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    Últimas noticias sobre Gastronomía. Los mejores restaurantes, vinos, alimentación, cocina creativa y tendencias gastronómicas en OKDIARIO.
    Plato de jamón ibérico.

    En este restaurante de carretera el jamón ibérico es un auténtico manjar que no vas a olvidar

    • Gemma Meca
    • 11-11-2025

    Este restaurante de carretera tiene en el jamón ibérico un auténtico manjar que no vas a olvidar. Uno de los productos naciones de los que podemos estar más orgullosos,...

    Bar clásico.

    El restaurante más antiguo de Tenerife, Medalla de Oro, sólo atiende 5 horas al día y lleva abierto desde el siglo XIX

    • Manuel Morera
    • 11-11-2025

    Por desgracia, hay bares clásicos de Tenerife que se han visto obligados a bajar la persiana, pero en La Orotava, un pequeño rincón de la isla, todavía resiste un...

    Era comida de pobres en el siglo XIX y ahora es un plato de lujo en España: sólo se sirve en los mejores restaurantes

    • Gemma Meca
    • 10-11-2025

    La comida ha cambiado: lo que hoy vemos como un manjar, en el siglo XIX era sustento humilde. La tecnología, las tendencias culinarias y la abundancia de buena materia...

    Recreación de un niño comiendo una tostada.

    La merienda que comíamos sin parar en España en los años 80: los nutricionistas hoy pondrían el grito en el cielo

    • Sofía Narváez
    • 10-11-2025

    Entre las cinco y las seis de la tarde, después de la comida y antes de la cena, hay veces que el estómago gruñe. Y lo que apetece es...

    Recreación de un pan y una tableta de chocolate.

    Era la merienda preferida de media España en los años 80 y hoy muchos niños ni la conocen

    • Sofía Narváez
    • 10-11-2025

    Desayuno, almuerzo y cena. Tres comidas que cumplen su función al aportar proteína, calorías y sostén. Pero entre medias siempre aparece ese antojo dulce que no es para llenar,...

    Mayonesa.

    Ni limón ni perejil: el ingrediente crucial para Dani García para hacer una mayonesa perfecta

    • Gemma Meca
    • 09-11-2025

    El ingrediente crucial para Dani García te permitirá hacer una mayonesa perfecta, no tendrás que poner no limón ni perejil. Es hora de aprovechar cada ingrediente y de hacerlo...

    Plato de carne.

    Ya es oficial: el mejor cocinero de carne de caza en 2025 es de Ávila y su plato estrella fue "ciervo, bellota y trufa"

    • Manuel Morera
    • 09-11-2025

    La mala (e injusta) fama que tiene la caza en España ha provocado que muchos la boicoteen, pero lo que algunos desconocen es su importancia para la biodiversidad y...

    Albaida, altar mayor del arroz

    • Andrés Sánchez Magro
    • 09-11-2025

    Albaida, escondida en el valle que le presta el nombre, no presumía de titulares hasta que el arroz la puso en portada. Interior de la Comunidad Valenciana, huerta que...

    Bocata de calamares.

    El bar con el mejor bocata de calamares de Madrid, según los expertos, no está en la Plaza y lleva 75 años abierto

    • Manuel Morera
    • 08-11-2025

    Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue el plato más mítico de Madrid. El problema es que para probar...

    Recreación de una mujer cocinando.

    En la posguerra española fue comida de pobres: hoy es uno de los manjares más populares de Castilla

    • Sofía Narváez
    • 07-11-2025

    En la época de la posguerra, el país atravesaba una etapa marcada por la escasez, el racionamiento y una pobreza que condicionaba la vida diaria. Desde 1939 hasta finales...

    Croquetas.

    Soy abuela cocinera y éste es el truco infalible para que las croquetas no se te rompan al freírlas

    • Gemma Meca
    • 07-11-2025

    Este truco infalible para que las croquetas no se te rompan al freírlas puede cambiarlo todo. Estamos ante una forma esencial de conseguir que este maravilloso bocado nos quede...

    Recreación de un helado de limón.

    El postre que hacía furor en los años 80 en España: hoy ya no se encuentra en casi ningún restaurante

    • Sofía Narváez
    • 07-11-2025

    Cuando se da el último bocado después de comer, decir que uno está lleno es lo habitual. Pero si alguien pregunta si apetece postre, la respuesta cambia, pues siempre...

    The Angus, The Buey y Black Label Smash: así son las nuevas burgers muuuy gourmet de Foster’s Hollywood

    • OKDIARIO
    • 07-11-2025

    En Foster’s Hollywood, el auténtico sabor de las burgers comienza desde la propia receta, con una cuidada selección de ingredientes, desarrollados en exclusiva para la marca. Cada creación está...

    Recreación de la masa en una cocina tradicional.

    El manjar de dioses que sólo existe en Zamora: en el resto de España nadie lo llama por su nombre

    • Sofía Narváez
    • 06-11-2025

    La gastronomía española es una de las más aclamadas a nivel mundial. Entre la paella, las croquetas, la tortilla o el gazpacho, también destacan otros platos más únicos de...

    World Kombucha Awards, Soul K

    Soul K, la kombucha de Hijos de Rivera, “Mejor Productor del Mundo” en los World Kombucha Awards 2025

    • OKDIARIO
    • 06-11-2025

    Soul K, la kombucha artesanal de la Corporación Hijos de Rivera, ha sido una de las grandes protagonistas de la 3ª edición de los “World Kombucha Awards”, al obtener...

