los platos que forman parte de la gastronomía tradicional española y se ha mantenido vigente durante generaciones gracias a su rico sabor...
El cocinero catalán ha dado las claves para conseguir que el pollo al horno quede jugoso y con la piel crujiente. El presentador del programa de Masterchef añade la...
La pasta parece uno de esos platos que no necesitan instrucciones. Agua, una olla, un puñado de sal y unos minutos al fuego. Sin embargo, detrás de esa aparente...
Hay platos que entran por los ojos antes incluso de llegar a la mesa. El ramen es uno de ellos: un bol humeante de caldo, fideos, carne, huevo y verduras que...
En verano hay platos que no pueden faltar en nuestra mesa, y uno de ellos es la ensaladilla rusa. Está en bares, en casas, en comidas familiares y en...
Las patatas fritas forman parte de esos platos que parecen sencillos, pero que esconden más técnica de la que imaginamos. Lograr que queden doradas por fuera, cremosas por dentro...
Lograr la textura perfecta en las patatas fritas sin sumergirlas en aceite parece un reto imposible para muchos aficionados a la cocina. Sin embargo, el reconocido chef Jordi Cruz...
Jordi Cruz se ha convertido en uno de los chefs más conocidos y consagrados de nuestro país, de eso no cabe duda. Durante más de una década, hemos tenido...
Conseguir el punto exacto del arroz redondo representa uno de los mayores retos en la cocina doméstica española. A menudo, el grano queda excesivamente duro o, por el contrario,...
Este lunes 6 de marzo han acudido a La Revuelta los tres jueces de MasterChef, Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y la novedad de esta decimocuarta temporada, Marta Sanahuja, conocida...
El puré de patata es una de las recetas más sencillas de la cocina, pero también una de las más difíciles a la hora de perfeccionar. Ahora, el chef Jordi...
Jordi Cruz se ha consagrado, indiscutiblemente, como uno de los mejores chefs de nuestro país. Cada lunes, tenemos la oportunidad de verlo en MasterChef Celebrity, programa culinario de La...
Pocas cosas dan tanta rabia en la cocina como ver cómo se corta una mayonesa tras gastar una buena cantidad de aceite, en especial, si es de oliva. Aunque le...
Jordi Cruz se ha consagrado, indiscutiblemente, como uno de los mejores chefs de nuestro país. En televisión, tenemos la oportunidad de verlo en programas como MasterChef, formato culinario de...
Para muchos, Jordi Cruz es el cocinero más famoso y aclamado de nuestro país en estos momentos (con permiso de Dabiz Muñoz), algo en lo que ha tenido mucho...
Pocos esperaban que, en medio de una gira intensa por los principales escenarios del país, Miguel Bosé se tomara una pausa para dejarse llevar por una experiencia que nada...
Miguel Bosé se encuentra de gira por España en estos momentos y ha querido aprovechar su visita para pasar por uno de los restaurantes más conocidos y galardonados de...
La Tarta Sacher es una especialidad de origen vienés que dejó enamorado a comensales de todo el mundo. Compuesta por un bizcocho de chocolate, confitura de albaricoque y un...
Hay pequeños detalles que diferencian a un gran cocinero de otro mediocre. Uno de los más básicos lo encontramos en la elección de los ingredientes. No vamos a conseguir...
El pasado lunes, 4 de noviembre, MasterChef Celebrity 9 regresó a La 1 de Televisión Española. El popular talent culinario se se encuentra en la recta final de su...
Jordi Cruz Mas, con el paso del tiempo, se ha convertido en uno de los chefs más conocidos y queridos de nuestro país. Nació el 29 de junio de...
Como es normal, los restaurantes de lujo tienen un precio elevadísimo, pero todavía hay cosas que al gran público nos llaman muchísimo la atención. Por ejemplo, uno de los...
MasterChef, ese programa que nos venden como blanco, educativo, entretenido y para toda la familia, lleva años demostrando que es un formato tóxico, indigno de una cadena pública. No...
Comienza la semana en La 1 de Televisión Española y la cadena lo ha hecho de la mejor manera que saber hacer: con un nuevo programa de MasterChef. El...
Las gala de entrega de las estrellas Michelin 2024 ha estado cargada de buenas noticias para muchos de los chefs y restaurantes más importantes de nuestro país. Se trataba...
El pasado jueves 21 de septiembre pudimos disfrutar de un nuevo programa de la octava edición de MasterChef Celebrity, con Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera. Tras una...
