Galletas caseras sin leche
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¿Buscas galletas caseras sin leche ni derivados lácteos como la mantequilla? Aquí tienes una receta fácil para preparar galletas caseras muy ricas aromatizadas con agua de azahar y canela. ¡Si las haces verás que ricas quedan! En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos magdalenas de limón, hoy galletas sin leche al estilo casero.
Receta de galletas caseras sin leche
Ingredientes para 30 unidades
Utensilios
- Batidora
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados y forra una bandeja con papel de horno.
- A continuación tamizamos la harina con un colador o tamizador. Combinamos la harina con la levadura y el azúcar.
- Batimos dos huevos y les añadimos el agua de azahar y la canela. Luego poco a poco añade el aceite sin dejar de batir.
- Combinar los huevos con la harina hasta lograr una masa homogénea.
- Tapar el recipiente con la masa con un paño de cocina y dejarlo reposar a temperatura ambiente por ejemplo en el interior del microondas o en un lugar libre de corrientes de aire. Este paso es para ayudar a la levadura.
- Espolvorea un poco de harina por una superficie plana extiende la masa anterior con las manos y amasa con un rodillo. Repite esta operación al menos dos o tres veces hasta que la masa está más elástica.
- A continuación aplana la masa con el rodillo o una botella de vidrio vacía. No dejes la masa muy fina, que tenga al menos 1 centímetro de grosor. Para hacer las galletas puedes ayudarte de un molde o de un vaso pequeño boca abajo corta las galletas. De esta manera tienes ‘un cortador casero improvisado’.
- Coloca las galletas en la bandeja de horno. Nos queda un huevo que batimos y lo usamos para pintar nuestras galletas. De esta forma tendrán un color más bonito.
- Programa el horno a 180 grados unos 6-7 minutos. No necesitan demasiado tiempo estas galletas sin leche, la clave es cuando ves los bordes de las galletas ligeramente dorados, a veces pueden tardar un par de minutos más.
- Cuando estén a tu gusto de dorado, las sacas del horno y las dejas enfriar. Conservar en un recipiente hermético.
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