Helado de matcha y coco: una opción saludable y llena de antioxidantes, con un toque exótico

El helado es uno de los postres más populares y deliciosos en todo el mundo. Su frescura y su textura cremosa lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. Hoy te traemos una receta especial y exótica: helado de matcha y coco. La combinación de estos dos sabores tan únicos y deliciosos te transportará a un mundo de sabores asiáticos y tropicales en cada cucharada. ¿Te animas a prepararlo?

Propiedades té matcha

El té matcha es una variedad de té verde en polvo que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Esta bebida originaria de Japón se ha convertido en una tendencia en todo el mundo, gracias a su sabor único y a sus propiedades antioxidantes y estimulantes.

Este té se obtiene a partir de las hojas de té verde molidas en un polvo fino, lo que permite aprovechar al máximo todos sus nutrientes. Entre los beneficios más destacados del té matcha se encuentran su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro de las células. Además, es rico en catequinas, un tipo de antioxidante que ha demostrado tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades crónicas.

Otro de los beneficios del té matcha es su capacidad para aumentar la energía y mejorar la concentración gracias a su contenido de teína, un estimulante natural que proporciona un impulso de energía sin los efectos secundarios negativos del café. También contiene L-teanina, un aminoácido que ayuda a reducir el estrés y promover la relajación, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una bebida que les ayude a mantener la calma y la concentración en momentos de estrés.

Ingredientes:

Instrucciones:

1. En una olla, mezcla la leche de coco, la crema de coco y el azúcar a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
2. Agrega el té matcha en polvo a la mezcla y sigue revolviendo hasta que esté bien incorporado y no haya grumos.
3. Retira la olla del fuego y añade el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien.
4. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigérala por al menos 4 horas, o hasta que esté completamente fría.
5. Una vez que la mezcla esté fría, viértela en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para obtener la consistencia deseada.
6. Si no tienes una máquina para hacer helado, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y colocarlo en el congelador. Cada 30 minutos, saca el recipiente del congelador y revuelve la mezcla para romper los cristales de hielo y obtener una textura más cremosa.
7. Una vez que el helado esté listo, sírvelo en copas o conos y decóralo con trozos de coco rallado o hojas de té matcha.

Información nutricional: 1560 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Ya tienes un delicioso helado de matcha y coco listo para disfrutar. Su sabor único y refrescante lo convierte en el postre perfecto para cualquier época del año. Anímate a probar esta exquisita combinación de sabores y sorprende a tus invitados con un postre original y delicioso. ¡Buen provecho!