Es uno de los mejores platos de cuchara que hay en España pero sólo lo comen los murcianos
La época de la Cuaresma es un periodo marcado por la tradición religiosa y por la abstinencia de carne en los días señalados, lo que se traduce en cambios...
Suena raro, pero lo avala la bioquímica: la pizza recalentada de un día para otro es más rica y más saludable
Recalentar una porción de pizza que pasó la noche en la nevera no solo puede mejorar la textura y el sabor, sino que también cambia la forma en la...
Si vas a pedir comida a domicilio, esta es una de las opciones más saludables según los expertos en nutrición
Pedir comida a domicilio suele ir asociado a prisas, antojos y platos que sacian rápido, pero no siempre cuidan tu salud. Aun así, no todas las opciones van en...
¿Qué es mejor: pedir una pizza familiar o dos pizzas medianas? Un matemático español despeja todas las dudas
Seguro que te ha pasado. Estás a punto de pedir pizza y surge la duda clásica: ¿conviene una familiar o dos medianas? Intuyes que una de las dos opciones...
El antiquísimo truco de las abuelas españolas para que los filetes empanados queden más blandos y más crujientes
Algunos chefs se han atrevido a desvelar sus mejores consejos en la cocina, pero normalmente el mejor truco para preparar la comida lo tiene tu abuela. Eso es lo...
Ni sal ni limón: el truco sencillo de los chefs gallegos para abrir los mejillones y que queden perfectos
Cocinar los mejillones al vapor es un plato relativamente sencillo y muy sabroso, pero hay un par de contratiempos que podrían arruinarnos la comida. Por ejemplo, que las cáscaras...
Acaban de publicar la lista de las mejores especias del mundo 2025, y la 1º sólo existe en una región española
En España ya sabemos que tenemos la mejor gastronomía del mundo, y a nivel internacional también empiezan a darse cuenta. Nuestros quesos, embutidos y otros productos son premiados. Ahora,...
Un nutricionista, sobre la canela: "Es uno de los alimentos con más hierro, aunque la tomes en pequeñas cantidades"
Los expertos han desmentido varios mitos sobre el desayuno, pero hay un alimento que ha ganado relevancia en nuestra cocina y que la ciencia apoya: la canela.Así lo ha...
Ni salchicha ni fuet: es uno de los embutidos más típicos de Valencia pero en el resto de España apenas lo conocen
En España, los embutidos son parte esencial en las mesas. Sirven para una picada, para la merienda improvisada o para acompañar una celebración. Desde el lomo embuchado, pasando por...
El mejor restaurante de carretera lleva 90 años abierto y organiza concursos de pintura: ver para creer
Prácticamente cada calle y cada pueblo de España tiene un restaurante que merece la pena probar. Nuestra gastronomía es tan espectacular, que eso también aplica hasta en las carreteras....
Estos son los primeros alimentos que debes dar a tu bebé cuando cumpla 6 meses: lo dice la Asociación Española de Pediatría
Hasta los seis meses la leche materna es lo mejor para el bebé, pero a partir de esa edad los pediatras recomiendan introducir nuevos alimentos, ya que la lactancia...
Este manjar de dioses es uno de los platos más típicos de Navarra, pero todos los turistas se confunden al pedirlo
En Pamplona tienen buenos bares para comer tortilla pero, más allá de los platos típicos, en Navarra tienen un plato que en el resto de España no entienden. Y...
Restaurantes mexicanos en el Barrio de las Letras: tacos, mezcal y tradición
Quien diga que no se puede viajar sin salir de la ciudad es porque aún no ha recorrido el Barrio de las Letras de Madrid en busca de sabores...
Cinco restaurantes con música en directo que brillan en Madrid
Música en directo desde una cena con jazz en una taberna castiza del centro hasta una velada flamenca con estrella Michelin o un espectáculo drag con menús sorprendentes, la...
El mejor chuletón de España se come en una cueva: el restaurante cría sus propios bueyes
Todos sabemos que en ningún lugar del mundo se come tan bien como en España. Pero incluso a nosotros nos sorprende pensar que el mejor chuletón de buey del...
