Hace unas semanas los hostelería auguraban una buena campaña de Navidad, pero el impacto de la sexta ola ha tumbado todas las previsiones ante la posibilidad de que los distintos gobiernos autonómicos apliquen nuevas restricciones tras la celebración de la Conferencia de Presidentes de este miércoles. OKDIARIO entrevista al presidente de Hostelería España, José Luis Yzuel, para conocer a que retos se enfrenta el sector tras registrar en 2020 la mayor caída de la facturación de la historia la crisis del coronavirus y sufrir en 2021 el aumento desbocado de los costes por la inflación.
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