Receta de Patatas gratinadas con queso, romero y orégano

Patatas gratinadas con queso, romero y orégano

Las patatas gratinadas con queso, romero y orégano son un plato típico de la gastronomía francesa. Es un verdadero deleite que enamora los paladares, gracias al aroma de las...

Receta de Pasta de lentejas con champiñones y aguacate

Pasta de lentejas con champiñones y aguacate

Todos los nutricionistas coinciden en que debemos aumentar el consumo de legumbres a tres veces a la semana, pero hagámoslo con recetas sabrosas que disfrute toda la familia. Para...

Receta de Champiñones rellenos de puerro y queso azul

Champiñones rellenos de puerro y queso azul

Los champiñones son uno de los alimentos más apreciados en diversas gastronomías mundiales. Su textura, su sabor y las posibilidades que ofrece son amplísimas. Se pueden preparar a la...

Puré de calabaza y garbanzos

Puré de calabaza y garbanzos

Este puré de calabaza y garbanzos es un plato de cuchara completo, delicioso y saludable. En esos días en los que debemos dejar preparada la comida o nos llevamos...

Receta de Filete de coliflor asada con salsa de ajo

Filete de coliflor asada con salsa de ajo

La técnica de hacer filetes con la coliflor se puso de moda hace algún tiempo en las redes sociales anglosajonas, y es muy fácil de hacer. Consiste en cortar...

Receta de Crujientes patatas asadas con huevo poché

Crujientes patatas asadas con huevo poché

Siempre volvemos a preparar patatas, pero siempre es bueno alternar las recetas y, casi siempre, la mejor opción es preparar patatas crujientes y asadas, con un buen acompañamiento. A...

La mejor receta de hummus casero

Hummus casero

El hummus es un puré de garbanzos mezclado con pasta de sésamo, aceite de oliva, ajo y limón. Es originario de los países de Oriente medio, sobre todo del...

Receta de Berenjenas cocinadas al sésamo

Berenjenas cocinadas al sésamo

Las berenjenas cocinadas al sésamo son económicas, naturales y sacian. Ambos ingredientes son bien valorados en la cocina vegana y vegetariana. Las berenjenas suelen ser utilizadas para sustituir el...

Receta de Gratín de patata y cebolla, con nata y Gruyère

Gratín de patata y cebolla, con nata y Gruyère

La patata es uno de los alimentos considerados nobles por sus innumerables aplicaciones. Se puede cocinar y combinar con cualquier otro alimento y, excepto cruda, se puede comer de...

Receta de Crema de verduras light con hinojo

Crema de verduras light con hinojo

La crema de verduras light con hinojo es una variación que se puede incorporar a la dieta diaria. Las cremas son consideradas un tipo particular de sopa. Hay quienes...

Receta de Hinojo horneado con aceitunas y alcaparras

Hinojo horneado con aceitunas y alcaparras

El hinojo horneado con aceitunas y alcaparras prueba que se pueden hacer alimentos completos sin carne. Este vegetal suele ser utilizado en infusiones por su cualidad curativa y también...

Receta de Pastelitos de puré de patatas y setas

Pastelitos de puré de patatas y setas

Los pastelitos de puré de patatas y setas son un plato muy nutritivo y vistoso que combina verduras frescas y otros ingredientes para dar sabor. El conocido puré es...

Receta de Bulgur pilavi

Bulgur pilavi

El bulgur pilavi es un plato típico de Turquía, de origen indio, que pasó a este país vía Persia, siendo sus variantes muy comunes en todos los países del...

Receta de Bolitas crujientes de patata al estragón

Bolitas crujientes de patata al estragón

La patata, o Solanum tuberosum, como la conocen los científicos, ha servido históricamente para calmar el hambre de Europa. Originaria de América, específicamente del altiplano del Perú y la...

Quiche de tomate y queso cheddar

Quiche de tomate y queso cheddar

Esta quiche de tomate y queso cheddar es una delicia que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Si queremos una cena o comida original, sin utilizar...

Receta de Berenjenas rellenas de trigo con verdura

Berenjenas rellenas de trigo con verdura

Para los amantes de las recetas diferentes y deliciosas, las berenjenas rellenas de trigo con verdura son una opción ideal. Se trata de un plato que resalta en cualquier...

Receta de Patatas guisadas con estragón

Patatas guisadas con estragón

Las patatas guisadas con estragón son un plato delicioso muy fácil de preparar. La receta incluye beicon, un ingrediente que siempre queda muy bien con todo tipo de patatas....

Receta de Pepinos encurtidos con cúrcuma y eneldo

Pepinos encurtidos con cúrcuma y eneldo

Los pepinos encurtidos con cúrcuma y eneldo son muy usados en la comida popular de Estados Unidos. Son llamados “dill pickles” ,y se utilizan como guarnición para hamburguesas, sándwiches...

