San Valentín

3 recetas de cupcakes para preparar en San Valentín

3 recetas de cupcakes para preparar en San Valentín
3 recetas de cupcakes para preparar en San Valentín
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Estas recetas de cupcakes para preparar en San Valentín son perfectas para sorprender a nuestra pareja. De chocolate, vainilla o fresa, el éxito y el amor está asegurado.

Los cupcakes pueden ser un postre o un regalo ideal para San Valentín. Esta variación de una magdalena es una de las recetas más recurrentes que existen. Se cocinan muy rápidamente y pueden tener una cobertura que cambia por completo el aspecto de este delicioso dulce. Con estas tres recetas básicas puedes crear algo realmente maravilloso, de fresa, chocolate o vainilla, opciones imprescindibles y sencillas para una velada muy especial. Atrévete a cocinar unos pequeños bizcochitos llenos de amor, toma nota de estas ideas.

Cupcakes de fresa

Los cupcakes de fresa son una delicia que combinará a la perfección con la pasión de este día de San Valentín. Las fresas no solo se pueden tomar a bocados o con nata, pueden ser la base de un bizcocho lleno de sabor y de alegría. Toma nota de estos pasos y descubre unos cupcakes que son una maravilla.

Ingredientes:

Para la masa

  • 150 gr de harina
  • 180 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de levadura
  • ¼
  • cucharada de sal
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 yogur de fresa

Para la cobertura

  • 60 gr de mantequilla
  • 6 fresas
  • 180 gr de azúcar glas

Elaboración:

  1. Ponemos la harina tamizada en un bol, le añadimos la levadura y un poco de sal, mezclamos bien.
  2. Batimos los huevos con el azúcar y les agregamos la mantequilla.
  3. Para darle el sabor necesario, ponemos un yogur de fresa.
  4. Mezclamos las dos masas y rellenamos los moldes de cupcakes.
  5. Horneamos a 180º unos 20 minutos.
  6. Para la cobertura cortamos las fresas en láminas y las reservamos.
  7. Batimos la mantequilla con el azúcar.
  8. Cubrimos los cupcakes con la buttercream y coronamos con unas fresas.

Cupcakes de chocolate

La receta de cupcakes de chocolate es una de las más clásicas que existe. Unas magdalenas cargadas de amor y de chocolate que se crean con la idea de acompañar un día que puede convertirse en histórico. Estos cupcakes estarán listos en unos minutos y pueden ser perfectos para triunfar, el chocolate nunca falla.

Ingredientes:

  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de harina para bizcochos
  • 75 gr de cacao en polvo
  • ½ cucharada de esencia de vainilla
  • 150 gr de cacao en polvo
  • 150 gr de mantequilla
  • 50 gr de chips de chocolate

Elaboración:

  1. En un bol colocamos la mantequilla con el azúcar y con la ayuda de las varillas eléctricas empezaremos a batir estos ingredientes. Deberemos crear una salsa consistente y con cuerpo de color pálido.
  2. Vamos a ir poniendo los huevos uno a uno, seguimos batiendo hasta que gane un poco de textura líquida y adquiera un color más intenso.
  3. Pondremos la esencia de vainilla, este ingrediente nos permitirá tener ese sabor característico.
  4. Ponemos el cacao y la harina tamizada, tendremos lista la masa de estas pequeñas delicias.
  5. Colocamos los cupcakes en los moldes, rellenamos una tercera parte, esperando a que suba en el horno y poder tener unos cupcakes esponjosos con su forma perfecta.
  6. Preparamos el frosting. Colocamos la mantequilla con el cacao en polvo y empezamos a batir estos ingredientes. Para darle un poco más de sabor, añadimos las lágrimas de chocolate.
  7. Los cupcakes saldrán del horno en unos 20 minutos. Dejaremos que se enfríen un poco y les colocaremos el frosting por encima.

Cupcakes de vainilla

Los cupcakes de vainilla cierran la gama de sabores deliciosos de estos cupcakes especiales para San Valentín. Con esta base repleta de sabor conseguiremos crear un dulce elegante y delicado que tendrá todo lo necesario para triunfar. Esta receta es capaz de enamorar a cualquiera y lo hará de una forma totalmente inesperada, conquistando con su aroma y esencia.

Ingredientes:

Para la base

  • 200 gr de harina de repostería
  • 175 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla sin sal
  • 15 ml de esencia de vainilla
  • 50 ml de leche
  • 5 gr de levadura
  • 3 huevos medianos

Para la buttercream

  • 225 gr de mantequilla sin sal
  • 225 gr de azúcar glas
  • 50 ml de leche
  • 5 gr de extracto de vainilla

Elaboración:

  1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una crema suave.
  2. Le añadimos los huevos a esta mezcla.
  3. Seguidamente ponemos la esencia de vainilla.
  4. Llega el turno de los ingredientes sólidos, tamizamos la harina y se la incorporamos a la masa.
  5. Incorporamos la levadura y la leche. Batimos hasta obtener una masa de cupcakes realmente maravillosa.
  6. Rellenamos las cápsulas y ponemos el horno a 180º unos 20 minutos.
  7. Mientras se cocinan seguimos con la buttercream, batimos todos los ingredientes hasta tener una crema perfecta aromatizada con la vainilla.
  8. Esperamos a que los cupcakes se enfríen y le ponemos la buttercream. Podemos decorarlos con unos corazones de chocolate o de colores, el resultado será aún más especial para este día de San Valentín.

Si te has quedado con ganas de más toma nota de estas recetas de cupcakes, este postre siempre queda bien y nos sirve como merienda o desayuno de lujo. Acompaña tus sentimientos con estos bocados llenos de corazones y de alegría, el secreto de una velada perfecta está en los complementos.

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