    El restaurante de carretera barato recomendado por la Guía Michelín en Lérida: cocina tradicional catalana

    • Gemma Meca
    • 05-11-2025

    Hay un restaurante de carretera barato y recomendado por la Guía Michelín en Lérida que te permitirá disfrutar de la mejor cocina tradicional catalana. Son tiempos de aprovechar al...

    Bocadillo de calamares.

    El mejor bocata de calamares de Madrid para muchos madrileños está en un bar que lleva abierto 68 años

    • Manuel Morera
    • 05-11-2025

    El bocata de calamares es una tradición en Madrid, pero muchos piensan que para probar el mejor hay que ir a un barrio alejado del centro. Sin embargo, todavía...

    Lo que comían nuestros abuelos durante los tiempos de guerra: ahora se hace en miles de restaurantes

    • Gemma Meca
    • 04-11-2025

    Se hace en miles de restaurantes lo que comían nuestros abuelos durante los tiempos de la guerra. Aquella etapa oscura de nuestra historia está marcada por el hambre. El...

    Recreación de un potaje de castañas.

    En la posguerra era el potaje de los pobres: hoy ya sólo lo hacen algunas abuelas españolas

    • Sofía Narváez
    • 04-11-2025

    En la época de la posguerra, para poder alimentarse había que hacer malabares. No sólo costaba encontrar insumos, sino que, cuando se tenían, había que ser creativo para que...

    Bocadillo calamares.

    El mejor bocadillo de calamares de Madrid está en el barrio más 'pijo': lo recomienda la Guía Repsol

    • Manuel Morera
    • 02-11-2025

    Hay quienes dicen que el mejor bocadillo de calamares de España está en Valencia, pero el sitio donde este manjar es más tradicional es en Madrid. Por ello la...

    Empanados.

    Ni harina ni pan: el truco fácil de los cocineros para que los filetes empanados queden súper crujientes

    • Manuel Morera
    • 02-11-2025

    En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...

    Cuatro restaurantes para comerse Barcelona a bocados

    • Andrés Sánchez Magro
    • 02-11-2025

    Barcelona bulle con la alegría del buen comer y la ciudad se sienta a la mesa como quien abre la ventana al mar. La Foodie Black Week convierte las...

    Amadeo, de 96 años. Foto: ‘Casa Amadeo’.

    Es un manjar de dioses, pero los turistas no se acercan: la mejor tapa de Madrid la tiene este tabernero de 96 años

    • Manuel Morera
    • 01-11-2025

    La gastronomía española en general y Madrid en particular tiene manjares increíbles como los callos, los calamares o los míticos zarajos. El problema es que cada vez quedan menos...

    Recreación de una torta rústica.

    En la posguerra española las necesitaban para no morir de hambre: hoy en día sólo se venden en tiendas gourmet

    • Sofía Narváez
    • 01-11-2025

    En la posguerra, los productos básicos escaseaban. La carne, el huevo y la harina no se podían conseguir con facilidad. Se cocinaba con lo poco que quedaba en casa,...

    spainwithnick. Imagen: @spainwithnick. TikTok.

    Un turista americano no lleva ni una hora en España y lo primero que hace es irse a probar esta comida

    • Sofía Narváez
    • 31-10-2025

    La gastronomía española está entre las mejores del mundo, y lo mejor es que no hace falta que sean platos muy elaborados para sorprender. Productos de calidad y una...

    Buenas noticias para los amantes del pescadito de Barcelona: el bar de toda la vida con barra libre

    • Marta Burgues
    • 31-10-2025

    Barcelona es una ciudad que respira historia en cada esquina, y pocos lugares lo demuestran tan bien como La Plata, un pequeño bar que desde hace ocho décadas mantiene...

    Recreación de un cuenco de poleá.

    En la posguerra era comida de subsistencia: hoy es un postre gourmet que ofrecen los mejores restaurantes andaluces

    • Sofía Narváez
    • 31-10-2025

    En la época de la posguerra española, comer (más que disfrutar) era una necesidad. Los platos eran sencillos, pensados para llenar el estómago de todos en casa. La carne,...

    Bocadillo de calamares.

    El bar de barrio con el mejor bocata de calamares de Madrid donde no van los turistas: lleva casi 80 años abierto

    • Manuel Morera
    • 30-10-2025

    Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue siendo un emblema de Madrid. El problema es que para probar los...

    hamburgueserías

    Ni Hundred ni Frankie Burger: éste es el restaurante de hamburguesas barato que ha conquistado a Rüdiger

    • Marta Burgues
    • 30-10-2025

    El defensa del Real Madrid, Antonio Rüdiger, fue sometido a un test de preguntas en TikTok. Y sobre su restaurante de hamburguesas favorito lo tiene claro. No dudó en...

    Un restaurante en el extrarradio de Madrid que parece de alta cocina menos por los precios, recomendado por la Guía Michelin y un menú degustación por menos de 50 euros

    • Gemma Meca
    • 29-10-2025

    Madrid tiene un restaurante en el extrarradio de Madrid que se ha convertido en uno de los más buscados. Será mejor que empieces a reservar ya mesa si quieres...

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