Receta de Ensalada hawaiana de pasta

La ensalada hawaiana de pasta es un plato frío, ideal para comer durante la época veraniega. Aunque vendría bien prepararla durante cualquier época del año, por lo rápido y sencillo de su elaboración. Este delicioso plato suele aderezarse con un aliño cremoso que podría hacerse más ligero si así conviene a los comensales. La principal característica de esta ensalada hawaiana es que lleva pasta corta y piña como ingredientes de base. Su receta es muy flexible, ya que pueden incorporarse alimentos que se tengan a la mano o los que más gusten. Esta receta es perfecta cuando se va a un día de campo. Su consumo es agradable a temperatura ambiente o fría.

En esta receta se utiliza la piña en almíbar, lo cual agiliza más el proceso y tiempo de preparación del plato. La piña en almíbar contiene una cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Es necesario tener en cuenta que este producto contiene carbohidratos y azúcar, sin grasa ni proteínas. Entre sus nutrientes se encuentran las vitaminas C, A, B9 y B3.

Ingredientes:

Para el aliño cremoso:

• 1 ½ taza de mayonesa
• ½ taza de nata líquida
• ½ cucharada de azúcar
• ½ limón (el zumo)
• Una pizca de pimienta
• Sal al gusto

Cómo preparar ensalada hawaiana de pasta:

1. En una cacerola, poner abundante agua con un poco de sal. Cocinar hasta llegar a punto de ebullición. Incorporar la pasta y dejar cocinar durante 10 minutos hasta que quede al dente.
2. Mientras tanto, pelar y rallar la zanahoria.
3. Pelar la cebolleta y picarla en trozos pequeños.
4. Lavar y quitarle las venas al apio. Cortarlo en trozos pequeños.
5. Cortar el jamón en trozos pequeños.
6. Cortar la piña en almíbar en trozos pequeños.
7. Retirar la pasta y escurrir.
8. En un bol, incorporar la pasta, las dos cucharadas de vinagre de manzana, la cebolleta y la zanahoria. Mezclar los ingredientes. Dejar reposar en la nevera, al menos, durante 10 minutos.
9. Retirar de la nevera y agregar al bol el apio, el jamón y la piña. Mezclar muy bien todos los ingredientes.
10. Preparar el aliño cremoso. En un recipiente, poner el zumo de medio limón y la nata líquida. Remover hasta que comience a espesar.
11. A continuación, añadir al recipiente la mayonesa, el azúcar, una pizca de sal y una pizca de pimenta. Mezclar bien hasta homogenizar el aliño cremoso. Se puede agregar una o dos cucharadas del almíbar de la piña.
12. Incorporar el aliño a la ensalada hawaiana de pasta. Mezclar y dejar reposar durante 3 horas. Sus resultados son mejores si se deja de un día para otro.

Prepara esta deliciosa ensalada hawaiana de pasta para disfrutarla en un día de playa o de campo. A los niños les encanta y ya verás que te sobrarán los halagos.