Receta de pizza con base de champiñones

Preparar una pizza con base de champiñones es una forma rápida de cocinar un aperitivo o cena ligera. Sin masa de pizza en la nevera podemos tener a nuestra disposición unos excelentes champiñones que se convertirán en el punto de partida perfecto de esta receta. Les quitamos el tronco y podemos poner encima del champiñón cualquier ingrediente que llevaría una pizza, empezando por la salsa de tomate que podrá cubrirse de otros ingredientes, como un poco de queso mozzarella o unos trocitos de bacon. Si quieres darte un pequeño capricho saludable, toma nota de cómo preparar una pizza con base de champiñones.

Ingredientes:

Cómo preparar una pizza con base de champiñones

1. Esta pizza con base de champiñones es muy fácil de preparar. Para esta receta usaremos cualquier tipo de champiñones, aunque los más apropiados son unos Portobello, un poco más grandes que los convencionales.
2. Lavamos bien los champiñones, les quitamos la parte del tronco, podemos aprovecharlo para hacer una crema de champiñones o incluirlo en una sopa.
3. Preparamos la salsa de tomate o la compramos ya lista. Este básico de cualquier cocina le dará a la pizza el sabor que necesitará.
4. Por encima de la salsa le colocamos el ingrediente principal. Podemos poner un poco de bacon su grasa le dará mucho sabor a la pizza, aunque solo sea para darnos un capricho.
5. Otra opción más ligera es ponerle algo de jamón de pavo, mucho más ligero para esos días en los que queremos cuidarnos un poco más.
6. También existe la alternativa de colocar atún. Las pizzas son una buena forma de comer pescado o marisco, combina a la perfección con el tomate y el queso.
7. Si queremos cocinar una pizza vegetariana podemos buscar alternativas como un poco de maíz, una berenjena o un calabacín.
8. Con el sabor de la pizza definido, le añadiremos el queso por encima. El tipo de queso será el que más nos guste.
9. Coronamos con orégano. Horneamos esta maravilla a 180º durante unos 10 minutos. Dependiendo del tamaño de los champiñones pueden estar listos antes.
10. Estas pizzas con base de champiñones nos ofrecen una alternativa sin harinas refinadas para poder conseguir un bocado de lo más especial.
11. Atrévete a combinar la textura de los champiñones con los ingredientes de una pizza. El resultado realmente merece la pena.