Los mejores restaurantes y bares para celebrar el Día de Murcia 2026
Celebrar el Día de Murcia 2026 es algo que podemos hacer en los mejores bares y restaurantes de esta comunidad. Estas fechas de celebración en las que necesitamos sumergirnos...
En un pueblo córdobés hacen un salmorejo que no lleva pan ni tomate, y dicen que es la mejor sopa fría del verano en España
El salmorejo es uno de los platos más famosos del verano español, sencillo, refrescante y presente en casi cualquier mesa andaluza cuando aprieta el calor. Si bien hay quien...
Ni en tiendas ni en restaurantes: así es el exclusivo vino español que consume León XIV en el Vaticano
La bodega Heras Cordón de Fuenmayor cuenta con el privilegio de ser el único proveedor oficial del Vaticano. Este beneficio fue concedido por Juan Pablo II y fue renovado...
Ni matcha ni cúrcuma: el tubérculo púrpura que arrasa en TikTok e Instagram
Para saber y seleccionar los productos que pertenecen a la gastronomía mundial, a veces solo hay que echar un vistazo a las redes sociales para conocer la tendencia a...
Toda la vida fue un guiso tradicional de pastores: hoy es un manjar DOP y te la preparan los mejores restaurantes extremeños
Extremadura tiene guisos fantásticos, pero hay uno en concreto que puede presumir de tener Denominación de origen protegida (DOP) gracias a un ingrediente concreto: hablamos de la caldereta de...
El arroz a la cubana no lleva tomate: así es la verdadera receta de Cuba que los españoles hemos malinterpretado
El arroz a la cubana es uno de los platos favoritos de mayores y pequeños. Los ingredientes son, aparentemente, sencillos: arroz, huevo frito y salsa de tomate. Sin embargo,...
El plato de cuchara más típico de Jaén es un guiso para chuparse los dedos que nadie conoce en el resto de España
Todo el que ha visitado alguna vez Jaén ha probado los andrajos y sabe que es un guiso invernal increíble. Pero lo que menos personas conocen es que este...
Hervir los huevos pasó a la historia: la fácil técnica para hacer huevos duros perfectos y no se rompan
Hacer huevos duros perfectos sin cocerlos en agua es posible gracias a las freidoras de aire, o air fryer, como se conocen popularmente. Este pequeño electrodoméstico permite que puedas...
Los huevos fritos quedan mejor si sustituyes el aceite de oliva y la mantequilla por un ingrediente más sencillo
Los huevos fritos son uno de los platos más típicos de la cocina española y uno de los que más historia acumulan. Los libros de historia dicen que su...
Deja de hervir pasta en una olla cuando existe una alternativa más rápida y sencilla
La pasta es un elemento esencial en la dieta semanal de millones de personas repartidas en todo el mundo. Especialmente en Italia, donde este manjar es una de las...
El legendario bar de Madrid que frecuentaba Ernest Hemingway, premio Nobel de Literatura en 1954, y lleva 95 años abierto
Algunos premios Nobel han dado grandes consejos de vida, pero otros demostraron su capacidad para disfrutar del buen comer (y beber) sin necesidad de soltar grandes frases. Ernest Hemingway,...
El plato favorito de Bad Bunny es más simple de lo que piensas: sólo se necesitan dos ingredientes
Bad Bunny ya ha dado comienzo a una de las giras más esperadas del año en España. El artista puertorriqueño aterrizó en la capital con su esperado DeBÍ TiRAR...
La OCU lo confirma: estos son los únicos 3 helados saludables que venden en supermercados
Estos son los únicos 3 helados saludables que venden en supermercados, la OCU confirma lo que nadie hubiera imaginado. Es momento de tener en consideración este postre que año...
El ingrediente que usan los griegos para sazonar las patatas asadas que casi nadie usa: no es ni ajo ni pimentón
Las patatas asadas suelen ser la guarnición favorita de muchas personas para acompañar todo tipo de carnes, ya sea pollo, ternera, pescados, o incluso como ingrediente principal en platos...
La desconocida infusión endémica de Valencia que hace furor en los herbolarios por sus propiedades antiinflamatorias
Valencia tiene platos únicos, pero lo que pocos saben es que su gastronomía también tiene infusiones endémicas de la capital del Turia. Por ejemplo, es el caso de la...
