Pollo relleno de Mercadona: ingredientes, precio, calorías y opinión
Hay productos que uno compra pensando en una situación muy concreta: llegar tarde a casa, tener pocas ganas de cocinar y necesitar algo que pueda convertirse en una comida...
Pollo Madras: receta india tradicional llena de sabor y especias
Hay platos que logran despertar los sentidos al instante. Basta con que el aceite caliente comience a liberar los aromas de las especias tostadas para que toda la cocina...
Pollo Marsala: receta italiana tradicional con una salsa irresistible
Hay platos que trascienden el recetario básico para convertirse en refugios reconfortantes. El pollo Marsala pertenece a esa estirpe de clásicos capaces de transformar unos simples filetes de pechuga...
Pollo teriyaki con verduras: receta fácil al estilo japonés
Hay combinaciones que atrapan el paladar desde el primer tenedor gracias al contraste exacto entre el azúcar y la sal, y el pollo teriyaki con verduras se lleva la...
Un chef Michelin desvela el truco para que los muslos de pollo queden siempre jugosos: el sencillo paso antes de meterlos al horno
El sencillo paso de este chef con estrella Michelin para que los muslos de pollo queden siempre jugosos, este truco de este sencillo paso antes de meterlos en el...
Solomillos de pollo en freidora de aire: receta fácil, jugosa y rápida
Conseguir que el pollo mantenga toda su jugosidad sin recurrir a baños excesivos de aceite parecía una quimera culinaria hasta que la freidora de aire llegó a nuestros hogares....
Arroz con pollo peruano: receta tradicional paso a paso
Hay preparaciones que desprenden un aroma tan característico que bastan unos pocos segundos de cocción para teletransportar a cualquiera directamente a una cocina familiar en Lima. El arroz con...
Pollo con tajadas: receta tradicional hondureña fácil y muy sabrosa
Hay platos que logran condensar la identidad de todo un país en un solo bocado crujiente y aromático. El pollo con tajadas, un auténtico emblema de la gastronomía callejera...
Pollo a la brasa peruano: receta tradicional con el auténtico marinado
Pocos platos levantan tanta expectación alrededor de una mesa como el aroma humeante de un buen pollo a la brasa. Es de esos sabores que te transportan de inmediato,...
Recetas con carcasa de pollo: ideas fáciles para aprovecharla al máximo
Hay ingredientes modestos que sostienen el peso invisible de la buena cocina tradicional. La carcasa de pollo, relegada muchas veces al fondo de la bolsa de la compra o...
Los chefs coinciden: echan vinagre en la sartén para freír pechuga de pollo es beneficioso y potencia el sabor
La pechuga de pollo es imprescindible en toda dieta o hábito alimentario que se precie y varios chefs han dado algún truco para cocinarla de la mejor manera posible....
Carlos Porta, ganadero sobre el color del pollo blanco o amarillo: “Que no os engañen; no depende de su calidad, sino de la alimentación y la genética”
El color del pollo es un tema que en los últimos parece que ha cobrado cierta relevancia entre los consumidores. Basta con acercarse a cualquier supermercado para comprobar cómo...
¿Dónde surgió la receta de pollo asado? Tiene un origen antiguo y compartido
El pollo asado también está ligado a numerosas costumbres que han contribuido a convertirlo en uno de los platos más apreciados de todo el mundo. En muchos hogares, especialmente...
Quiche de pollo y champiñones: receta casera fácil y muy sabrosa
Pocas combinaciones resultan tan reconfortantes en la cocina como el pollo tierno combinado con unos buenos champiñones de temporada. Si trasladas esa pareja de ingredientes clásica de platos como...
Cómo hacer pollo hervido: tiempos de cocción, trucos y recetas
El pollo hervido suele tener una fama injusta. Muchos lo asocian a dietas de hospital o a ese plato insípido que uno prepara solo cuando el cuerpo pide tregua...
Pollo en salsa española: receta tradicional fácil y muy sabrosa
El pollo en salsa española es uno de esos pilares de nuestra gastronomía que reconfortan el alma nada más sentir su aroma en la cocina. Se trata de un...
Polvorosa de pollo: receta venezolana tradicional paso a paso
La polvorosa de pollo es, sin duda, una de las joyas más elegantes y nostálgicas de la cocina venezolana. No es un plato de diario; es una preparación que...
Saltado de pollo: receta peruana tradicional fácil y llena de sabor
El saltado de pollo es, posiblemente, uno de los platos más vibrantes que puedes preparar un martes cualquiera cuando el tiempo aprieta pero el cuerpo pide algo con alma....
Pollo sentado a la cerveza: receta al horno jugosa, crujiente y muy fácil
El pollo sentado a la cerveza es de esos platos que entran por los ojos y se quedan por el sabor. Ver un pollo entero erguido sobre una lata...
Tacos de pollo Foster: receta casera con la salsa original paso a paso
Pocas recetas tienen tanto éxito cuando se preparan para compartir como unos buenos tacos de pollo. Los que popularizó Foster’s Hollywood destacan por un detalle muy concreto: esa salsa...
Bowl de pollo bang bang
Hay recetas en las que la salsa es un acompañamiento y otras en las que, sencillamente, manda. En el bowl de pollo bang bang ocurre lo segundo. La mezcla...
Cachopo de pollo relleno de queso ahumado
Cuando se habla de cachopo, casi todo el mundo piensa en la versión tradicional elaborada con ternera. Es lógico, porque es la más conocida. Aun así, el pollo ofrece...
Pica pollo dominicano: receta tradicional crujiente y jugosa paso a paso
No sabemos el porqué del nombre pica pollo, salvo porque lleva pimienta pero tampoco en una alta proporción. Esta receta tiene un secreto para que quede jugoso, un macerado...
Contramuslos de pollo en freidora de aire: temperatura, tiempo y trucos para que queden jugosos y crujientes
Si hay una pieza de pollo que parece hecha para la freidora de aire, esa es el contramuslo. Tiene más grasa intramuscular que la pechuga, resulta mucho más difícil...
Guiso de pollo al limón con aceitunas: receta casera mediterránea paso a paso
Hay recetas que no necesitan ingredientes raros ni técnicas complicadas para funcionar. El guiso de pollo al limón con aceitunas es una de ellas. Los ingredientes son de al...
Chicken tenders crujientes con dip de miel y mostaza
Hay recetas que nunca fallan cuando se trata de reunir a la familia o sorprender a los amigos con algo sencillo y apetecible. Los chicken tenders pertenecen claramente a...
Pollo crispy casero con salsa ranch
Hay algo casi irresistible en el sonido de un buen pollo crispy cuando le das el primer mordisco. Esa capa exterior dorada que cruje ligeramente antes de llegar a...
Yakisoba con verduras y pollo en 20 minutos
Hay platos que terminan formando parte del menú semanal casi sin buscarlo. . Los fideos aportan consistencia, las verduras mantienen un punto crujiente muy agradable y el pollo convierte...
Bao buns de pollo crujiente y mayonesa picante
Hay platos que entran por los ojos y otros que convencen en el primer bocado. Los bao buns de pollo crujiente y mayonesa picante suelen conseguir ambas cosas. No...
Lagrimitas de pollo: receta andaluza casera crujiente con marinada y todos los trucos
Hay recetas que nunca pasan de moda porque funcionan igual de bien hoy que hace treinta años. Las lagrimitas de pollo son una de ellas. En Andalucía llevan mucho...
