Pocas recetas evocan tantos recuerdos familiares como las albóndigas. Este plato clásico continúa ocupando un lugar privilegiado en la cocina casera y para muchas personas, lograr que queden jugosas...
Miguel de Cervantes se preocupó por recopilar gran parte de la gastronomía española en El Quijote. Por ello aparecen platos desde Extremadura hasta La Mancha.No obstante, hay algunos que...
Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y si es así, tiene que ser sabroso. En León lo tienen claro, por eso comen un manjar...
Los camareros suelen hacerse virales en redes sociales por sus críticas a ciertos clientes, lo que suele provocar alguna polémica. Sin embargo hay en ocasiones donde la gente se...
En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...
Castilla-La Mancha es una de las cunas gastronómicas de España y la prueba es que tiene platos que hasta salen en El Quijote. Pero hay un manjar muy típico...
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
En Valencia el rey de los almuerzos es el bocadillo, pero a la hora de merendar y cuando el calor aprieta hay otro manjar que domina al resto: la...
El Quijote es una de las obras más importantes de la literatura universal, pero Cervantes aprovechó para recoger elementos clave de la cultura popular española como los refranes, comidas...
En España, los embutidos destacan por ser contundentes, sabrosos y de primera calidad. El jamón, el chorizo, el salchichón, la morcilla o el lomo curado forman parte de la...
Las croquetas son ese plato que nunca falla. En casa, bares, fiestas o bodas… este clásico español es de las mejores opciones para tapear. Ya sea de pollo, jamón,...
El Quijote no sólo es uno de los libros más famosos de la historia de España por romper con los libros de caballería o por recoger parte de nuestra...
Las croquetas cremosas son uno de los manjares más queridos de la gastronomía española por su textura crujiente, su melosidad y su versatilidad de sabores. El problema es que...
Una buena carne se nota, y una cualquiera, también. Están las de engorde rápido, las de pienso, y luego hay otras que han sido criadas con más libertad. La...
En España, la variedad de embutidos es enorme. Más allá del jamón, la morcilla, el fuet, el chorizo, la sobrasada y la butifarra, hay muchos más que pueden parecer...
El bocadillo es versátil, se lleva a donde sea, no pide mucho: para una carretera, en una montaña, una cena relajada… es una opción ideal, muy clásica, aunque todavía...
En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...
De El Quijote hemos heredado hasta los insultos, y es que no siempre somos capaces de valorar la labor que hizo Miguel de Cervantes recopilando gran parte de la...
Quien entiende de gastronomía sabe que no es lo mismo una carne a la sartén que una hecha con mimo y respeto. De esas que, al cortar, el cuchillo...
El Quijote es uno de los libros más importantes de la historia de la humanidad y forma parte de la tradición española. Por ellos muchos saben que ha influido...
La gastronomía española es un tesoro de sabores, aromas y texturas que conquistan paladares alrededor del mundo. Desde la paella valenciana hasta el gazpacho andaluz, cada plato cuenta con...
La gastronomía española tiene de todo. Sumado a los clásicos de los turistas, como la paella o los calamares, también están guisos curiosos. Pero, a medida que uno se...
El desayuno es uno de esos momentos que marcan el ritmo del día, por eso no hay que tomarlo a la ligera, y cuando la tostada con tomate ya...
La gastronomía española en general y Madrid en particular tiene manjares increíbles como los callos, los calamares o los míticos zarajos. El problema es que cada vez quedan menos...
Una buena croqueta es cremosa por dentro y crujiente por fuera. De jamón, cocido, pollo, boletus, merluza o rabo de toro, las opciones son muy variadas. Pero si hay...
Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...
Las reseñas no perdonan y a veces los clientes plasman en internet sus frustraciones contra un restaurante, por absurdas que sean. Es el caso de una señora que se...
El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...
En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...
En España, a diferencia de lo que muchos turistas piensan, no todo es paella, jamón ibérico, croquetas o calamares fritos. A medida que uno se adentra en los rincones...