Cóctel de guayaba con pimienta rosa y ron blanco

El cóctel de guayaba con pimienta rosa y ron blanco es una deliciosa bebida caribeña con un toque del continente suramericano, aportado por la pimienta rosa. Es un cóctel dulce y ácido, porque además de la fruta tiene como ingrediente jarabe de guayaba y zumo de limón, con aromas tropicales y el gusto picante de esta pimienta americana.

Esta fruta de guayaba, originaria de la cuenca del Caribe, comenzó a cultivarse en España desde el siglo XVII, aunque solo se hizo de modo comercial desde el siglo pasado, con grandes plantaciones, especialmente en la costa granadina. Aunque se menciona poco cuando se habla de frutas tropicales, siendo menos popular que frutas como el plátano, la piña o el mango, es muy consumida en países como México, Colombia, Venezuela y Brasil, y en gran parte de las islas del Caribe, directamente como fruta o en forma de mermelada, jalea y diferentes dulces.

La pimienta rosa no es una pimienta propiamente dicha, pues no pertenece a la familia de las piperáceas, de las que son parte las pimientas negra y blanca, aunque puede utilizarse como tal; es el caso de otras “pimientas” como la malagueta o la pimienta de Jamaica. La rosa es también conocida como pimentero brasileño y es la semilla de la especie Schinus terebinthifolius, que pertenece a la familia de las anacardiáceas, a la que también pertenecen el anacardo, el pistacho y el mango.

Ingredientes:

Cómo preparar el cóctel de guayaba con pimienta rosa y ron blanco

1. Lavar y quitar con un cuchillo la piel de las guayabas; reservar una y cortar la otra en cuatro partes y poner en el vaso de la licuadora.
2. Triturar varias semillas de pimienta rosa en un mortero.
3. Verter en el vaso de la licuadora el zumo de limón, el ron blanco y el jarabe de guayaba. Licuar todo.
4. Servir dos vasos con hielo y repartir el contenido de la licuadora con un colador, para retener las semillas de la guayaba.
5. Espolvorear con pimienta rosa y decorar con trocitos de guayaba.

Información nutricional: 250 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Bebidas

Prepara este delicioso cóctel de guayaba con pimienta rosa y ron blanco y acompáñalo con tu música caribeña preferida: reggae, salsa brava, boleros, viejos sones cubanos, o reguetón. Puedes probar esta bebida reemplazando el ron por vodka o ginebra, y también puedes disfrutar el sabor de la guayaba sustituyendo el alcohol por agua.

Si te ha gustado este cóctel, no dejes de compartir la receta con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales. Es una idea buena para tomar en este próximo verano.