La preparación de un caldo de verduras es una técnica sencilla, aunque a veces puede resultar algo tediosa. También es fácil hacer caldos de pollo o carne, aprovechando el...
El otoño marca un cambio en los hábitos alimenticios. Productos como las castañas, los boniatos y las setas pasan a ser imprescindibles en muchos hogares. Asadas, en puré o...
El extractor ha sido un elemento esencial durante muchos años para mantener el aire de la cocina limpia y libre de olores y humo. Sin embargo, con el paso...
Las redes sociales han transformado la manera en que se comparten y guardan recetas. El pastel de calabaza que está triunfando en TikTok es el último ejemplo de ello....
El ajo es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía mundial, pero también uno de los más temidos. No hay quien escape al aroma que deja en...
Organizar la cocina puede ser todo un desafío, especialmente en espacios pequeños donde cada centímetro cuenta. Las sartenes, tapas y otros utensilios suelen ser los principales culpables del caos...
La preparación de flanes caseros suele asociarse con procedimientos largos y complicados. Sin embargo, existen versiones mucho más prácticas que permiten obtener resultados igualmente satisfactorios en menos tiempo. Este...
El cachopo es el símbolo por excelencia de la gastronomía asturiana y la combinación perfecta de algunos de los mejores elementos de la cocina española: carne, jamón, queso… Sin...
Cocinar en casa se ha convertido en un arte que combina creatividad, tiempo y, por supuesto, las herramientas adecuadas. Las vitrocerámicas y cocinas tradicionales han sido el pilar de...
Ordenar la cocina es una de esas tareas que parecen nunca terminar. Cajones llenos de platos, tapas y recipientes suelen convertirse en un caos cada vez que buscas algo...
Los calamares son un plato que nunca pasa de moda, ya sea en su versión a la romana, en guisos o como acompañamiento de tapas. Sin embargo, lograr que...
Las sartenes son uno de los utensilios más utilizados en la cocina, y aunque son esenciales para preparar una gran variedad de platos, con el paso del tiempo pueden...
La paella es el plato español más internacional y Valencia su cuna. Por eso, los restaurantes valencianos se esfuerzan en demostrar que pueden cocinar la mejor del mundo.A lo...
Te has dado cuenta de que toca renovar la batería de cocina. Tu sartén de siempre ya no es lo que era y es imposible preparar algo sin que...
El arroz tres delicias es uno de los platos más representativos de la cocina china en España. Su aparente sencillez oculta un equilibrio entre técnica y selección de ingredientes.Es...
Cuando se tiene una cocina pequeña, aprovechar cada centímetro cuadrado se convierte en una tarea esencial. De este modo, encontrar soluciones funcionales y compactas que permitan mantener el orden...
Para salir del apuro con familiares o amigos, preparar una tarta de manzana casera en tan solo 20 minutos es sencillo.Se necesitan solo cuatro ingredientes básicos y algunos pasos...
Las festividades navideñas están a la vuelta de la esquina, y con ellas llega el momento de vestir nuestra mesa de gala para sorprender a familiares y amigos. IKEA,...
Cuando hacemos una reforma en casa, especialmente en espacios tan importantes como la cocina, buscamos un equilibrio entre funcionalidad y estética. Los tiradores en forma de «T» se han...
Mantener las sartenes en buen estado es clave para evitar que los alimentos se peguen al cocinar. Aunque muchas vienen con revestimiento antiadherente, con el tiempo pueden perder esa...
El utensilio de Lidl que ha revolucionado todo en cuestión de horas. Si hay algo que siempre buscamos en la cocina es la combinación perfecta entre funcionalidad, calidad y...
Hay pocos electrodomésticos que utilicemos más veces al día que el microondas. Quizás sea el que más tiempo nos ahorre pero, como contrapartida, también es de los que más...
¿Quieres disfrutar de unas alitas de pollo crujientes sin necesidad de recurrir a aceite ni mantequilla? Si eres fanático de este plato y te gustaría perfeccionar su preparación, este...
La tarta acordeón es una receta inspirada en un postre de origen oriental conocido como Muakacha, cuyo nombre significa «arrugado» en árabe, aludiendo a los pliegues que adquiere la...
El papel de horno es uno de los elementos más utilizados en la cocina, ya sea para hornear una pizza, preparar galletas, hacer pan o asar verduras. Su capacidad...
Cuando visitamos Segovia hay dos cosas que siempre queremos hacer. La primera es pasearse disfrutando del acueducto. La segunda reponer fuerzas en un restaurante con un buen cochinillo asado.Sin...
Tu salud está en riesgo al meter tus cubiertos de madera en el lavavajillas, algo que quizás estás haciendo con regularidad. La realidad es que en temas de cocina...
Hay comidas que asociamos siempre a una hora del día. Por ejemplo, para el valenciano es pecado comer una paella para cenar o todos nos mirarían raro si nuestra...
En la cocina, mantener la encimera libre de agua y utensilios puede ser un desafío. Cada día, después de lavar los platos, el agua se acumula y deja manchas...
La olla exprés ha sido un aliado indiscutible en la cocina durante décadas. Con su capacidad para reducir drásticamente los tiempos de cocción, la olla exprés revolucionó la manera...
