5 comidas listas en 20 minutos

Estas 5 comidas que puedes cocinar en tan solo 20 minutos son sanas y deliciosas y nos permitirán cocinar una cena o comida de lujo en un tiempo récord. Con unos ingredientes básicos y un poco de amor, podemos crear platos de restaurante que gustarán a los más exigentes y nos permitirán tener un poco más de tiempo libre. Estas comidas incluyen verduras, pescados y carnes que se prepararán fácilmente, son perfectas para llevar o preparar una cena improvisada. Solo tienes que mirar qué hay en la despensa y ponerte manos a la obra, seguro que alguna de estas recetas te sorprende por su sencillez y sabor. Toma nota de estas 5 comidas que se preparan en 20 minutos o menos.

Cazuela de verduras con huevo

Una cazuela de verduras con huevo es perfecta como cena rápida. Podemos aprovechar aquellas verduras que se hayan quedado en la nevera o servirnos de una bolsa de congeladas para tener más tiempo libre. Es un plato que quedará vistoso y además gustará a todo el mundo, una forma de comer más verdura y de tener lista una comida en menos de 20 minutos, sin apenas ensuciar la cocina.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos las verduras en rodajas del mismo tamaño, para que se cocine antes, podemos utilizar una mandolina o un rallador. Las reservamos a medida que las tenemos listas, podemos poner las que más nos gusten.
2. En el fondo de una bandeja de horno o cazuela de barro ponemos unas cucharadas de salsa de tomate. Encima vamos colocando los trozos de verduras en orden, que vaya quedando un plato bonito.
3. Añadimos la sal pimienta y un poco de aceite. Encima colocamos los huevos con un poco de queso rallado y horneamos a 200º durante unos 10 minutos, tendremos listo un plato sano y buenísimo.

Espárragos enrollados

Los espárragos enrollados son un plato que queda muy vistoso y está delicioso. Una placa de hojaldre convencional y unos espárragos blancos o trigueros con un poco de queso para untar es todo lo que necesitamos para triunfar. Podemos incorporar un poco de bacon a esta receta para hacerla aún más deliciosa, una combinación de sabores que hará las delicias de todos los miembros de la familia.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• 10 espárragos
• 10 lonchas de bacon
• 100 gr de queso para untar
• Semillas de sésamo
• 1 huevo

Elaboración:

1. Cortamos la placa de hojaldre en rectángulos del mismo tamaño.
2. Colocamos en cada rectángulo un poco de queso crema extendido, una loncha de bacon y un espárrago.
3. Enrollamos los espárragos, pintamos con huevo el hojaldre y ponemos unas semillas de sésamo.
4. Horneamos a 220º unos 15 minutos. Tendremos listo un plato fácil y vistoso, con un sencillo gazpacho la cena estará servida.

Lomo de salmón con costra de almendras

El lomo de salmón con costra de almendras es una receta de lo más interesante. El salmón es un pescado azul con muchas buenas propiedades, el Omega 3 de este producto es especialmente beneficioso para nuestro cuerpo. Una materia prima de estas características poco más necesitará para estar perfecto, creando una costra de almendras le daremos la textura y el sabor ideal.

Ingredientes:

• 2 lomos de salmón
• 150 gr de almendras
• 2 cucharadas de pan rallado
• Albahaca
• Perejil
• 1 ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Preparamos el lomo de salmón, lo sazonamos y ponemos en una fuente para horno forrada con papel sulfurizado para que no se pegue.
2. Mezclamos el pan rallado y las almendras con albahaca y perejil picado. Añadimos el ajo pelado y machacado y aceite.
3. Colocamos esta mezcla por encima del salmón y horneamos a 180º unos 15 minutos. Podemos acompañar este salmón con unos brotes verdes, crearemos un plato de restaurante en un tiempo récord.

Tartaletas de pan

Las tartaletas de pan las podemos tener preparadas con antelación. Esta delicia tiene como base el pan de molde que seguramente todos tenemos en la despensa. Unas verduras sencillas pueden ser lo ideal, en este caso un poco de brócoli, zanahoria y unos champiñones se convertirán en la base perfecta de una cena rápida y saludable. Preparar estas tartaletas es un placer casi tan grande como comerlas.

Ingredientes:

• 8 lonchas de pan de molde sin corteza
• 150 gr de brócoli
• 150 gr de zanahoria
• 150 gr de champiñones
• Queso para untar
• Mantequilla
• Queso rallado
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Ponemos las verduras peladas y cortadas en una fuente para microondas a máxima potencia durante unos 7 minutos.
2. Mientras se preparan con la ayuda de un rodillo vamos extendiendo las rebanadas de pan de molde sin corteza.
3. Engrasamos un molde para cupcakes con un poco de mantequilla. Vamos colocando el pan bimbo.
4. Encima del pan bimbo añadimos un poco de queso para untar.
5. A continuación, ponemos las verduras y encima el queso rallado.
6. Horneamos a 180º durante 10 minutos y tendremos listas unas tartaletas de pan deliciosas.

Salchichas con pisto

Las salchichas con pisto son una receta perfecta para los amantes de la carne. Un pisto casero será el complemento perfecto de un a receta increíble muy fácil de preparar. Esas salchichas que guardamos en la nevera o en el congelador quedarán deliciosas con una sencilla salsa cargada de color y de buenas vibraciones. Toma nota de un plato que se convertirá en una cena rápida preparada en menos de 20 minutos.

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 8 cucharadas de salsa de tomate
• 8 salchichas
• Aceite
• Sal

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos el calabacín y la cebolla en trozos del mismo tamaño. Los ponemos al microondas a máxima potencia unos 7 minutos.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva empezamos a pochar las verduras. Cuando estén doradas añadimos las salchichas.
3. Finalmente, ponemos la salsa de tomate. Tendremos listo un plato exquisito que solo necesitas unas rebanadas de pan para triunfar.