Receta de phali de espinacas

Phali de espinacas

Estas bolitas de espinacas no solamente resultan muy atractivas a la vista, sino que también tienen un sabor intenso y delicioso, así como una agradable textura, pues las espinacas...

Receta de patatas panaderas noruegas

Patatas panaderas noruegas

La receta de patatas panaderas noruegas es un plato sustancioso bien conocido en Europa. En si la patata panadera es un tipo de corte para este carbohidrato para consumirse...

Receta de Tarta de espinacas y queso

Tarta de espinacas y queso

La tarta de espinacas y queso es una receta ideal para los amantes de la comida vegetariana. Es un plato delicioso y sencillo, su elaboración dura aproximadamente 30 minutos...

Ideas de encurtidos japoneses

Ideas de encurtidos japoneses

En cocina es la hora de aprender ideas de encurtidos japoneses. El nombre japonés de los encurtidos es tsukemono. Se preparan con  raíces, frutas y verduras, entre otros ingredientes....

RecReceta de Patatas al horno originales y deliciosas

Patatas al horno originales y deliciosas

Las patatas al horno son una guarnición comodín que siempre sale bien. Se adaptan a muchísimos platos y no hay que tener conocimientos especiales para hacerlas bien. Los registros...

Receta de Crema vegana de hinojo y boniato

Crema vegana de hinojo y boniato

La crema vegana de hinojo y boniato es una delicia. No es necesario ser vegano para disfrutar de una comida sana como esta y tampoco hace falta utilizar caldo...

Receta de rábanos encurtidos

Rábanos encurtidos

La receta de rábanos encurtidos puede llevarse a la mesa como aperitivo o incluirse como ingrediente de ensaladas. Estos rábanos también resultan deliciosos para condimentar sándwiches, tostadas de pan,...

Receta de berenjenas de Almagro

Berenjenas de Almagro

La receta de berenjenas de Almagro tiene como protagonista a las famosas berenjenas cultivadas en Ciudad Real, España. En esta zona abunda el comercio de estos vegetales en conserva,...

Tacos vegetarianos

Tacos vegetarianos

Estos tacos vegetarianos están hechos con verduras de temporada y son una buena opción como cena o comida rápida. El relleno de estas tortitas de maíz es lo que...

Quiche de brócoli con hinojo

Quiche de brócoli con hinojo

La quiche es una tarta salada que se prepara a base de huevos y nata líquida o leche. Es un plato versátil, ya que se le pueden añadir las...

Receta de Hinojo caramelizado a la parrilla

Hinojo caramelizado a la parrilla

El hinojo caramelizado a la parrilla es una delicia vegetariana. De hecho, existe toda una nueva gastronomía que invita a preparar vegetales y verduras como si se tratara de...

Hamburguesa de arroz con queso

Hamburguesa de arroz con queso

Esta hamburguesa de arroz con queso es una de esas recetas que nos permitirán crear un bocado sin nada de carne maravilloso. En esos días en los que no...

Receta de Soufflé de queso y estragón

Soufflé de queso y estragón

El soufflé de queso y estragón es un plato con una presentación sorprendente y muy fácil de preparar. La palabra soufflé proviene del verbo francés “soplar” o “inflar”.  Este...

Receta de Gelatina de tomate con orégano

Gelatina de tomate con orégano

Para acompañar un almuerzo o una cena, la gelatina de tomate con orégano es ideal. Es muy sencilla de preparar, con pocos pasos y unos cuantos ingredientes obtendremos una...

Receta de panecillos de batata

Panecillos de batata

La receta de panecillos de batata, o bolos do caco, como se llaman en Madeira, son un plato típico de la gastronomía portuguesa. Aunque originalmente se hacían con harina...

Receta de Boniato asado especiado para guarniciones

Boniato asado especiado para guarniciones

El boniato, batata o camote, es una raíz tuberosa comestible originaria de América, especialmente de la península de Yucatán, en México, y de la cuenca del Orinoco, en Venezuela....

Receta de Tortitas de polenta y estragón

Tortitas de polenta y estragón

Las tortitas de polenta y estragón son una excelente alternativa para acompañar carnes de cualquier tipo. También se consumen como entrantes o acompañadas con salsas y embutidos. Hacer estas...

Receta de Albóndigas de calabaza, berenjena y salvia

Albóndigas de calabaza, berenjena y salvia

La receta de albóndigas de calabaza, berenjena y salvia es fácil de hacer y deliciosa. Es una manera diferente y más saludable de consumirlas, y un excelente plato principal...

Receta de judías verdes al vapor

Judías verdes al vapor

Es importante conocer aunque sea una receta de judías verdes al vapor. Se trata de un alimento sustancioso, nutritivo pero que además es bajo en grasas. Por supuesto, su...

Gratinado de calabacín y tomate

Gratinado de calabacín y tomate

El gratinado de calabacín y tomate es un alimento vegetariano con un sabor muy intenso. De hecho, este plato guarda cierto paralelismo con la lógica del típico pastillo italiano...

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