Cocinar los mejillones al vapor es un plato relativamente sencillo y muy sabroso, pero hay un par de contratiempos que podrían arruinarnos la comida. Por ejemplo, que las cáscaras...
La Navidad es esa época llena de color, familia y un ambiente alegre que se nota en prácticamente todo el país. La cena de Nochebuena siempre destaca, pero hay...
En España ya sabemos que tenemos la mejor gastronomía del mundo, y a nivel internacional también empiezan a darse cuenta. Nuestros quesos, embutidos y otros productos son premiados. Ahora,...
En la época de la posguerra española, comer (más que disfrutar) era una necesidad. Los platos eran sencillos, pensados para llenar el estómago de todos en casa. La carne,...
Navidad y turrón son como un maridaje perfecto. Este dulce típico nunca falta en una cena de Nochebuena, y lo mejor es que la variedad de turrones que hay...
En Navidad es habitual encontrar costumbres y preferencias distintas en la mesa, y una de las más comentadas es cómo comer gambas sin que quede el olor a marisco...
Con la Navidad a las puertas, el desperdicio de comida vuelve a ser protagonista en los hogares españoles. El 55% de la población admite tirar alimentos durante estas fiestas,...
La Navidad es una época de familia y mucha comida. En el mes de diciembre aparecen en la mesa un montón de platos sabrosos que siempre gustan. Si bien...
Desde 1939 hasta mediados o finales de los años 50, España era como una nación en plena reconstrucción y búsqueda de identidades. Con la posguerra, el hambre era el...
La cena de Nochebuena está marcada en el calendario de prácticamente todas las familias del mundo. No es sólo un día para reunirse y ponerse al día, también concentra...
Hay platos muy típicos de la gastronomía española que nacieron fruto de la necesidad, pero otros lo hicieron por mera casualidad. Este es el caso de un postre famosísimo:...
La cena de Navidad es uno de los momentos más esperados de todo el año. Con la familia reunida, la gastronomía pasa a ocupar un lugar importante y busca...
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
Cada vez resulta más complicado mantener una dieta libre de sustancias tóxicas en nuestra alimentación diaria, y conseguir un consumo realmente saludable se ha convertido en un auténtico desafío...
La cena de Nochebuena es una de las más esperadas en todo el mundo. Entre familia y regalos, pasa a ser una festividad que rompe el ritmo del año...
La merienda es uno de esos momentos del día en que se aprovecha para tomar un dulce que da energía sin llenar demasiado. Las opciones son variadas: puede ser...
En España la gastronomía se vive de muchas formas. Están los desayunos clásicos, como la tostada con tomate y aceite de oliva a veces con unas lonchas de jamón...
Durante la posguerra española, quedar satisfecho no era lo común. La vida se reducía a intentar sobrevivir con la escasez de comida que acompañaba a casi todo el mundo....
El chorizo ibérico es un clásico que encaja en cualquier mesa y que nunca falla. En un bocata, dentro de un guiso o en una tabla de queso, puede...
Cada año, cuando se acerca el mes de diciembre, son muchas las personas que empiezan a pensar cómo organizar las comidas de Navidad sin perder horas en la cocina...
La temporada navideña trae consigo uno de los rituales gastronómicos más esperados: abrir una pata de jamón y disfrutar de sus primeras lonchas.El verdadero dilema llega después del primer...
Preparar gambas a la plancha parece una tarea sencilla, pero lograr el equilibrio entre textura, sabor y jugosidad puede convertirse en un desafío.Muchos cocineros caseros recurren instintivamente al aceite...
En España tenemos una gastronomía excelente. Ya sabíamos cuál era la mejor carne de caza de 2025, y ahora sabemos cuál es nuestro mejor queso. Para sorpresa de algunos,...
Cuando apetece comer algo pero todavía no es la hora de la cena, una merienda es la mejor solución. Siempre hay opciones que pueden convencer: ya sea un yogur...
Bajo el lema «Restauramos», el Museo del Jamón da un paso más en su evolución gastronómica con el lanzamiento de su nueva carta, una propuesta que rinde homenaje al...
La chistorra es ese embutido que le encanta a todo el mundo. Da igual si va salteada con cebolla, en un bocata o sola, siempre gusta. Lo normal es...
Mantener en perfectas condiciones una pata de jamón es casi un pequeño ritual en muchos hogares. El entusiasmo por degustarla durante semanas convive con la duda de cómo protegerla...
La merienda es esa pausa que reconforta sin pensar mucho. Siempre viene bien y se adapta a los gustos de cada uno. Puede ser una fruta, un yogur, una...
Cuando bajan las temperaturas, lo que más apetece no es un pescaíto frito ni mucho menos un gazpacho. Lo que pide el cuerpo es algo caliente, con más carácter…...
En Madrid siempre están abriendo nuevos restaurantes, el problema es que algunos también se ven obligados a bajar la persiana. Algunos defendían que los mejores bocadillos de calamares estaban...