Ni horno ni harina: la receta de la tarta de la abuela que ya es viral en las redes este otoño

¿Te imaginas disfrutar de una deliciosa tarta de la abuela sin tener que encender el horno ni manchar una mesa con harina? Este otoño, una receta que ha conquistado las redes sociales está transformando la forma en que pensamos sobre los postres caseros.

Esta tarta se presenta como la solución perfecta: sencilla, rápida y deliciosa. Los secretos de esta creación han sido transmitidos de generación en generación. Los ingredientes son fáciles de conseguir, y su elaboración no podría ser más sencilla, lo que la convierte en una opción ideal para esos días en los que el tiempo es escaso pero el deseo de algo dulce no disminuye.

Imagina compartirla con tus seres queridos, mientras disfrutas de una tarde acogedora en casa. Ya sea que la sirvas como postre o como merienda, su sabor y textura te recordarán a los días que pasaste en la cocina de tu abuela. ¿Quieres saber cómo prepararla? 

Ésta es la receta de la tarta de la abuela: es muy fácil de preparar

La tarta de la abuela es un postre muy popular que puedes preparar sin ninguna dificultar en unos 30 minutos según la receta de Cocinatis. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la crema pastelera

• 3 huevos
• 40 gramos de maicena
• 500 mililitros de leche
• 110 gramos de azúcar
• Extracto de vainilla
• Canela

Para el baño de chocolate

• 12 onzas de chocolate negro
• 20 gramos de mantequilla
• 100 mililitros de nata líquida para montar

Elaboración de la receta de la tarta de la abuela paso a paso

Este plato puedes comerlo como postre o en la merienda. La tradicional tarta de la abuela con crema pastelera y una dulce cobertura de chocolate fundido no necesita horno. Estos son los pasos que tienes que seguir si quieres preparar una para 6 comensales aproximadamente.

Pasos para la crema pastelera

1. El primer paso es crear la crema pastelera. Para ello, agrega en un bol las yemas de los huevos, el azúcar, la harina, la vainilla y un chorrito de leche.
2. Remueve la mezcla y agrega la leche en punto de ebullición mientras sigues removiendo.
3. Pasa la mezcla a un cazo y no dejes de removerla durante unos 2-3 minutos.
4. Añade la crema a un bol y tápala con papel film. Luego, déjala enfriar en el frigorífico durante dos horas.

Pasos para el chocolate

1. Para el chocolate, pon un cazo al fuego y añade la nata líquida y el chocolate.
2. Fúndelo a fuego lento un par de minutos.
3. Apaga el fuego, agrega la mantequilla y mézclala. 
4. Déjalo enfriar una hora aproximadamente.
5. Coge una fuente rectangular y cúbrela con una capa de galletas.
6. Humedece la capa con leche. Añade otra capa de galletas y vuelve a echarle leche para cubrirla.
7. Luego, cubre con crema pastelera.
8. Pon otra capa de galletas, agrega leche y agrega más crema pastelera.
9. Tapa la crema con otra doble capa de galletas con leche por encima.
10. Deja reposar la tarta en el frigorífico dos horas.

Pasado este tiempo, puedes servir a tus invitados la tarta de la abuela. Antes de ello, puedes decorarla con una frambuesa y una hoja de menta fresca o con otros ingredientes si lo prefieres.