Pisto con Thermomix: receta casera fácil paso a paso

Ingredientes 2 raciones 4 raciones 6 raciones

• Cebolla 0.5 1 1.5
• Ajo (dientes) 1 2 3
• Pimiento rojo 0.5 1 1.5
• Pimiento verde 0.5 1 1.5
• Calabacín 1 pequeño 1 mediano 2 pequeños
• Berenjena 0.5 1 1.5
• Tomate triturado (g) 250 500 750
• Aceite (g) 25 50 75

Cómo hacer pisto con Thermomix paso a paso

Paso 1 – Trocea las verduras

Introduce la cebolla, los ajos y los pimientos en el vaso. Programa 4 seg / vel 4. Añade calabacín y berenjena: 3 seg / vel 4. Reserva si prefieres trozos más grandes.

Paso 2 – Sofríe con Thermomix

Añade el aceite. Programa 10 min / Varoma / vel 1 con el cubilete quitado (usa el cestillo para evitar salpicaduras).

Paso 3 – Cocina el pisto lentamente

Agrega el tomate, sal y pimienta. Programa 20 min / 100°C / giro inverso / vel cuchara.

Paso 4 – Sirve y acompaña al gusto

Sirve caliente con huevo, arroz, pan o como guarnición.

Consejos para mejorar tu receta de pisto en Thermomix

• Para una textura perfecta, no sobre triturar las verduras.
• Usa verduras de temporada: el pisto acepta muchas variaciones.
• Añade un toque de orégano, comino o azúcar para potenciar el sabor del tomate.

¿Cómo conservar el pisto de Thermomix?

• En nevera
  Dura hasta 4-5 días en recipiente hermético.
• En congelador
  Congélalo en porciones. Para descongelar, calienta directamente en sartén o microondas.
• Mejor envase: cristal o táperes herméticos sin BPA.

Variantes del pisto en Thermomix que también puedes probar

• Con huevo escalfado: sirve el pisto caliente y añade el huevo al final.
• Con atún: mézclalo al servir para un extra de proteína.
• Versión manchega: más tomate y huevo frito por encima.
• Con carne o tofu: añade proteína vegetal o animal según tu dieta.

Preguntas frecuentes

• ¿Puedo hacer el pisto con Thermomix sin aceite?
  Sí, puedes usar un poco de agua o caldo para sofreír las verduras.
• ¿Qué tipo de tomate es mejor para el pisto?
  El triturado natural o tomate pera maduro da mejor sabor y textura.
• ¿Cuánto tarda en hacerse el pisto con Thermomix?
  Unos 30-35 minutos en total.
• ¿Puedo usar verduras congeladas?
  Sí, pero escúrrelas bien antes de añadir para evitar que suelten agua en exceso.

Ahora que ya sabes cómo preparar un pisto delicioso con Thermomix, ¡anímate a probarlo en casa! Es fácil, rápido y perfecto para cualquier comida. ¿Te gustó esta receta? No olvides compartirla y explorar otras recetas con Thermomix o platos tradicionales españoles en nuestro blog.