Receta de Merluza en salsa de hinojo y miso

Merluza en salsa de hinojo y miso

La merluza siempre es una opción muy versátil a la hora de cocinar. Se presta a innumerables preparaciones todas diferentes. Esta receta de merluza en salsa de hinojo y...

Receta de Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas, rellenas de centollo

Las vieiras gratinadas rellenas de centollo son otra forma de incorporar la técnica del relleno en la cocina de mar. La vieira es un tipo de molusco que tiene...

Hamburguesa de patata y salmón

Hamburguesa de patata y salmón

Esta hamburguesa de patata y salmón es una de esas recetas que difícilmente se olvida. Un básico que podemos reinterpretar en forma de comida rápida saludable. El salmón es...

Receta de Pastel de buey de mar y gambas

Pastel de buey de mar y gambas

El pastel de buey de mar y gambas es ideal para un fin de semana de escapada en la montaña, de picnic o en la playa. De hecho, los...

Receta de Merluza rellena de buey de mar

Merluza rellena de buey de mar

La merluza rellena de buey de mar es una exquisitez de la cocina costera. Ambas carnes marinas ocupan un lugar importante en la cocina española, sobre todo en la...

Receta de mejillones con leche de tigre

Mejillones con leche de tigre

La leche de tigre es el resto que antiguamente quedaba al marinar el ceviche. Antes el pescado y el marisco crudos se dejaban más tiempo con la mezcla de...

Hamburguesa de gambas

Hamburguesa de gambas

Una buena hamburguesa de gambas es un plato completo que no podemos dejar de cocinar una y otra vez. Si queremos huir de la clásica hamburguesa de ternera o...

Boquerones en vinagre de Chicote

Boquerones en vinagre de Chicote

Estos boquerones en vinagre de Chicote son una receta perfecta para tener siempre lista en la nevera. En forma de deliciosa tapa o preparada para mojar pan o convertirse...

langosta con salsa de yogur y albahaca

Langosta con salsa de yogur y albahaca

Esta langosta con salsa de yogur y albahaca es una de esas recetas que difícilmente se olvida. En esos días en los que los restaurantes tienen toque de queda...

Receta del pulpo a la brasa con aceite de albahaca

Pulpo a la brasa con aceite de albahaca

La receta del pulpo a la brasa con aceite de albahaca es sencilla, pero es necesario controlar el tema de la cocción del pulpo. Lo ideal sería congelarlo antes,...

Receta de Pulpo al pesto

Pulpo al pesto

El pulpo al pesto trae aromas del Mediterráneo. Es un ingrediente que en España es habitual, y en todas las casas se prepara con más o menos frecuencia. Recomiendan...

Merluza con salsa holandesa al microondas

Merluza con salsa holandesa al microondas

Esta merluza con salsa holandesa al microondas nos permitirá crear un pescado de restaurante en casa. Cualquier amante de la cocina conoce la dificultad de conseguir una salsa holandesa...

Receta de Pulpo gratinado al queso

Pulpo gratinado al queso

Gratinar algo es una técnica culinaria que se aplica a alimentos usualmente cocinados al horno. Se trata de exponer la capa externa de la preparación a una temperatura intensa,...

Guiso picante de gambas

Guiso picante de gambas

Este guiso picante de gambas es fácil de preparar y nos permite disfrutar de un plato de cuchara que se convertirá en uno de los más demandados de este...

Receta de Pulpo a la sanabresa

Pulpo a la sanabresa

El pulpo a la sanabresa es una preparación típica de Sanabria, comarca ubicada al noroeste de la provincia de Zamora y de la Comunidad Autónoma de Castilla y León....

Receta de pulpo en salsa americana

Pulpo en salsa americana

La salsa americana dicen que la inventó un chef francés que vivió en Estados Unidos (y de allí su nombre). Pierre Fraisse, que así se llamaba el chef, una...

Receta de Pulpo asado con salsa suave de vino

Pulpo asado con salsa suave de vino

El pulpo es un molusco cefalópodo octopodiforme, es decir, un invertebrado marino cuyos brazos o tentáculos, que son ocho, le surgen de la cabeza y no tienen tronco. Como...

Receta de sardinas asadas

Sardinas asadas

Las sardinas son uno de los pescados azules más nutritivos que comemos aquí en España, además del atún, el salmón, el boquerón o el bonito. El mejor momento para...

Receta de ceviche de Jordi Cruz

Ceviche de Jordi Cruz

Esta receta de ceviche de Jordi Cruz es una auténtica maravilla fácil de preparar que este chef ha mostrado en su Instagram. Este plato a base de pescado es...

Pulpo al wok con verduritas

Pulpo al wok con verduritas

Esta receta de pulpo al wok con verduritas nos servirá para disfrutar de una cena o comida saludable. Vamos a buscar una materia prima de calidad que estará perfecta...

Receta de Bacalao en salsa de sésamo

Bacalao en salsa de sésamo

El bacalao en salsa de sésamo es una modalidad de elaboración de este pescado llena de sabor. Freír carne marina es algo muy común en todas las zonas costeras...

