Empanadas de acelga
Las acelgas son uno de los ingredientes referencia de la Semana Santa. Forman parte de potajes, tortillas, y también de esta rica empanada de acelgas casera. Aquí vemos algunos...
El sencillo truco de los expertos para arreglar un guiso con demasiada sal
Hay un truco que usan los expertos para arreglar un guiso en el que nos hemos pasado con la sal. Algo que quizás puede pasar con más frecuencia de...
Empanadas de vigilia: receta tradicional
La empanada de vigilia es un plato tradicional español, especialmente popular durante la Cuaresma. Su relleno, que suele incluir bacalao, espinacas y huevo duro, la convierte en una opción...
Empanada de azúcar
Si estás pensando en recetas de postres para esta Semana Santa, no te puedes perder esta interesante receta de empanada de azúcar. Aquí te dejamos el paso a paso...
Empanada de espinacas
Ahora que llega la Semana Santa, buscamos platos específicos, con ingredientes caseros y de toda la vida. Las espinacas, por su sabor y por sus propiedades, son un ingrediente...
Empanada de caballa
La empanada de pimientos y caballa es un plato delicioso y tradicional. En realidad, se trata de discos de masa cruda que pueden rellenarse de muchas cosas, queso, carnes,...
Empanada de bacalao
La empanada de bacalao es el mejor tentempié para disfrutar con amigos, una receta de las que destacan y nos ofrecen un pescado servido de forma distinta. Vas a...
Bacalao en Semana Santa: recetas tradicionales
La Semana Santa es un periodo de reflexión y recogimiento en muchas culturas, especialmente en los países de tradición cristiana. En este contexto, el bacalao se ha convertido en...
Empanada de atún
La empanada de atún es un clásico de la cocina tradicional que nunca falla. Esta delicia tiene una serie de elementos básicos que la convierten en única y deseada...
Ni lechuga ni rúcula: la llaman la 'carne de los pobres' y cambia tus ensaladas
Tus ensaladas van a cambiar para siempre con la llegada de la carne de los pobres, un alimento que tiene muy buenas propiedades. Estamos viviendo la era de los...
Porrusalda de bacalao: la receta original
Hoy vamos a preparar una receta típica de la cocina vasca tradicional: Porrusalda con bacalao. Las tradiciones culinarias del País Vasco son reconocidas mundialmente. Esta región cuenta con afamadas...
Desarme asturiano
El desarme asturiano es un plato tradicional de la gastronomía de Asturias que combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor. Este guiso, que incluye bacalao, garbanzos y una variedad...
Potaje carmelitano
El potaje carmelitano es un plato tradicional de la provincia de Jaén, que se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes disfrutan de la cocina andaluza....
Pastel de bacalao: receta fácil paso a paso
Cuando se trata de recetas caseras de pescado, el pastel de bacalao es una nutritiva elaboración. Esta deliciosa y saludable receta puede ser incorporada en la alimentación, por su...
La receta viral de arroz con leche de mi abuela asturiana: nadie usa este ingrediente secreto
La cocina tradicional asturiana tiene platos icónicos que han pasado de las manos de tatarabuelos a tataranietos. Entre ellos, una receta viral de arroz con leche volvió a aparecer....
Ni harina ni pan rallado: el truco de los expertos para un empanado crujiente y sin calorías
Conseguir un empanado crujiente y delicioso sin calorías, es algo que podemos hacer, de la mano de un tipo de truco que nos cambiará la vida. Es momento de...
Flores fritas: receta tradicional y cómo hacerlas paso a paso
Las Flores Fritas son un postre perfecto para disfrutar en Semana Santa, pero también son ideales para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier...
Dulces de Semana Santa: los postres tradicionales más populares
Los postres tradicionales de la Semana Santa son un elemento importante de la cocina española. España, siendo uno de los países europeos con una gran población cristiana, celebra esta...
Roscos de Semana Santa: receta tradicional paso a paso
Estas rosquillas de Semana Santa son perfectas para estos días. Una manera de conseguir crear un postre tradicional que hará las delicias de toda la familia. Existen muchas formas...
Crespells mallorquines: receta tradicional paso a paso
Los crespells de Mallorca son una delicia tradicional de la gastronomía española, con origen en las Islas Baleares. Estos dulces son hechos con una masa ligera y crujiente, rellena...
Mi abuela valenciana siempre hacía así la sopa de tomate, y jamás he vuelto a probar una parecida
La gastronomía tradicional guarda esas recetas que pasan de generación en generación. Platos que no sólo alimentan, sino que también evocan a la nostalgia. Entre ellos, la sopa de...
Huevos de chocolate para Pascua
Huevos de chocolate para Pascua, parecen muy difíciles, pero te darás cuenta que de eso nada. Lo importante es tener el molde para poder hacerlo, el resto ¡es fácil!...
El truco secreto de los restaurantes para conservar el pan como recién hecho: lo puedes hacer tú en casa
Hay un truco secreto que utilizan los restaurantes para conservar el pan como recién hecho, lo puedes hacer en tu casa y te ayudará para disfrutar de este básico....
Ni 8 ni 10 minutos: el tiempo de cocción para el punto perfecto del arroz según Arguiñano
El tiempo de cocción para el punto perfecto del arroz según Arguiñano quizás nos acabe sorprendiendo. Un buen arroz es casi un producto nacional, nuestra gastronomía tiene en este...
Recetas de Semana Santa: platos tradicionales y dulces típicos
Entre las recetas más fáciles y rápidas para hacer en Semana Santa, se encuentran un sencillo plato de garbanzos con espinacas, la sopa de ajo y el bacalao al...
Atascaburras: receta tradicional manchega paso a paso
El atascaburras es un plato típico de la gastronomía española. La receta es a base de bacalao y patatas, por lo que se trata de un plato sumamente nutritivo...
Mona de Pascua: receta tradicional de Semana Santa
Monas de Pascua, dulces tradicionales en varias zonas de España, como en la Comunidad Valenciana, con su bizcocho dorado y el huevo duro en el centro. Es un postre...
Mi abuela andaluza siempre hacía esta receta de gazpacho: nunca he vuelto a probar uno que se le acerque
La receta de gazpacho es una de las preparaciones más representativas de la cocina española y andaluza. Se trata de una sopa fría a base de tomate que se...
Bechamel: receta clásica, trucos y usos en la cocina
La salsa bechamel es una de las salsas madre de la cocina clásica, originaria de la gastronomía francesa. Su textura cremosa y su sabor suave la convierten en el...
Ni sal ni bicarbonato: el truco de los restaurantes de lujo para conseguir las patatas fritas perfectas
Hay un truco que usan los restaurantes de lujo para conseguir unas patatas fritas perfectas con el mínimo esfuerzo posible. Ha llegado el momento de empezar a prepararse para...