Patatas salteadas con bacon al estilo alemán

Las patatas salteadas con bacon al estilo alemán son un de esos platos que nos ayudarán a crear una cena de tapas de la nada. Las patatas son el low cost de la cocina, ese básico que no podemos dejar de comprar una y otra vez para convertirlo en tortillas de patata, patatas bravas, pasteles de patata o la guarnición más sencilla y deliciosa del mundo. El bacon les dará a las patatas el acabado que necesitan, el punto de grasa que las enmarcará para hacerlas destacar aún más. Todo lo que lleva bacon está delicioso y estas patatas no son una excepción, atrévete a probarlas.

Ingredientes:

Cómo preparar unas patatas salteadas con bacon al estilo alemán

1. Esta receta de patatas salteadas con bacon al estilo alemán es una delicia en todos los sentidos, en su sencillez está el gran éxito de este plato.
2. Con unos pocos ingredientes que tenemos en casa preparamos una receta extraordinaria en todos los sentidos.
3. Nos ponemos manos a la obra con el fondo de estas patatas. Cortamos el bacon a trocitos del mismo tamaño.
4. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos el bacon cortado, lo vamos a tostar un poco.
5. La grasa del bacon le dará una gracia especial a este aceite en el vamos a cocinar el resto de los ingredientes.
6. Pelamos y cortamos muy finita la cebolla. La empezaremos a pochar mientras seguimos con las protagonistas de la receta.
7. El tipo de patata es el que marcará la diferencia, vamos a pelarla y cortarla en trocitos del mismo tamaño para que se cocinen a la vez.
8. Añadimos las patatas a la cebolla y empezamos a cocinarlas. Si queremos que queden más ligeras podemos cocinarlas 5 minutos en el microondas, de esta manera no absorberán tanto aceite.
9. Cocinamos las patatas hasta que empiecen a estar tiernas, en ese momento, añadimos el bacon y dejamos que se terminen de cocinar.
10. El secreto y el toque especial de las patatas, es en este momento, añadirle la sal y la pimienta al gusto.
11. Incorporamos una pizca de nuez moscada y el pimentón, le dará color y sabor a esta receta de patatas con bacon al estilo alemán.
12. Servimos con un poquito de perejil por encima, un buen jamón ibérico o tabla de quesos para acompañar y disfrutar en primera persona de estas patatas con nombre propio.