Los 5 mejores bocadillos alemanes

Los 5 mejores bocadillos alemanes son perfectos como cena rápida o comida, acompañados de una cerveza fresquita y con perspectivas de hacer una pequeña celebración. Los alemanes celebran este mes el Oktoberfest una de las fiestas emblemáticas de este país, en las que la mejor comida se combina con la bebida nacional. Podemos empezar o terminar una jornada con uno de estos bocadillos alemanes imaginándonos en una plaza de Múnich, disfrutando de una serie de sabores y de texturas que nos permitan hacer volar la imaginación. Toma nota de estos bocadillos y empieza a disfrutar de todo el sabor de Alemania.

Currywust

El currywurst es uno de los mejores platos alemanes que existe. Convertir esta delicia a base de las tradicionales salchichas en un bocadillo de excepción es posible. En el Oktoberfest se sirven raciones de este plato con unas patatas fritas de acompañamiento. Vamos a hacer las maletas y poner rumbo a la cocina, en busca de una creación que se fundirá con el pan de una forma especial. Toma nota de este currywurst, queda de cine.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Empezamos este bocadillo preparando el fondo, pelamos y cortamos la cebolla, el ajo y la manzana.
2. En una sartén con un poco de aceite empezamos a pochar estos ingredientes con un poco de sal.
3. Cuando la cebolla esté tierna ponemos unas 3 cucharadas de vinagre, le dará un punto ácido muy especial.
4. Dejamos que el vinagre se evapore y añadimos el tomate triturado con una cucharada de curry. Rectificamos de sal.
5. Sofreímos el tomate durante unos 10 minutos y le añadimos una cucharada de mostaza.
6. Incorporamos las salchichas cortadas en rodajas y dejamos que se hagan durante 5 minutos.
7. Tendremos listo el relleno de un bocadillo alemán con nombre propio, tostamos el pan y ponemos esta delicia dentro. Lo acompañamos de unas patatas fritas.

Frikadellen

Las frikadellen son las hamburguesas típicas alemanas especiadas. Un bocado de estas deliciosas hamburguesas nos trasladará directamente a Múnich con una cerveza fría de la nevera disfrutaremos de todos los sabores de Alemania. Haremos estos bocados de placer dando forma a una carne que cuidaremos al máximo, la ternera será la protagonista de un bocadillo de los que hacen historia.

Ingredientes:

• Pan de hamburguesa
• 200 gr de carne picada de ternera
• 200 gr de carne picada de cerdo
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de manteca de cerdo
• 50 ml de leche
• 20 ml de agua con gas
• Especias al gusto
• 1 cucharada de pan rallado

Elaboración:

1. Mezclamos en un bol todos los ingredientes, formamos una masa de carne homogénea y muy aromática.
2. Dejaremos que esta base repose en la nevera tapado con papel film como mínimo una hora, lo ideal es dejarla en reposo durante una noche entera.
3. Formamos porciones del mismo tamaño, estas hamburguesas se pueden congelar y tener siempre preparadas.
4. Ponemos las hamburguesas en la parrilla y las cocinamos unos minutos por cada lado.
5. Tostamos el pan de hamburguesa lo untamos con un poco de mayonesa y ponemos la carne. Tendremos listo un bocado lleno de sabor.

Bauernfrühstück

El bauernfrühstück o el desayuno de granjero es un plato típico alemán que tiene prácticamente de todo. Esta especie de tortilla quedará increíble dentro de una baguette. Una mezcla de sabores que llegan para traernos lo mejor del sud de Alemania. Este bocadillo es muy fácil de preparar y tiene un poco de todo en su interior, es perfecto como cena rápida o para llevar al trabajo. Atrévete a probarlo y disfrutarlo.

Ingredientes:

• 100 gr de patatas
• ½ cebolla
• 2 lonchas de bacon
• 4 champiñones
• Pimiento rojo
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta
• Tomillo

Elaboración:

1. Empezamos este bocadillo cociendo las patatas con agua y sal.
2. En una sartén con un poco de aceite empezamos a pochar la cebolla.
3. Cuando esté tierna, añadiremos el bacon troceado, los champiñones laminados y el pimiento rojo para rehogarlos.
4. Añadimos las patatas cortadas en rodajas, salpimentamos al gusto.
5. Batimos los huevos y les añadimos sal y un poco de pimienta.
6. Vertemos los huevos y hacemos como una tortilla convencional. Cuando esté cuajado le damos la vuelta y esperamos a que se cocinen bien las dos caras.
7. Preparamos una baguette, la untamos con un poco de mantequilla y la tostamos, cortamos la tortilla y la ponemos dentro. Disfrutaremos de un bocadillo alemán de tortilla.

Keirserchmarrn

Keirserchmarrn es un bocado dulce muy típico de las casas alemanas. Podemos preparar un bocadillo a modo de torta gracias a esta receta. Este dulce se suele comer en ocasiones especiales y nada mejor que la celebración casera del Oktoberfest para poder disfrutarlo. Con unos ingredientes tradicionales podremos crear un pequeño bocado repleto de buenas vibraciones y de sabores conocidos. Lánzate a por el dulce, prepara este bocadillo alemán de postre.

Ingredientes:

• 50 gr de pasas
• 3 cucharadas de ron
• 4 huevos frescos
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de azúcar avainillado
• Sal
• 100 gr de harina de trigo
• 200 ml de leche
• 70 gr de mantequilla fría
• 50 gr de almendras laminadas
• Azúcar glass
• Nutella

Elaboración:

1. Empezamos este dulce hidratando las pasas, las ponemos a remojo con un poco de ron.
2. Separamos las claras de las yemas y las vamos batiendo a punto de nieve. Añadimos 2 cucharadas de azúcar.
3. Incorporamos las yemas, el azúcar avainillado y la leche. Mezclamos hasta tener una crema suave y delicada.
4. Vamos poniendo la harina tamizada, las pasas y el ron.  Crearemos la base perfecta de este dulce.
5. Ponemos la mantequilla y la sartén y vertemos la mezcla.
6. Vamos creando una especia de tortilla que iremos rompiendo con el tenedor.
7. Ponemos las almendras laminadas por encima.
8. Preparamos la tortilla con un poco de Nutella y la cerramos a modo de bocadillo, será un postre increíble.

Frankfurt

El Frankfurt es el bocadillo alemán más conocido del mundo basado en unas salchichas autóctonas. La salchicha alemana o Frankfurt será la encargada de darle nombre propio a un bocadillo que puede ser recordado como uno de los mejores que hemos probado. Con unos pocos ingredientes y muchas ganas de disfrutarlo crearemos un Frankfurt homenaje directo a lo mejor de Alemania. Trae a tu mesa uno de los productos alemanes más típicos con este bocadillo.

Ingredientes:

• Pan blanco
• Queso en lonchas
• Bacon
• Tiras de pimiento verde
• Salchichas de Frankfurt
• Salsa de tomate picante
• Mantequilla

Elaboración:

1. Tostamos el pan con un poco de mantequilla.
2. Cocinamos las salchichas y el bacon en la parrilla.
3. Ponemos un poco de salsa de tomate y añadimos las tiras de pimiento verde y el queso.
4. Rellenamos con las salchichas y el bacon. Solo nos faltará una cerveza negra alemana para tener la perfecta cena rápida.