Hay locales que conquistan en las autopistas españolas por su antigüedad, pero quienes vayan a la playa en verano tienen una parada obligatoria en un restaurante de carretera a...
España es un país con más de una costumbre local que en el resto de ciudades no entiende. Muchas rarezas o expresiones se asocian a Valencia o al sur...
El menú del día nació en 1964 como «menú turístico», una medida para atraer visitantes con comidas económicas y estandarizadas. Impulsado en su momento por el ministro de Turismo,...
Las principales patronales del sector de la restauración y ocio de Baleares no firmarán el principio de acuerdo alcanzado entre la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y UGT...
Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...
Una visita de Francina Armengol y Yago Negueruela a la sede del sindicato UGT en Palma supuso un cambio significativo en la actitud de la UGT, como sindicato mayoritario...
Patronales y sindicatos han llegado a un principio de acuerdo para renovar el convenio de hostelería de Baleares. Este acuerdo contempla la subida salarial de un 13,5% en tres...
Valencia es una de las ciudades con una gastronomía más completa, pero pocos saben que hay vida más allá de los arroces y de la horchata. Uno de sus...
El mensaje de un hostelero, quejándose por haber tenido que cerrar su establecimiento por falta de personal ha encendido las redes sociales. En una foto que fue compartida por...
Estamos tan acostumbrados a ver a Ferran Adrià desvelando trucos de cocina, que a veces se nos olvida que es uno de los chefs más prestigiosos de la historia....
Los franceses o los británicos no entienden nuestra tortilla de patata, pero para cualquier español que se precie es un elemento indispensable de nuestra gastronomía. No obstante, quien quiera...
Hay veces que al camarero se le escapa un recargo en la cuenta porque no le ha caído bien el comensal, pero eso es un caso particular. En esta...
El Govern se ha puesto a disposición de sindicatos y patronales par facilitar la negociación del convenio colectivo de hostelería y «no contempla» la posibilidad de que se llegue...
Aunque a la alta sociedad ya no le convenzan los bares de tapas, para el público raso ese tipo de bar sigue siendo un templo en el que charlar,...
Las autopistas de Zaragoza están repletas de locales para comer centenarios. Sin embargo, hay un restaurante de carretera en la A-2 que supera al resto con creces: para encontrar...
Las croquetas son el secreto mejor guardado de la gastronomía española. Pueden parecer algo simple, pero la clave está en su cremosidad, textura crujiente y rebozado perfecto. El gran...
En la provincia de Guadalajara encontramos un restaurante de carretera con 136 años de historia y fundado por camioneros. Hablamos del restaurante Área 103, uno de los asadores más...
Los camareros suelen hacerse virales en redes sociales por sus críticas a ciertos clientes, lo que suele provocar alguna polémica. Sin embargo hay en ocasiones donde la gente se...
En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...
No lo pensamos demasiado, pero desayunar fuera de casa, o alojarse en un hotel nos resulta mucho más cómodo en parte gracias a todos esos elementos desechables o en...
Pedir un vaso de agua en un bar puede ser algo completamente normal si por ejemplo estamos comiendo o consumiendo cualquier otra bebida y de repente queremos beber agua...
Hay locales que pueden presumir de tener al tabernero más viejo de España, pero el restaurante más antiguo no es ni el Lhardy de Madrid ni el Siete Puertas...
A partir del 1 de enero de 2026, un cambio legislativo de la Unión Europea marcará un antes y un después en la forma en que se sirven los...
El secretario general de la Federación de Servicios de UGT Baleares, José García Relucio, ha cargado contra su homólogo en CCOO, Hector Gómez, por intentar darles «lecciones» durante la...
La correcta gestión de los residuos, la promoción de un consumo responsable, así como el impulso del ahorro de agua o la búsqueda de la eficiencia en materia energética,...
La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y el resto de patronales han propuesto este miércoles que el nuevo convenio de hostelería contemple una subida salarial del 8,5% repartida...
La sostenibilidad está ganando cada vez más terreno en todo el mundo, y Europa no es la excepción. En un contexto marcado por la lucha contra el cambio climático,...
La Taberna Garibaldi, el establecimiento hostelero de Pablo Iglesias y sus socios, ha sido objeto de ocho inspecciones policiales durante el último año, dos de ellas realizadas de oficio...
El ex vicepresidente del Gobierno y ex líder de Podemos, Pablo Iglesias, ha recibido una multa de 4.501 euros por superar en un 20% el aforo permitido en la Taberna...
Casi la mitad de los trabajadores de la hostelería de Baleares, concretamente el 46,5%, es de origen extranjero o cuenta con doble nacionalidad, según datos de Randstad. El 37,8%...
