Huevos fritos en freidora de aire: la receta rápida, saludable y sin aceite

La freidora de aire se ha convertido en uno de las herramientas de cocina más útiles. Con ella podemos elaborar miles de recetas deliciosas de una manera más sana y sencilla. Hoy prepararemos una de esas tantas elaboraciones exquisitas que podemos disfrutar en cualquier momento del día. Estos deliciosos huevos fritos en 5 minutos en freidora de aire son una completa delicia. Podemos consumir en el desayuno y así comenzamos el día de la mejor manera con un plato lleno de nutrientes. Si tenemos la oportunidad de cocinarlos en casa no la desaprovechemos.

¿Por qué hacer huevos fritos en la freidora de aire?

El huevo destaca por ser un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías. Posee 13 vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Su contenido en proteínas es responsable de la producción de hormonas y enzimas, neurotransmisores y anticuerpos. Aporta taminia, piridoxina, roboflavina, biotina, ácido fólico y vitamina B12, fundamentales para el embarazo. Disminuye el riesgo de enfermedades y favorece el desarrollo cerebral.

Si queremos una dieta balanceada, el huevo es un ingrediente que no podemos dejar por fuera. Aporta vitamina D, que es responsable del depósito de calcio en los huesos y de los dientes. También contiene minerales como el calcio, magnesio, hierro, fósforo, cobre y selenio. Ayuda a prevenir problemas oculares debido a su aporte en caxantina y luteína. Además, es fuente de colina, un aminoácido esencial para el sistema nervioso.

Ingredientes necesarios para tus huevos fritos perfectos

Paso a paso: cómo hacer huevos fritos en la freidora de aire

1. Comenzamos precalentando la freidora de aire a 180 grados durante unos cinco minutos.
2. Colocamos el aceite vegetal sobre la cesta y agregamos unas cuantas gotas de aceite de oliva. A continuación, esparcimos bien.
3. Con cuidado abrimos un huevo dentro de la cesta.
4. Añadimos sal al gusto e introducimos a 200 grados.
5. A la mitad del tiempo destapamos la freidora y vamos viendo cómo va la cocción. Es importante controlar bien el tiempo para que los huevos no se cuajen en exceso. Siempre la clara cuajada y la yema un poco líquida, le da un encanto especial a este tipo de recetas de huevos.
6. Tapamos nuevamente y dejamos que se termine de cocinar.
7. Transcurrido el tiempo podemos retirar el huevo frito y servirlo.
8. Dependiendo del tamaño de nuestra freidora de aire es posible que podamos cocinar más de un huevo al mismo tiempo.
9. En caso de no entren más repetimos el mismo proceso con el siguiente sin problema.

Información nutricional: 280 kcal para 2 huevos

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Consejos para que la yema quede perfecta

• Una temperatura demasiado alta puede cocinar la yema demasiado rápido y hacer que se endurezca. Cocinar a fuego medio-bajo permite que la clara se cocine completamente sin sobre-cocinar la yema.
• Si deseas que la clara se cocine bien sin que la yema se endurezca, cubre la sartén con una tapa. Esto crea vapor que ayuda a cocinar la parte superior de la clara sin afectar la yema.
• Una vez que el huevo esté en la sartén, evita moverlo. Esto asegura que la yema permanezca en el centro y se forme una bonita forma.
• Cocina el huevo hasta que la clara esté completamente cuajada pero la yema aún esté líquida. Puedes tocar suavemente la clara para confirmar que esté firme.
• Usa una espátula ancha para levantar el huevo frito y colócalo suavemente en el plato. Esto ayudará a mantener la yema intacta.

Variaciones: añade un toque único a tus huevos fritos

Esta receta de huevos fritos es muy rica. Solo te llevará unos 5 minutos en la freidora de aire y los tendrás listos. Puedes acompañarlos con unas ricas galletas saladas, pan tostado y una taza de un buen café caliente.