Pulpo con puré de boniato

Pulpo con puré de boniato

Este pulpo con puré de boniato está triunfando en Instagram y no es de extrañar dadas sus buenas propiedades. Además de estar de vicio y ser fácil de cocinar...

Receta de Atún cocinado con semillas de sésamo

Atún cocinado con semillas de sésamo

El atún cocinado con semillas de sésamo es un plato elegante y delicioso que gustará hasta a los más distinguidos paladares.  Se trata de una receta sencilla y rápida,...

Langostinos en salsa de vino blanco

Langostinos en salsa de vino blanco

Estos langostinos en salsa de vino blanco son una delicia fácil de preparar que se convertirá en una cena o comida de capricho digna de un restaurante. Los langostinos...

Receta de San Jacobos de pescado con mayonesa de sésamo

San Jacobos de pescado con mayonesa de sésamo

Los san Jacobos de pescado con mayonesa de sésamo permiten una dualidad de sabores. Este plato sigue la misma estructura que el cordon bleu francés. Básicamente consiste en preparar...

Receta de bacalao al horno con limón y calabacín

Bacalao al horno con limón y calabacín

Este bacalao al horno con limón y calabacín es una receta sencilla y saludable, perfecta como cena o comida rápida. Solo necesitamos una buena materia prima que nos llegará...

Receta de Guiso de carrilleras de bacalao

Guiso de carrilleras de bacalao

La preparación de un guiso de carrilleras de bacalao no tiene por qué ser difícil. De hecho, es una receta muy fácil y sencilla, al alcance de todos. Las...

Pulpo al limón al horno

Pulpo al horno al limón

Este pulpo al horno al limón es una receta sencilla y deliciosa que podemos preparar fácilmente sin esfuerzo. Es época de pulpos, esta delicia que recibimos directamente del mar...

Receta de “Fish and chips” de caballa

“Fish and chips” de caballa

La receta de “Fish and chips” de caballa nos permitirá disfrutar de un plato completo ideal para toda la familia. Una cena o comida de capricho con un ingrediente...

Receta casera de sardinas ahumadas

Sardinas ahumadas

Las sardinas son las pequeñas joyas del mar, o así lo entienden muchos pescadores. En conserva o naturales, tienen un intenso sabor que las hace ideales para combinar con...

curry suave de gambas congeladas

Curry suave de gambas congeladas

Esta receta de curry suave de gambas congeladas es perfecta para volver a la rutina. Una combinación de ingredientes y de sabores que se convertirá en imprescindibles en esta...

Anchoas al limón

Anchoas al limón

Estas anchoas al limón son una excelente opción para tener siempre preparadas en la nevera o servirlas al momento. Con una materia prima de excepción, este pescado azul es...

Receta de Lubina asada al hinojo

Lubina asada al hinojo

La lubina, que se conoce también como róbalo, es un pescado de mar cuya carne es bastante magra; de hecho, es uno de los pescados blancos que solo aporta...

Receta de albóndigas marineras

Albóndigas marineras

La receta de albóndigas marineras nos permite variar en la cocina. Lo habitual es prepararlas con carne picada, pero se pueden hacer de diversos tipos de carne, incluyendo el...

Receta de chipirones en escabeche

Chipirones en escabeche

La receta de chipirones en escabeche es perfecta para disfrutar de un plato veraniego, fácil y rápido de preparar. Puede consumirse frío o templado, pues puede conservarse en la...

Receta de Chiripones con curry y puré de patatas

Chiripones con curry y puré de patatas

Los chiripones con curry y puré de patatas son un plato equilibrado con sabor a mar, una receta ideal para consumir en verano. Chipirón es el nombre dado a...

Receta de lubina al horno con alioli y verduras

Lubina al horno con alioli y verduras

Esta lubina al horno con alioli y verduras es una de esas recetas que siempre quedará bien. Siendo expertos en el arte de cocinar pescado o amateurs que nunca...

Receta de Milanesa de palometa

Milanesa de palometa

La milanesa de palometa es una alternativa a las habituales presentaciones de carne de ternera o pollo.  Las milanesas son cortes de carne, básicamente filetes finos, cuya cocción suele...

Receta de Palometa rellena de bacón en salsa verde

Palometa rellena de bacón en salsa verde

Esta receta de palometa rellena de bacón en salsa verde es un plato sencillo con un acabado de cocina profesional. Este es un tipo de pescado puede verse en...

Receta de Chipirones con leche de coco y lemon grass

Chipirones con leche de coco y lemon grass

Los chipirones con leche de coco y lemon grass son un plato de sabores contrastantes que combinan muy bien. Se requiere una maceración de cuatro horas de la leche...

Gambas en salsa de vino blanco

Gambas en salsa de vino blanco

Estas gambas en salsa de vino blanco son una delicia en estado puro, un entrante o tapa de los que dejan huella. Las gambas son ese ingrediente especial que...

Receta de Chipirones con piñones y uvas pasas

Chipirones con piñones y uvas pasas

No debes esperar a ir al bar de tapas para comer chipirones con piñones y uvas pasas. Los txipiriones son calamares de playa de pequeño tamaño y así es...

Últimas noticias