Tomates verdes fritos, receta fácil y rápida
Los tomates verdes fritos son una deliciosa opción para disfrutar de una comida rápida y llena de sabor. Esta receta, popularizada por la novela y película del mismo nombre,...
Sopa fría de calabaza y curry
La sopa fría de calabaza y curry es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano, ya que es refrescante y llena de sabor. Además, es...
La receta definitiva de la menestra de verduras del siglo XXI
La menestra de verduras es un plato clásico de la gastronomía española que ha sido reinventado a lo largo de los años. En el siglo XXI, con el auge...
Receta de Crema de calabacín y almendras
La crema de calabacín es un plato clásico de la cocina tradicional que se ha popularizado en los últimos años debido a su sabor suave y cremoso, así como...
Coles de Bruselas rellenas de queso de cabra y nueces
Esta receta de coles de Bruselas rellenas con queso de cabra y nueces puede convertir cualquier comida en una celebración gourmet, con ingredientes sencillos, fáciles de conseguir, con la...
Receta de Lasaña de kale y champiñones
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que suele prepararse con capas de pasta intercaladas con carne, salsa de tomate y queso. Sin embargo, en esta...
Mousse de espárragos trigueros con jamón serrano y crujiente de parmesano
La mousse de espárragos trigueros con jamón serrano y crujiente de parmesano es un plato gourmet. Este alimento aporta elegancia a cualquier comida y es muy fácil de elaborar....
Espuma de remolacha con sorbete de naranja
Si estás en la búsqueda de sabores diferentes y extraordinarios, definitivamente debes probar a hacer esta receta de espuma de remolacha con sorbete de naranja. Este plato es ideal...
Pencas de acelgas rellenas de queso azul y nueces caramelizadas
Si estás buscando una receta deliciosa, saludable y súper nutritiva, definitivamente debes probar a hacer estas pencas de acelgas rellenas de queso azul y nueces caramelizas porque es una...
Receta de crema fría de pepino con perejil
A la hora de buscar opciones refrescantes y saludables para el verano, la crema fría de pepino con perejil se presenta como una elección perfecta. Esta receta, fácil de...
Pencas de acelgas rellenas de setas y trigueros con salsa de vino blanco
Estas pencas de acelgas rellenas de setas y trigueros con salsa de vino blanco pueden funcionar muy bien como aperitivo, y también como plato principal. Es una receta de...
Rollitos de pencas de acelgas con salmón ahumado y crema de aguacate
Esta receta de pencas de acelgas con salmón ahumado y crema de aguacate es muy fácil de preparar y constituye un delicioso y original aperitivo, que además es sumamente...
Hojas de acelgas rellenas de mariscos gratinadas con alioli de ajo negro
Las hojas de acelgas rellenas de mariscos gratinadas con alioli de ajo negro son tradicionales en el País Vasco. En esta región de España se cosechan bien las verduras...
Pencas de acelgas en rollitos vietnamitas con salsa de cacahuete
Las pencas de acelgas en rollitos vietnamitas con salsa de cacahuete son saludables y fáciles de elaborar. Este es uno de los platos tradicionales de la gastronomía vietnamita, la...
Coles de Bruselas en tempura con salsa de miel y frutos secos
La receta de coles de Bruselas en tempura con salsa de miel y frutos secos es producto de una tradición culinaria que ha hecho un camino de ida y...
Coles de Bruselas fritas con salsa de yogur y eneldo
Esta receta de coles de Bruselas fritas con salsa de yogur y eneldo se hace de forma rápida y sencilla, y es de esa clase de preparaciones que gustan...
Coles de Bruselas al vapor con mantequilla de hierbas
Las coles de Bruselas al vapor con mantequilla de hierbas complementan infinidad de platos. Se trata de verduras versátiles muy apreciadas en los países bálticos por su alto valor...
Receta de quiche de guisantes y espinacas
La quiche de guisantes espinacas es una versión del “Pastel Vosgienne” originario de Los Vosgos franceses. A este pastel salado se le conoce también como “quiché florentina”, por el...
Receta de coles de Bruselas a la provenzal
Las coles de Bruselas a la provenzal son una deliciosa opción culinaria con la cual puedes sorprender a tu familia y amigos en cualquier momento u ocasión. Originarias de...
Coles de Bruselas agridulces con piña y salsa de soja
Las coles de Bruselas agridulces con piña y salsa de soja son una opción deliciosa y saludable que puedes hacer en cualquier momento u ocasión porque el resultado es,...
Coles de Bruselas al vapor con salsa de yogur y limón
Las coles de Bruselas al vapor con salsa de yogur y limón destacan entre los híbridos gastronómicos europeos. Si bien las coles en su versión más antigua se originaron...
Coles de Bruselas glaseadas con salsa balsámica
Estas coles de Bruselas glaseadas con salsa balsámica realzan la presentación de cualquier plato. De hecho, se usan como guarnición en los regímenes omnívoros o como complemento nutricional en...
Coles de Bruselas al horno con salsa de mostaza y miel
Estas coles de Bruselas al horno con salsa de mostaza y miel son una tentación. Aunque el origen de estas verduras es desconocido, se han integrado en la dieta...
Soufflé de espinacas y queso gruyer
El soufflé de espinacas y queso gruyer se puede elaborar en casa fácilmente. Aunque este tipo de preparación se originó en Francia, se desconoce quién fue su creador. No obstante, existen...
Canelones de espinacas con bechamel de trufa
Los canelones de espinacas con bechamel de trufa son populares en España. En este país se acostumbra recolectar trufas negras durante los meses de enero a marzo. Desde hace...
Receta de Pastel de puerros, berenjena y langostinos
El pastel de puerros, berenjena y langostinos es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta combina sabores y texturas de manera exquisita,...
Rollitos de espinaca rellenos de queso azul y nueces
La receta de rollitos de espinaca rellenos de queso azul y nueces, a diferencia de otras recetas, puede ser engañosa en la medida en que se trata de una...
Empanada de queso con verduras y pak choi
Esta receta de empanada de queso con verduras y pak choi es muy fácil de hacer, y es una excelente alternativa para meriendas, como tapas o para una comida...
Snack de berenjena ahumada
Esta receta de snack de berenjena ahumada te ofrece una alternativa sencilla y deliciosa para tener una picada saludable o un ingrediente distinto para armar sándwiches y como relleno...
Arroz cremoso con calabacín y jamón
El arroz es un ingrediente muy versátil en la cocina, y una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es en un plato de arroz cremoso. En esta receta,...