La gastronomía de Valencia es una de las más ricas de toda España, pero tiene algún producto que fuera de la capital del Turia no acaba de entenderse. Por...
La gastronomía española es amplísima, lo que nos permite disfrutar de ingredientes de lo más extraños. Sin embargo, alguno de ellos ha empezado a pasar de moda. Esto es...
¿Alguna vez has pensado que tu cocina necesita un toque especial, algo que le dé ese aire de revista sin tener que hacer obras ni gastarte mucho dinero? Pues...
El tapeo es una tradición inseparable de los mejores bares de Málaga, pero la masificación de la ciudad ha provocado que quienes quieran disfrutar de toda la esencia de...
La cocina ha dejado de ser un simple rincón funcional para convertirse en el corazón del hogar, donde todo comienza: un desayuno temprano o una charla improvisada mientras se...
Hay cosas que nunca pasan de moda, y si no, que se lo digan a esas cazuelas de hierro fundido que parecían una reliquia de otras épocas hasta que...
Organizar una cocina puede ser una de las tareas más tediosas y frustrantes, especialmente cuando te enfrentas a un nuevo espacio después de una mudanza o reforma. Entre cajones...
A la hora de la cena, no hay nada más sencillo y reconfortante que unos buenos huevos fritos con pan. No obstante, la diferencia entre un plato de huevos...
Uno de los principales desafíos al preparar croquetas caseras es lograr que conserven su forma durante la fritura. No basta con hacer una masa sabrosa o con tener una...
El ternasco es el plato más emblemático de Aragón, pero no en todos los sitios está igual de bueno. Un ternasco que tienes que probar sí o sí es...
El microondas es un electrodoméstico cuyo uso va mucho más allá que calentar sobras. Hoy en día, los modelos de microondas más modernos descongelan, cocinan al vapor e incluso...
Freír huevos es una de las técnicas más comunes dentro de la cocina española y de todo el mundo. Sin embargo, alcanzar la textura ideal (esa mezcla de clara...
En el centro de España muchas provincias se disputan el título de mejor ciudad para irse de tapas. Valladolid ha conseguido destacarse, pero la realidad es que Toledo no...
Madrid tiene restaurantes con estrellas Michelin de todo tipo y locales de lo más internacionales. Por suerte, también queda hueco para algún bar y taberna de los más castizo.Entre...
Dada la composición del pan, este alimento siempre es afectado por la temperatura, la humedad y la ventilación del entorno donde se guarda. Aunque muchos optan por almacenarlo en...
La sangre es uno de los ingredientes más típicos de España, pero en Galicia lo han llevado al extremo con un postre, que fuera de sus fronteras muy pocos...
Madrid está repleto de locales de los de toda la vida, pero una de las historias más curiosas es la de su bodega más antigua. Curiosamente, ha sabido reconvertirse...
Este verano, la decoración de tu mesa va a dar un salto de nivel. Ya no necesitas gastarte mucho dinero o acudir a tiendas que son en las que...
España tiene una gastronomía increíble y en León se pueden degustar alguno de los mejores manjares del país. Sin embargo, hay un restaurante donde se come estupendamente, pero que...
Uno de los principales problemas que nos podemos encontrar en casa y en la cocina es el atasco del fregadero, un elemento que utilizamos a diario pero que muchas...
A veces los descubrimientos más útiles no son los más grandes ni los más tecnológicos, sino los que resuelven problemas cotidianos con una simplicidad asombrosa. Como ese momento en...
El desayuno es prácticamente una religión en Andalucía y no se entiende sin unas tostadas bien untadas. Sin embargo, la clave para que estén tan ricas es que no...
La cocina es, sin duda, el corazón del hogar. Es un lugar de encuentro, creatividad, y, a menudo, de caos. Cocinar es una actividad que, si bien llena de...
En España tenemos la suerte de contar una gastronomía destacadísima e incluso somos capaces de dar la sorpresa con productos inesperados. Por ejemplo, gracias a Extremadura podemos decir que...
Todos tenemos un pescado favorito y los reyes españoles no iban a ser menos; y eso también incluye a los monarcas más históricos. Por ejemplo, Carlos I de España...
Tirar comida a la basura es algo que todos hemos hecho alguna vez aunque con remordimientos. Sobras de la cena que se estropean, fruta que se pone mala demasiado...
En España sentimos pasión por la carne, pero hay pocos lugares donde se aprovechen mejor las partes del cerdo y donde se tenga más devoción por el embutido que...
Quien no tenga una freidora de aire en casa, que levante la mano. Y si todavía estás dudando si dar el salto a una cocina más sana y práctica,...
Las tapas son un elemento indispensable de Sevilla, por lo que no debería costarnos encontrar un buen barrio para disfrutarlas. Sin embargo, el encarecimiento de los precios y la...
Durante décadas, la campana extractora ha sido clave para garantizar un ambiente fresco en la cocina, absorbiendo olores y humo de manera eficaz. No obstante, con el paso del...
