Los platos de cuchara vuelven a tener un papel fundamental en la cocina madrileña cuando las temperaturas descienden. El potaje, uno de los guisos más tradicionales en la gastronomía...
En España ya sabemos que tenemos la mejor gastronomía del mundo, y a nivel internacional también empiezan a darse cuenta. Nuestros quesos, embutidos y otros productos son premiados. Ahora,...
En la época de la posguerra española, comer (más que disfrutar) era una necesidad. Los platos eran sencillos, pensados para llenar el estómago de todos en casa. La carne,...
La diferencia entre un plato que está simplemente correcto y otro que se vuelve realmente sabroso no está en gastar de más en un restaurante ni en buscar técnicas...
Navidad y turrón son como un maridaje perfecto. Este dulce típico nunca falta en una cena de Nochebuena, y lo mejor es que la variedad de turrones que hay...
La Navidad es una época de familia y mucha comida. En el mes de diciembre aparecen en la mesa un montón de platos sabrosos que siempre gustan. Si bien...
Grupo Tello Alimentación amplía su familia de platos preparados con la incorporación de Costillas BBQ y Costillas Ranchera, dos propuestas que combinan sabor, calidad y practicidad. Este lanzamiento refuerza...
A veces, parece un recuerdo de épocas pasadas comer en los restaurantes de Madrid por menos de 20 euros. No obstante, la ciudad aún tiene algunos establecimientos que se...
Desde 1939 hasta mediados o finales de los años 50, España era como una nación en plena reconstrucción y búsqueda de identidades. Con la posguerra, el hambre era el...
Cuando diciembre llega, numerosas familias comienzan a buscar restaurantes para celebrar sin preocupaciones. Para que la comida navideña no acabe en caos, se requieren normalmente un espacio adecuado, una...
La cena de Nochebuena está marcada en el calendario de prácticamente todas las familias del mundo. No es sólo un día para reunirse y ponerse al día, también concentra...
Hay platos muy típicos de la gastronomía española que nacieron fruto de la necesidad, pero otros lo hicieron por mera casualidad. Este es el caso de un postre famosísimo:...
La Navidad volverá a tomar las calles de Alcalá de Henares con una programación que este año crece tanto en número de actividades como en variedad de espacios. El...
La cena de Navidad es uno de los momentos más esperados de todo el año. Con la familia reunida, la gastronomía pasa a ocupar un lugar importante y busca...
El Pimentón de la Vera no es un simple condimento: es un símbolo de la tradición, la cultura y la gastronomía de Extremadura. Su historia se remonta al siglo...
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
La cena de Nochebuena es una de las más esperadas en todo el mundo. Entre familia y regalos, pasa a ser una festividad que rompe el ritmo del año...
Madrid vive cada diciembre un pequeño milagro: las calles se llenan de luces, los mercados se transforman, los visitantes llegan de todas partes del mundo y la ciudad recupera...
Empezar la mañana con una buena taza de café puede parecer un gesto sencillo, pero para algunos se convierte en un placer que mejora el día. Ponerlo en la...
Los menús en Madrid ofrecen un abanico de experiencias que van más allá del clásico tapeo y por menos de 20 euros. Te dejo cuatro propuestas para disfrutar de...
La mesa redonda Emblemas de la gastronomía andaluza, que OKDIARIO ha organizado este martes en Sevilla, se ha erigido en un punto de encuentro y debate para algunos de...
La merienda es uno de esos momentos del día en que se aprovecha para tomar un dulce que da energía sin llenar demasiado. Las opciones son variadas: puede ser...
OKDIARIO celebra este martes en Sevilla las jornadas Andalucía: Gastronomía e Identidad, un encuentro dedicado a la riqueza culinaria andaluza, su valor como patrimonio cultural y sus emblemas más...
Jerez de la Frontera ha sido oficialmente designada como la Capital Española de la Gastronomía para 2026, un reconocimiento que, según Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación de Hostelería...
En España la gastronomía se vive de muchas formas. Están los desayunos clásicos, como la tostada con tomate y aceite de oliva a veces con unas lonchas de jamón...
La miel es uno de esos alimentos que va bien cuando quieres endulzar algo de forma más natural, ya sea para untar en una tostada, mezclar con el té...
Durante la posguerra española, quedar satisfecho no era lo común. La vida se reducía a intentar sobrevivir con la escasez de comida que acompañaba a casi todo el mundo....
Chocolate con churros en Madrid es una tradición ya, con muchas ofertas, que combina la artesanía centenaria con la innovación en sabores y formatos, garantizando que tanto madrileños como...
El chorizo ibérico es un clásico que encaja en cualquier mesa y que nunca falla. En un bocata, dentro de un guiso o en una tabla de queso, puede...
Barcelona ha añadido un nuevo punto de referencia ineludible en el mapa gastronómico. El restaurante Kamikaze, ubicado en el Ensanche, ha protagonizado una de las transiciones más aplaudidas de...