4 recetas de bocadillos fáciles que te encantará probar

Con la vuelta al trabajo y al cole, siempre hay días en los que no tenemos más tiempo que el necesario para hacer unos bocadillos. Pero eso no quiere decir que debamos caer siempre en las mismas recetas de bocatas. Aquí hay tres recetas fáciles que te encantarán.

Bocadillo de tofu

Ingredientes:

Preparación:

1. Corta el tofu en tiritas finas y cocínalas en la sartén unos 5 minutos hasta que se doren. Sala y apaga el fuego.
2. Prepara una olivada triturando anchoas, alcaparras y ajo. Agrega el aceite de oliva hasta obtener una crema.
3. Corta dos rebanadas de pan, unta con la olivada, añade unas rodajas de tomate, el tofu y los brotes verdes.
4. Agrega un poco de salsa picante.

Morringa gallega

Ingredientes:

• Un panecillo gallego
• Chorizo ahumado
• Queso tetilla o Arzúa Ulloa

Preparación:

1. Abre el pan por la mitad, coloca unas lonchas de queso, luego unas de chorizo y, por último, queso.
2. Cierra el pan y dora en la sartén por ambos lados, hasta que el queso se derrita.

Bocadillo de carne de Jaime Oliver

Ingredientes:

• Pan de chapata
• Falda de ternera
• Rúcula
• Mostaza inglesa
• Aceite de oliva virgen extra
• Cebolla
• Mantequilla
• Azúcar moreno
• Vinagre de Jerez

Preparación:

1. Comienza caramelizando las cebollas. Para ello coloca un poco de mantequilla en una sartén y, al fundirse, agrega el azúcar y las cebollas cortadas en aros.
2. Cocina 5 minutos, añade el vinagre y tapa. Sigue otros 30 minutos a fuego bajo.
3. Unta la carne con aceite y dora 3 minutos por lado. Retira y córtala en lonchas finas.
4. Abre el pan, caliéntalo un poco en la sartén, úntalo con salsa ingresa y agrega la cebolla caramelizada, luego la carne y por último la rúcula.

Mexico in my mind

Ingredientes:

• Pan de maíz
• Aguacate
• Rúcula
• Tomates secos
• Queso fresco
• Salsa Tabasco
• Aceite de sésamo
• Sal

Preparación:

1. En un bol, coloca el aguacate con un poco de sal, un chorrito de aceite y unas gotas de salsa Tabasco. Aplasta con un tenedor hasta conseguir un puré.
2. Abre un panecillo, unta con la crema, agrega encima unos tomates secos, unas hojas de rúcula y un poco de queso.

Comparte con tus amigos estas recetas fáciles de hacer… No es necesario volver a repetir los mismos bocadillos de siempre. En la cocina, la creatividad siempre es el verdadero límite. ¿Cuál de estos te ha gustado más?