Recetas con hojaldre: recetas fáciles y rápidas para triunfar en cualquier comida

El hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles y agradecidos de la cocina. Ya sea para preparar recetas dulces o saladas, su textura ligera y crujiente conquista a todos. Puedes encontrarlo listo para usar en la mayoría de supermercados, lo que permite ahorrar tiempo sin renunciar al sabor. A continuación, te compartimos recetas variadas que aprovechan al máximo este ingrediente, junto con consejos útiles y respuestas a las preguntas más comunes.  Lo mejor es que sirve tanto para recetas dulces como saladas.

Recetas con hojaldre saladas para cenar

Si buscas recetas con hojaldre saladas para cenar, aquí tienes ideas fáciles que funcionan especialmente bien entre semana.

Hojaldre de jamón y queso

El hojaldre jamón y queso es probablemente una de las recetas más agradecidas porque se prepara con cuatro ingredientes.

Extiende una lámina casera o comprada de hojaldre, con jamón york y un buen rico queso en lonchas. Dobla, pinta con huevo batido y al horno 20 minutos a 190 grados.

Hojaldre de salmón

El hojaldre de salmón queda especialmente bien cuando quieres algo rápido pero con aspecto de plato más elaborado. Mezcla salmón ahumado con queso crema y un poco de eneldo. Después puedes envolverlo en formato rollo o hacer pequeños paquetes individuales con hojaldre. Horno, unos 20 minutos, y listo.

Hojaldre de verduras

Utiliza cebolla, calabacín, pimiento o las verduras que te gusten. Saltea en sartén con aceite, sal y pimienta, y rellena el hojaldre junto con un buen queso rallado. Hornea hasta que quede bien dorado.

Recetas saladas con hojaldre que te sorprenderán

Tartaletas de hojaldre con queso y espinacas

1. Corta el hojaldre en cuadrados y colócalo en moldes para muffins. Rellena con una mezcla de espinacas salteadas, queso ricotta o feta y un poco de huevo batido.
2. Hornea a 200 °C durante 15 minutos. Son un entrante fácil que siempre funciona.

Palmeras saladas de jamón y queso

Extiende el hojaldre, coloca jamón cocido y queso rallado, enrolla ambos lados hacia el centro y corta en rodajas. Esta versión salada de las palmeritas es ideal para aperitivos rápidos.

Empanadillas de pollo con masa de hojaldre

Rellena círculos de hojaldre con pollo desmenuzado, cebolla salteada y especias al gusto. Dobla, sella y hornea.

Tarta de manzana con hojaldre

La tarta de manzana con hojaldre sigue siendo una de las recetas más buscadas, y no es casualidad. Para prepararla, extiende una base de hojaldre sobre papel de horno. Pon una capa fina de crema pastelera tipo tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera, termina con láminas de manzana y azúcar. Horno una media hora a 190 grados.

Al sacarla, pinta con mermelada de albaricoque ligeramente templada para darle brillo.

Postres y dulces con hojaldre

Palmeritas de hojaldre

Las palmeritas de hojaldre son de esas recetas que prácticamente se hacen solas. Espolvorea azúcar sobre la masa, enrolla ambos extremos hacia el centro, corta porciones y hornea hasta que caramelicen. Si quieres variar, añade un poco de canela antes de enrollar.

Hojaldre con Nutella

Si necesitas algo rápido para una merienda, el hojaldre con Nutella resuelve el problema en minutos. Extiende crema de cacao sobre la masa, dóblala, corta tiras y retuércelas ligeramente. Hornea unos 15 minutos hasta que queden crujientes.

Masa de hojaldre Mercadona: tipos y usos

La masa de hojaldre Mercadona suele encontrarse en formato rectangular y redondo, según la receta que quieras preparar.

También existe hojaldre sin gluten Mercadona, pensado para quienes necesitan esa opción. Se trabaja prácticamente igual que el convencional, así que no cambia demasiado la forma de cocinarlo.

Preguntas frecuentes sobre el hojaldre

¿Se puede hacer hojaldre casero fácil?

Si buscas como hacer hojaldre, la respuesta honesta es que fácil, fácil, no es.
La masa de hojaldre casera requiere tiempo, pliegues y paciencia. Para la mayoría de recetas rápidas, el comprado funciona perfectamente.

¿Hay hojaldre sin gluten en Mercadona?

Sí. Si buscas masa hojaldre sin gluten Mercadona, suele haber opción disponible según tienda.

Se manipula prácticamente igual y sirve para casi las mismas recetas.
Si necesitas recetas con hojaldre rápidas, pocas masas dan tanto juego con tan poco esfuerzo.