Restaurantes que el Quijote sí debería recordar
Hay una escena que uno imagina con facilidad. Don Quijote sentado frente a algunos restaurantes contemporáneos mientras un camarero de expresión trascendente le explica durante doce minutos la historia...
Un plato clásico de la infancia que al crecer suele quedar en el olvido: es una combinación rica y 'barata'
Al crecer suele quedar en el olvido un plato clásico que representa una combinación rica y barata. Volvemos a recuperar estos platos que, sin duda alguna, puede acabar siendo...
De modesta comida para los pastores en el siglo XX a emblema de la gastronomía navarra y española
La cocina de subsistencia tiene un papel fundamental en la gastronomía española, pero en pocos sitios lo han llevado tan al extremo como en Navarra. Allí han convertido una...
Antiguamente era un descarte del matadero debido a su aspecto: hoy es uno de los manjares más codiciados del cerdo ibérico
Hay algunos ingredientes que antes no tenían ningún valor y hoy aparecen constantemente en cocinas y restaurantes de todo el país. Ese es el caso de este corte del...
En el Día de la Hamburguesa, TGB cambia las reglas y sitúa el producto en el centro de su propuesta
En los últimos años, la hamburguesa ha evolucionado de forma significativa, pasando de ser un producto asociado al consumo rápido a consolidarse como una propuesta cada vez más vinculada...
En el siglo XX era una humilde receta de aprovechamiento para no tirar el pan: hoy está en los mejores restaurantes de España
Todos hemos oído hablar alguna vez de las migas, pero en Castilla-La Mancha tienen una versión dulce ligada a las recetas humildes y a la comida de subsistencia. De...
Parece una empanada cualquiera, pero este suculento manjar de calabaza es uno de los postres más tradicionales de Aragón
Aragón tiene dulces tradicionales increíbles, pero hay uno que llama la atención por no ser lo que parece. Por supuesto, hablamos del empanadico de calabaza. Parece una empanada humilde...
"Saborea Osborne. 7 décadas, 7 bocados", un homenaje a la historia de la gastronomía española a través del toro de Osborne
Osborne presenta la cuarta edición de Saborea Osborne, que este año rinde homenaje al 70 aniversario del Toro de Osborne con una propuesta titulada “7 décadas, 7 bocados”. Una experiencia culinaria que homenajea...
Los mejores chefs coinciden: el mejor pollo asado se consigue sumergiéndolo en una mezcla de agua y sal durante varias horas
El mejor pollo asado se consigue sumergiéndolo en una mezcla de agua y sal durante varias horas. Habrá llegado el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia...
Es uno de los mejores platos de cuchara que tenemos en España, pero solo lo disfrutan en Menorca
La gastronomía española es una de las más ricas y variadas del mundo, y entre sus grandes protagonistas están los platos de cuchara. Muchos se conocen en todo el...
El arroz blanco perfecto no se hace con agua y los chefs expertos lo avalan: los ingredientes que muchos pasan por alto
Los ingredientes que muchos pasan por alto, el arroz blanco perfecto no se hace con agua y los chefs expertos lo avalan. Este alimento que ha ayudado a la...
El nombre da risa pero está para chuparse los dedos y es el plato de cuchara más típico de la sierra de Jaén
La gastronomía española es una de las más variadas del mundo. Entre el cocido madrileño, el salmorejo cordobés o la fabada asturiana, cada región va sorprendiendo con platos que...
Terrazas y el noble arte español de no tener prisa
España podrá discutir eternamente sobre política, fútbol, impuestos o sobre qué demonios significa exactamente brunch, pero hay un asunto donde este país alcanza niveles de consenso casi escandinavos: la...
En la Guerra Civil era un alimento de supervivencia para los pobres: hoy es uno de los manjares más preciados de la cocina española
Hoy en día es uno de los manjares más preciados de la cocina española, cuando en la Guerra Civil era un alimento de supervivencia para los pobres. Los tiempos...
Muchos pescadores lo rechazan por su espina venenosa, pero su carne no tiene nada que envidiar a la del mero
En la gastronomía hay productos que todo el mundo conoce y valora, y otros que generan rechazo sin motivo real. Dentro del mundo del pescado hay uno que destaca...