La comes en la ensalada y la compras en Mercadona, pero es una especie invasora que altera los ecosistemas
Estamos acostumbrados a ver seres vivos que son una especie invasora en nuestros océanos y ríos, ¿pero sabes que una de las más peligrosas se puede comprar en cualquier...
Ni chorizo ni jamón: casi nadie fuera de Extremadura conoce el embutido 'premium' sólo apto para gourmets
Si hay una tierra donde saben comer es en Extremadura. Sus guisos, sus cocidos, su jamón y, sobre todo, el embutido la han colocado como uno de los mejores...
¿Los valencianos comen perro? El espectacular embutido que aterroriza a los de fuera
Todas las regiones de España, tienen algún plato típico, pero pocos generan tanta curiosidad como el producto estrella de Requena, en Valencia. Su embutido tiene un sabor único, pero...
Ni en Madrid ni en León: los chefs españoles acaban de elegir a la mejor croqueta de jamón de 2025
La croqueta nació como una receta tradicional, para aprovechar las sobras de comida, por lo que se ha convertido en un emblema de la cocina de aprovechamiento.Sin embargo, en...
Ni calçots ni pan tumaca: el plato típico de Cataluña que odian en el resto de España
La gastronomía tiene el poder de unir culturas, pero también de generar fuertes debates. Cada región de España tiene platos que son motivo de orgullo, pero no siempre son...
Este desconocido restaurante en un pueblo extremeño de 80 habitantes triunfa en la Guía Repsol de 2025
Triunfar en el mundo de la hostelería es complicado, pero hacerlo destacando como una de las experiencias gastronómicas más exquisitas de toda España es un hito reservado para unos...
Ni marisco ni Roscón: esta 'influencer' prepara un menú completo para el Día de Reyes por menos de 25 euros
Las Navidades son una época perfecta para disfrutar de la familia, pero cuando llega el Día de Reyes la cuesta de enero comienza a empinarse. Por suerte, todavía es...
Nadie conoce este restaurante de Valencia, pero tiene el chuletón más premiado de toda la ciudad
Valencia cuenta con restaurantes increíbles que han revolucionado la cocina local. Sin embargo, podía parecer que los amantes de la carne estaban huérfanos en la capital del Turia.Pero esto...
Así debes preparar tu sistema digestivo para Navidad
Estamos en plena cuenta atrás. Las Navidades están a la vuelta de la esquina y con ellas llegan las comidas y cenas de empresas, la familia junta alrededor de...
Come sano y gasta menos dinero: el sencillo truco para que el rebozado absorba menos aceite
A todos nos encanta un buen rebozado y prácticamente es apetecible con casi cualquier comida. Gambas, croquetas, filetes, calamares, calabacín, flamenquines o, incluso, unos callos. Sin embargo, la fritura...
Esta Navidad te gastarás 268 euros en alimentación, pero 28 irán directamente a la basura
Se acerca la Navidad y con ella se inician los preparativos para las comidas y cenas familiares, unas celebraciones en las que el presupuesto en alimentación se dispara para...
Este restaurante de Galicia tiene la carta de aguas más larga del mundo: 33 páginas y 17.500 euros una botella
Cuando vamos a un restaurante siempre nos gusta probar la especialidad de la casa y acompañarla de un buen maridaje. ¿Pero qué pasaría si lo que hace destacar al...
Ni Ávila ni Vizcaya: el restaurante favorito de Karlos Arguiñano para comer carne es un asador madrileño
Madrid está repleto de restaurantes fantásticos, pero hay circunstancias que todavía nos sorprenden. Por ejemplo, muy poca gente esperaría que el mejor asador estuviera en sus calles y no...
Ni en la nevera ni en la despensa: el sencillo truco para conservar las manzanas frescas durante meses
La manzana seguramente sea la fruta más famosa que existe en el mundo y de las más sabrosas. Es ideal para cualquier tipo de dieta por sus características saciantes...
Dónde comer el mejor chuletón de Madrid: comienzan a prepararlo 6 meses antes de que lo pidas
Con mucha diferencia respecto a otras capitales de Europa, Madrid es el mejor lugar del mundo para comer. Su gastronomía es casi infinita pero hay clásicos que nunca fallan....
