Uvas con caramelo y almendras

Uvas de caramelo y almendra, sorprende a tus invitados con un postre sencillo y original. ¡No dejarán ni una! En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos bombones de cerezas. Hoy uvas con caramelo y almendras.

Beneficios de las uvas

El cultivo de la uva está presente a lo largo de la historia de la humanidad. Se menciona a las uvas en la Biblia, y tanto para los griegos como para los romanos las uvas tenían un papel destacado. En Grecia el dios del vino era Dionisio y en Roma Baco, ambos siempre aparecían rodeados de uvas. Estas pequeñas frutas son un regalo de la naturaleza.

Destaca su contenido en antioxidantes como los polifenoles, —más presentes en las uvas moradas— y el resveratrol. Esta sustancia se encuentra en la piel y semillas de las uvas y también en las moras, arándanos y nueces. Los beneficios del resveratrol se han observado en estudios clínicos en animales. Se centran en efectos positivos para las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes.

Las uvas tienen fama de engordar mucho, sin embargo 100 gramos aportan unas 67 calorías, teniendo en cuenta que la misma cantidad de manzanas aportan 52 calorías, tampoco hay demasiada diferencia. Las uvas tiene mucha vitamina A, menor cantidad de vitamina C, así como de hierro y magnesio.

Uvas con caramelo y almendras

Ingredientes para 50 uvas