Cupcakes para Halloween: recetas fáciles y ricas

Este 31 de octubre no puedes dejar de preparar cupcakes para Halloween, pues son deliciosos, decorativos, y a los niños les encantan. Puedes hacerlos con los colores típicos de la Noche de Brujas o decorarlos con los personajes más escalofriantes y divertidos. Encantarán a todos en casa y serán una verdadera sorpresa para los más pequeños.

Magdalenas con colores de Halloween

Ingredientes:

Preparación:

1. Bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos y revuelve bien.
2. Añade la harina con el polvo de hornear y la sal.
3. Amasa, separa la masa en partes y coloréalas.
4. Coloca la masa en moldes para cupcakes, hornea 20 minutos en horno precalentado a 180°C y deja enfriar.
5. Decora con crema y golosinas. 

Cupcakes de Frankenstein

Ingredientes:

• 200 gramos de harina
• 150 gramos de yogur
• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de azúcar glas
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharada de jugo de limón
• Pizca de sal
• Colorante alimentario verde

Para el glaseado:

• 250 gramos de queso crema
• 100 gramos de azúcar glas
• 1 cucharada de jugo de limón
• Colorante alimentario negro
• Chocolate negro para decorar

Preparación:

1. Bate la mantequilla con el azúcar glas. Agrega los huevos, la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. Mezcla bien, agrega el yogur, el jugo de limón y el colorante verde.
3. Coloca la masa en moldes para cupcakes, hornea 20 minutos en horno precalentado a 180°C y deja enfriar.
4. Para el glaseado, combina el queso, el azúcar, el jugo de limón y el colorante negro.
5. Desmolda los cupcakes, coloca el glaseado negro para hacer el pelo y crea los rasgos de Frankenstein con el chocolate negro derretido.

Cupcakes de fantasmas

Ingredientes:

• 120 gramos de harina
• 120 gramos de azúcar
• 120 gramos de mantequilla
• 120 gramos de chocolate negro
• 6 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 tazas de nata
• 50 gramos de chocolate negro
• ¼ taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

1. Funde el chocolate a baño María, agrega la mantequilla y deja enfriar.
2. Bate las claras de huevo a punto de nieve, con la mitad del azúcar.
3. Aparte, bate las yemas con el resto del azúcar, agrega el chocolate fundido, la harina, el polvo de hornear y las claras.
4. Vierte en moldes para cupcakes y hornea 30 minutos en horno precalentado a 180°C.
5. Bate la crema con el azúcar glas, añade la vainilla y coloca en una manga pastelera.
6. Decora los cupcakes como fantasmas y crea los ojos con chocolate derretido.

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