La olla exprés ha sido un aliado indiscutible en la cocina durante décadas. Con su capacidad para reducir drásticamente los tiempos de cocción, la olla exprés revolucionó la manera...
Las placas de cocción modernas han avanzado mucho en estos últimos años, y a día de hoy, todas están equipadas con una campana de cocina para poder extraer el...
Seguro que en más de una ocasión has sacado algo recién cocinado a la mesa, donde esperan tus invitados y habrás utilizado un trapo viejo para no quemar la...
¿Cuántos tuppers tienes apilados en cajones y armarios que se desordenan apenas los abres y con tapas que nunca coinciden? Más allá de la organización, esto también afecta tanto...
Hay quienes piensan que los mejores bocadillos de calamares de Madrid están en la Plaza Mayor, pero no todos saben elegir el mejor bar para degustarlos. Algunos creen que...
La organización de la cocina se ha convertido en uno de los aspectos más importantes en los hogares modernos. El estilo minimalista marca tendencia, pero no es sencillo aplicarlo...
Por desgracia, hay bares clásicos de Tenerife que se han visto obligados a bajar la persiana, pero en La Orotava, un pequeño rincón de la isla, todavía resiste un...
La mala (e injusta) fama que tiene la caza en España ha provocado que muchos la boicoteen, pero lo que algunos desconocen es su importancia para la biodiversidad y...
En los últimos años, las islas de cocina se han convertido en un elemento indispensable en los hogares modernos. Sin embargo, los diseñadores de interiores señalan que tiene ciertas...
Durante décadas, los azulejos fueron los protagonistas indiscutibles de las cocinas gracias a su amplio abanico de beneficios: resistentes, fáciles de limpiar y económicos. Sin embargo, los tiempos cambian,...
A veces basta con un pequeño detalle para transformar por completo una estancia. No hace falta cambiar los muebles ni gastar una fortuna: un elemento decorativo bien elegido puede...
La olla a presión es el utensilio de cocina esencial que acelera significativamente los tiempos de cocción, lo que permite un notable ahorro energético. Este método es especialmente útil...
El bocata de calamares es una tradición en Madrid, pero muchos piensan que para probar el mejor hay que ir a un barrio alejado del centro. Sin embargo, todavía...
Hay quienes dicen que el mejor bocadillo de calamares de España está en Valencia, pero el sitio donde este manjar es más tradicional es en Madrid. Por ello la...
En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...
La gastronomía española en general y Madrid en particular tiene manjares increíbles como los callos, los calamares o los míticos zarajos. El problema es que cada vez quedan menos...
Róbalo, salmón, bacalao, atún, merluza… hay muchos tipos de pescados que pueden sorprender, y también muchas formas de prepararlos: al ajillo, con salsa, gratinado… Opciones hay para todos los...
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue siendo un emblema de Madrid. El problema es que para probar los...
Las recetas con champiñones suelen destacar por su increíble textura y suavidad. Sin embargo, su conservación representa un desafío: al poco tiempo de comprarlos, comienzan a adquirir un tono...
Chamberí esconde alguno de los mejores bares tradicionales de Madrid, pero a estas alturas hay pocos que no conozcan Hermanos Vinagre si lo que quieren es disfrutar de un...
¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve realmente el agujero en el mango de las sartenes? Éste es un utensilio que todos tenemos en la cocina, pero rara...
Muchos expertos han advertido sobre la importancia de la primera comida del día. En esta ocasión ha sido la especialista en nutrición funcional y psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) Elena Garrido quien...
En los últimos años, las freidoras de aire se han convertido en uno de los electrodomésticos estrella en muchas cocinas. Son prácticas, rápidas y permiten preparar recetas con menos...
Las cocinas abiertas tienen los días contados, hay razones de peso por las que abrir la cocina al salón no es buen plan, sino todo lo contrario. Los expertos...
Uno de los principales problemas que nos podemos encontrar en casa y en la cocina es el atasco del fregadero, un elemento que utilizamos a diario pero que muchas...
Seguramente que alguna vez en tu vida te has enfrentado a uno de los momentos más complicados en la cocina: hacer croquetas. No sólo la masa debe estar perfecta,...
El fregadero es uno de los elementos más usados en la cocina y está en constante contacto con la humedad. Por eso, es uno de los lugares más difíciles...
La búsqueda de formas diferentes de cocinar y más saludables ha llevado a descubrir opciones para empanar sin usar ni un gramo de harina, conservando la textura y sabor...
Si vives en un piso pequeño o en un estudio donde cada metro cuenta, sabes lo complicado que es tener una cocina práctica sin perder espacio. IKEA lo tiene...
Cuando se habla de utensilios imprescindibles en la cocina, todos tenemos algunos en mente: cazuelas, ollas, sartenes, cuchillos, tablas de cortar… Sin embargo, de vez en cuando surgen inventos...
