Energy balls: 5 recetas fit de bolas energéticas, sin horno

• Mantequilla de granos

Como agente aglutinante, necesitas una mantequilla con grasas saludables, como mantequilla de nueces, de cacahuete o de almendras.

• Edulcorante consistente

Como edulcorante, y para dar consistencia a la masa, puedes usar miel o jarabe de arce, una buena alternativa para hacer bolas energéticas veganas.

• Mix de granos y semillas

Este es el ingrediente que puedes variar, usando granos, semillas, polvos o superalimentos, como granola, frutos secos, semillas de lino, copos de avena, chocolate, espirulina, etc.

¿Cómo preparar bolas de energía?

Para hacer bolas de energía o energy balls, no necesitas ningún equipamento o maquinaria de cocina especial, ni siquiera cocinar en caliente. Simplemente tienes que combinar todos los ingredientes en un bol, amasar y formar las bolas con las manos humedecidas.

También puedes usar una batidora, aunque para ello, la consistencia de la masa requiere de más líquido, lo cual dificulta luego el poder formar las bolas. Un procesador de alimentos es ideal, pero evita triturar los ingredientes crujientes, para que las bolas tengan una combinación de texturas. Una vez listas, colócalas en una fuente y mantenlas en el refrigerador. Se conservan frescas hasta durante dos semanas, y también las puedes congelar, para disponer de estos bocadillos saludables durante mucho tiempo.

Bolas energéticas de chocolate con dátiles y almendras

Ingredientes:

• 80 gramos de avellanas
• 20 gramos de pasas de uva
• 150 gramos de dátiles
• Cacao en polvo
• 1 o 2 cucharadas de mantequilla de almendras
• 3 o 4 cucharadas de almendras trituradas.

Preparación:

Combina todos los ingredientes en un bol, exceptuando el cacao. Agrega por último la mantequilla de almendras, para ajustar la cantidad hasta obtener la consistencia deseada. Una vez listas, hazlas girar sobre un plato con el cacao.

Bolas energéticas de albaricoque y coco

Ingredientes:

• 200 gramos de albaricoques secos
• 3 cucharadas de copos de avena
• 10 cucharadas de coco rallado
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de coco

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes secos, exceptuando el coco, e incorpora el aceite y la miel hasta obtener la consistencia deseada. Forma las bolas, pásalas por el coco rallado y refrigera.

Bolas de arroz y cacahuetes

Ingredientes:

• 170 gramos de mantequilla de cacahuete
• 50 gramos de arándanos deshidratados
• 50 gramos de gofres de arroz
• 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Preparación:

En un bol, mezcla los gofres con los arándanos y la mantequilla. Forma una masa, da forma a las bolas y hazlas rodar sobre un plato con las semillas tostadas.

Bolas energéticas de naranja

Ingredientes:

• 50 gramos de almendras trituradas
• 50 gramos de copos de avena
• Un puñado de albaricoques secos
• Un puñado de dátiles
• 4 cucharadas de anacardos
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de cacao
• 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
• 1 cucharada de mantequilla de almendras

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bol, reservando un poco de las almendras trituradas para hacer la cobertura final.  Forma las bolas, pásalas por las almendras trituradas y guárdalas en el refrigerador.

Bolas de energía de cacao, zanahoria y cacahuete

Ingredientes:

• 1 taza de avena en copos
• ½ taza de zanahorias ralladas
• ½ taza de cacahuetes picados finos
• 20 gramos de chocolate picado
• 2 cucharadas de jarabe de arce o agave
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• ½ cucharada de cacao en polvo

Preparación:

Combina todos los ingredientes para formar la masa, agregando una o dos cucharadas de agua en caso de ser necesario. Forma las bolas y hazlas rodar por un plato con los cacahuetes picados. Refrigera.

Prepara estas recetas para crear tus propias energy balls, energéticas y saludables, con los ingredientes que más te gustan. Deja tus comentarios y recetas especiales ¿Tienes un mix preferido que quieras compartir?

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