Comidas de verano: los mejores platos para mantener la línea durante las vacaciones

Mantener la línea durante las vacaciones no debe hacernos perder el apetito, al contrario, disfrutar de la comida sana y deliciosa debe ser nuestro objetivo principal. En estas recetas descubrirás todas las claves para poder encontrar en cada uno de los ingredientes la clave de la felicidad. Toma nota de estas comidas de verano completas y deliciosas, fáciles de preparar.

Con la llegada del verano, cambian nuestros hábitos y también nuestras preferencias alimenticias. Las altas temperaturas nos invitan a buscar comidas más frescas, ligeras y fáciles de preparar, sin renunciar al sabor ni a la salud.

Este artículo reúne una selección de recetas ideales para combatir el calor y seguir comiendo bien, incluso en vacaciones. Son opciones sencillas, con ingredientes frescos, nutritivos y accesibles que puedes preparar en poco tiempo, ya sea para un almuerzo, una cena ligera o una comida para llevar a la playa o la oficina.

Recetas de verano que te cuidarán sin que te des cuenta

Calabacín con anchoas: combinación fresca y sabrosa

Corta el calabacín en láminas finas y colócalo en un plato. Añade anchoas, un chorrito de aceite de oliva, unas gotas de limón y pimienta al gusto. Una receta muy ligera y llena de umami.

Wok de verduras y setas: la opción saludable que nunca falla

Saltea en un wok cebolla, pimientos, zanahoria, calabacín y setas con un toque de salsa de soja y jengibre. Puedes acompañarlo con arroz integral o quinoa para un plato completo y equilibrado.

Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate: receta fría sin fuego

Usa un espiralizador o corta el calabacín en tiras finas. Tritura aguacate con limón, albahaca y ajo. Mezcla con los espaguetis y sirve frío. Ideal para evitar el calor de los fogones.

Minihamburguesas de tofu: proteína vegetal en formato divertido

Desmenuza tofu firme y mézclalo con avena, cebolla rallada, ajo y especias.

Forma mini hamburguesas y cocínalas en sartén. Puedes servirlas con hojas verdes y tomate en pan integral o solas como entrante.

Gazpacho de sandía: hidratación y sabor en un solo plato

Una receta rápida, refrescante y muy veraniega. La sandía aporta un toque dulce y extra hidratación al clásico gazpacho.

Ingredientes: