Polos caseros con agua y frutas

Uno de los postres preferidos en verano son los polos caseros con agua y frutas. A diferencia de los helados cremosos, los polos industriales están hechos en su mayoría de agua, colorante, aromatizante y azúcar. Pero también pueden hacerse de forma casera con frutas naturales, preferiblemente de temporada, y sin la necesidad de añadirles azúcar, ni lácteos. Aunque se desconoce el verdadero origen de los polos, se sabe que fueron patentados por Frank Epperson en 1923 y descubierto casualmente en 1905, cuando apenas tenía 11 años.

Hacer polos caseros con agua y frutas es realmente sencillo, solo hay que elegir las frutas de temporada y alguna base como agua, zumo o yogur vegetal para obtener un postre helado refrescante, saludable y bajo en calorías.

Además de fruta, los polos caseros pueden incluir verdura, hierbas aromáticas, zumos, leche de coco o yogur vegetal y algún edulcorante como sirope de arce, stevia o azúcar de coco.

Polos caseros de kiwi

Ingredientes:

Preparación:

1. Pela ambos kiwis. Corta uno de ellos en rodajas y reserva.
2. Corta en el otro kiwi en trozos e introdúcelo en la licuadora junto con el agua y el edulcorante.
3. Tritura varias veces hasta obtener la textura deseada.
4. Cuela el zumo obtenido en un colador tipo chino. Vierte a la jarra medidora para saber la cantidad que tienes.
5. Añade más agua al zumo o puré hasta completar los 300 ml y mezcla bien.
6. Coloca los trocitos de kiwi en el molde de polos y ve añadiendo el zumo.
7. Cierra el molde de polos y lleva al congelador durante 3 horas como mínimo antes de degustar.

Polos caseros de sandía

Ingredientes:

• 1/4 de sandía sin semillas
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

1. Retira la cáscara y las semillas de la sandía.
2. Trocea la sandía y tritura junto con el zumo en la batidora.
3. Si es de tu preferencia, añade un poco de endulzante.
4. Vierte la mezcla o zumo de sandía en los moldes para polos y lleva al congelador por 5 horas.

Polos caseros de fresa

Ingredientes:

• 100 g fresas
• 300 ml de agua fría
• 2 cucharadas de edulcorante vegetal stevia

Preparación:

1. Reserva 5 fresas en el refrigerador. Pica y trocea las demás.
2. Introduce los trozos de fresas en la batidora junto a 200 ml de agua y el edulcorante.
3. Tritura hasta lograr un puré fino. A continuación, pasa el puré por el colador y añade agua hasta completar los 300 ml.
4. Corta las 5 fresas en trocitos e incorpora a los moldes y rellena cada uno con el zumo de fresas
5. Deja enfría en el congelador mínimo 3 horas antes de saborearlo.

Los polos caseros con agua y frutas son una manera estupenda de aprovechar el refrescante sabor de las frutas y sus nutrientes. Son fáciles de preparar, baratos y deliciosos, solo debes seguir los pasos y listo.